前厅部一周工作总结
经过一个多星期的工作,发现普遍存在的问题:
徐娜:
1、前厅部工作人员自由散慢,在上班时不定时的到行李房休息,或手机挂QQ聊天,在电脑上打扑克、看书。
2、不了解饭店,例如不知道饭店有网站,不知道饭店是党政机关出差饭店指定点,不知道客房的设施设备。对于客人的提问有时含糊不清,无法为客人做出正确答复。
3、对业务不了解,不会发传真,不懂得电话礼仪。
4、对各种账单管理不重视,不妥善保存。例如杂项收费单,屡次填错,造成账目核对困难。
5、礼貌礼仪仪容仪表欠缺,头发乱,工衣脏,为客人传递物品时使用单手,有客人在场时使用方言,站姿不雅。
6、与房务中心配合工作欠佳,经常出现一些错误。例如客人换房未通知前台,房间没补齐用品,前台工作人员填错消费单,造成房务中心库管核不准账等。
7、客人寄存物品不填写寄存单,留有安全隐患。
8、未经部门经理批准,擅自修改房价和减免半日房费、超权限打折、给非在店客人开发票。发票打歪不能用,作废也要全部留存。
9、交接班不清楚,留下的问题得不到及时解决,造成工作失误。
10、卫生情况不好。(行李房、吧台内)
11、早班退房时工作量大,因繁忙没有注重自身形象,例如单手向客人递送物,说方言,不按规定填写消费单。
冶晶晶:
1、行李房雨伞仅供客人使用,内部员工如借用需交押金。申请购买5把雨伞。
2、交接班不仔细,不打印账单,下班需核对好各自的账单确认无误后方可下班。
3、会员卡的使用:
首先,必须持卡登记,核对好会员卡的余额,相应的折扣方可登记。其次,正确填写入住登记单,确认好房价并告知客人的房价,余额。最后,如3000元的会员卡需交200元/间的杂项收费。(旧卡)备注:如会员卡无档案需复印客人的身份证,并记录客人的电话和卡号、最
后交予经理或主管办理入档。会员卡如消费余额在200元之内停止使
用需充值后方可继续(00501—01131)。原3000元的 会员卡消费在
100元之内停止使如办理会员卡需要一次性充值5000—6000元办理
新的会员卡,旧卡停止使用后全部收回上交经理或主管。会员卡余
100元是会员费告知客人。
4、入住时尽量多收押金,避免造成客人现象。例:豪套方可收700元
5、刘总通知开免费房或用会员卡开房需备注招待哪的客人,是否需撤消费品。并在离店时刘总打份账单交予经理转交刘总。招待房需关闭长途。
6、除刘总或前厅部经理通知开免费房外,其他副总或经理开免费时必须经前厅部经理通知方可开房,否则造成相应的费用由当事人负责。
7、前厅服务员必须熟记会员卡的开房规定和实施细,各部门的电话及下达的各项通知。
8、前厅服务员须24小时开机,严禁酒后上班。
9、只有在有余额的情况下方可放入待结,如有挂账单位结账直接转入财务。
10、协议单位的主任预定房间要问主任是招待哪的客人备注在名字后面,这样
避免主任想不起来而说未曾在本酒店入住。要学会保护自己。
11、上班时各自用各自的工号,如有问题找当事人。
12、国际饭店网址:(百度搜索)刘力嘉:
1、建议客房部服务员报消费品时主动报姓名后再挂电话,听不清楚时没有核实的机会。
2、住客量大时早上退房太慢,只有一个服务员查房,建议客房部能否修改早班时间。
3、报房应该报仔细,只说脏房、空房、有无行李、外宿,否则很难识别怎么催费。
4、换房问题。客房部服务员不对客人作解释。例如:太阳晒的问题,东西客房会随着上下午的日光变化。跟客人解释清楚就好。
宝文娟:
1、与房务中心勾通工作欠缺。
2、查房太慢,有时十几分钟。
3、客人有问题打房务中心,房务中心推到前台,影响工作效率。
4、在客人登记多个房间时应问客人怎么结账,是否该设置主帐并备注。要灵
活应用,以免造成退房跑单现象。
5、如果培训,建议应该和客房部同时培训。有问题大家可以一起商量,解决。
同时也工作配合好,提高服务质量。
6、早餐券以后各班负责各班的,中班负责在店客人第二天的早餐和当天班内的早餐发送,早班和夜班负责当天班内的早餐发送。如有问题在考核内罚款。
7、打印发票和收银接待能否分开?太影响工作效率。
8、饭店应设门迎、门童、大堂副理,会提高工作效率。
9、房间如有报损,应该提前向客人勾通。否则结账时客人很难理解。
为了进一步完善前厅部工作,保证前厅部工作的顺利进行,针对以上问题,我们做出以下决定:
1、建立前厅部新的规章制度及前厅员工考核量化表,对员工每天进行业务审核和综合打分,所评结果都会纳入员工考核,与工资直接挂钩。
2、任命冶晶晶为前厅部部长,主要负责前厅部工作人员工作的监督、新员工的培训、考勤管理,协助前厅部经理做好各项工作。
3、每天核查前厅部营业收入,查看当班工作人员的工作情况。
4、前厅部每星期三下午开例会,并对新员工进行培训。
5、下发了关于修改房价和减免半日房费需填单并经部门经理批准、发票管理办法的通知。
6、对饭店各部门及常住客的电话号码要劳记。
7、安排新员工在工作之余参观客房,了解饭店其他部门的环境及营业情况。
8、保持吧台内、办公室及行李房的卫生。
9、如屡犯上述错误的,由部门经理当场考核。
10、在这个星期,前厅部与客房部员工集体培训,并开工作探讨会,确保客务部工作正常有序的进行。
希望大家齐心协力,每天高高兴兴.轻轻松松上班。相信我们的总结会使我们的工作更加出色,更加美丽。让我们一起行动起来吧!
国际饭店前厅部
2009年8月13日