食堂工作餐加工合同
甲方（定作方）：三亚亚诚电力有限责任公司 乙方（承揽方）：
甲乙双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则，根据《合同法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品卫生法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规和规范的规定，就乙方为甲方提供工作餐事宜，达成如下协议。
一.加工内容
一日三餐。 二.加工期限
自2014年9月1日起至2015年8月31日止。 三.加工数量
每日不超过150人次。 四.
1、加工质量
餐标：早餐5元/人，包括稀饭、包子、馒头、面条、油条、豆浆、炒饭、炒面、粗粮、粉、粥、饼、蛋等品种的搭配；中晚餐10元/人，包括两荤两素一例汤，含米饭、面食、稀饭等品种花色的搭配。
2、配菜：乙方应根据就餐人员的共同需求，定期制作四川、湖南、海南、东北等地区的家常饭菜。要求数量充足、新鲜可口、搭配合理、品种多样。
3、菜谱：按每周五中餐时张贴在指定公告栏内的下周菜谱，轮流加工，
接受甲方监督。如菜谱有变动，应及时通知甲方管理人员。
4、卫生和安全：必须符合国家法律规定的卫生和安全标准以及本合同的相关要求。
五.
1、加工过程
采购：根据就餐人员口味、季节、时令蔬菜、用餐人数的变化和伙食标准的要求，乙方在每周
一、四中餐时各提交1份采购清单，由甲方
1、
2、基本价：捌仟元/月（￥8000元/月） 浮动价：零-壹仟元/月（￥0-1000元/月）
每月底最后一周的星期五中餐时，甲方将组织7名具有代表性的现场就餐人员对乙方当月提供的饭菜进行测评打分。测评项目包括饭菜的味道、搭配、花样、服务质量以及厨师炒菜技术的改进程度等方面，并按照如下标准每月支付浮动加工费：
1）、平均得分达到百分之六十为合格，支付500元； 2）、平均得分达到百分之七十为良好，支付750元； 3）、平均得分达到百分之八十为优秀，支付1000元；
4）、平均得分低于百分之六十时，取消浮动价。甲乙双方应充分沟通交流，查找各自的原因，及时改善饭菜质量。
5）、一年内连续或者累计达到3次低于百分之六十的测评，甲方将扣除部分加工费，可中止本加工合同。
6）、如乙方当月出现考核事项，甲方将从质保金中扣除相应金额；如出现乙方质保金不足以抵扣处罚金额，甲方将责令乙方补足质保金。
七.付款方式
甲方员工工资发放日以现金形式支付给乙方。 八.质保金
签订合同前，乙方应向甲方缴纳陆仟元（￥6000元）的质保金。合同期满，乙方如果没有违约责任及考核事项，将如数返还；如有考核事项，将在扣除相应金额后及时返还余额。
九.甲方权利与义务
1、配合。
2、根据实际需要，甲方可提前2小时告知就餐变更时间，乙方应积极当气温在35度以上时，甲方可要求当日供应消暑饮品一至二次，乙方应予积极配合。
3、甲方有权不定时对乙方的服务态度、饭菜质量、数量、卫生、安全、消防、综合治理等行政事务进行监督检查。在甲方提出整改意见后一周之内,如乙方不改进，甲方有权要求适当赔偿或提前终止本合同。
4、甲方如对厨师技术能力、服务态度不满意，有要求乙方改进或更换厨师的权利。
5、因乙方（特殊情况除外）原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。
6、甲方员工应自觉维护食堂的公共卫生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责管理。
7、
8、十.
