时间：2011年3月8日地点：食堂主办：生活卫生部承办：自律部、宣传部意义：为了培养同学们的饮食兴趣，使健康饮食深入人心，吃出营养，吃出健康，吃出生活，同时也为了积极配合学校的评鉴工作，院艺术系特此在女生节举办以“弘扬中华美食，活跃校园气氛”为目标的“给力大厨”的厨艺大赛，厨艺大赛工作计划。前期策划:2月27日召开班长会议，通知各班班长大赛要求2月28日-3月2日 各班班长组织报名3月2日与生活部及自律部讨论具体事项3月3日 统计各组菜名，并编排顺序3月4日联系厨具的借出及配料的购买，邀请评委老师3月5日 召开选手代表会议3月8日上午布置比赛场所比赛流程：8日1点30分比赛正式开始，比赛按宿舍分组人数为3人，工作计划《厨艺大赛工作计划》。为节省时间，每组人员必须提前把原料清洗。每组时间不得超过4分钟。每组比赛完由评委进行评比打分。拍照人员进行拍照。具体分工：宣传：宣传部报名：各班班长参赛选手的统计及安排：李丽园 许欢统分人员：刘俊伟、张亚娜、赵蕾厨具旁的卫生及安全:王聪、李萍、刁志涛调度：许之磊、李向海拍照:刘建配料的购置：刘建、刘俊伟评委老师的邀请：张亚娜、刘俊伟赛场布置及纪律维持：自律全体成员注意事项：
1、选手洗菜、切菜等工作一定要在比赛之前完成。
2、各组所作菜式所需原料自备。
3、比赛时卫生一定要保持好。
4、原料及配料应杜绝浪费。预算：
1、配料： 200元
2、奖品及其他费用：200元生活卫生部：王冲、刘顺波2011年2月23日
《厨艺大赛工作计划.doc》
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