1、搞好食材、水电及燃料等方面的供应，保证食堂正常运转。 每天及时向乙方提供三餐用餐人数。 乙方权利与义务
乙方不得以甲方名义，从事对外招工雇人、赊欠货物、借贷钱款等不真实的行为，一经查实，甲方没有义务承担乙方与 作过程由乙方自主完成，食堂人员由乙方自行组建，人数不得低于3人，且3人同时上班的天数不得低于15日，其雇员的工资、福利、劳保、社保、伤病等一切费用，均由乙方承担。其雇员的聘用和解雇及上班、休息、病事假等事项，均由乙方全权自理。
4、乙方应遵纪守法，不得雇用违法犯罪人员，尤其是吸毒贩毒、参与邪教和恐怖组织的人员，一经发现，乙方应立即解雇。如乙方隐瞒不报的，甲方在查知后将给予适当的罚款，并向公安机关举报，由此造成的一切后果将由乙方承担。
5、乙方雇用的适龄妇女怀孕的，一经证实，必须向甲方报告，甲方将及时向社区计生办汇报，同时要求乙方在一个月更换该名孕妇，并不得在甲方提供的场所内住宿。如乙方隐瞒不报、拒不辞退该名孕妇，甲方在查知后将给予适当的罚款，并提前终止本合同。
6、乙方工作人员须每年体检一次，取得健康证并交甲方查验后才能上岗工作，所需费用自理。乙方新雇用人员时应立即通知甲方，并缴纳健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。
7、
8、乙方应自觉接受甲方对食堂辖区内的工作检查和监督。
乙方应遵守甲方的食堂、消防、卫生、安全等各项管理规章制度，不得乱拉乱改电源线路和煤气管道，切实做好防火、防盗、防毒、防触电和卫生工作，保证安全地操作保养厨房设备，如有违反则按甲方规定处理；若发生责任事故，乙方必须承担相应的经济责任。
9、未经甲方主管人员书面允许，乙方工作人员不得随意进入华能南山电厂（
10、乙方提供的食物不得违反食品卫生行业的有关法规，要保证产品质量优良，符合卫生标准。甲方当场发现或以照片方式证实乙方提供的食物不清洁、不新鲜或有异物，甲方将对乙方罚款50元/次，一个月重复出现者，加重处罚。
11、乙方应及时搞好食堂辖区内的环境卫生工作，做到一日三小扫、一周一大扫，违者罚款100元/次。
1）、盛装食物的容器必须保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。
2）、所有食材、辅料、米饭、例汤等食品必须存放在遮栏内，不得让苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠、壁虎等动物接触。
3）、每餐结束后，及时对地面、灶台、工作台等地方进行清理，保持干净整洁。
4）、垃圾不得随便丢弃，应及时放臵在指定的地点。
5）、每月15日、30日对厨房器具、设施进行消毒和大扫除，并开展防鼠灭蝇杀蟑螂活动，其余时间，酌情处理。
12、若发生一般的食物中毒或员工患病事件，经医院证明属乙方造成的，乙方应承担全部的法律和经济责任。若由于乙方的原因发生严重的食物中毒或员工患病事件，甲方将全额扣除质保金并终止合同，然后移交司法机关处理，乙方应承担所造成的全部责任。
13、乙方工作人员进入食堂操作间时，一律统一穿戴工作服装和卫生用品。不准在食堂操作间吸烟及出现不卫生的行为习惯，违者罚款50元/次。
14、厉行节约，杜绝浪费，严禁中饱私囊。私开小灶或挪用厨房食材用品的，一经发现，除赔偿损失外，另外罚款1000元/次，情节特别严重者可同时
解除加工合同。
15、每周菜谱应努力提高饭菜质量，增加花色品种，并合理搭配，不能在一周之内出现多次重复的菜式。
16、应严格按时按质供餐，做到饭热菜香，否则甲方有权对乙方给予200元/次的罚款。如遇特殊情况,甲乙方应及时相互通知, 共同商讨解决办法。
17、由于工作失误或其它原因，不能按时为甲方供餐时，乙方必须采取有效措施，保证甲方的正常用餐，否则，甲方将追究乙方给甲方造成的损失；情节特别严重者，甲方将终止本合同。
18、乙方有不同意见，应及时与甲方沟通协调，即使问题一时得不到解决，也必须继续履行合同，不得单方面终止服务，否则甲方拥有最终处臵权。
十一.合同解除
1）、合同期满，自然解除；
2）、经双方友好协商，达成一致意见后，可以解除合同；
3）、出现不可抗力的事件，导致合同签订的前提条件发生根本改变，事实上不能继续履行合同的，可以协商解除合同。
十二.违约责任
任何一方擅自不履行合同条款，必须承担一倍质保金的赔偿。
十三.其他
1、本合同发生纠纷时，双方应及时友好协商解决，协商不成，可向合同履行地的管理机关申请调解或仲裁，也可向合同履行地的人民法院起诉。
2、
3、本合同一式四份，甲乙双方各执二份，自双方签字盖章后生效。 本合同有效期限届满之前的三个月之内，如一方认为需要续订合同，
可以向对方提出书面申请并进行协商；如一方不愿继续签订合同，须提前至少一个月书面通知对方。
4、本合同未尽事宜，双方可以进行协商补充或修订。
甲方（盖章）：三亚亚诚电力有限责任公司 乙方（签字）：
共同签约地点：海南省三亚市 共同签约日期：
年 月
日
