总结
一、基本概况 青海宁食（集团）有限公司坐落在风景秀美的西宁（国家级）经济技术开发区生物园区，占地3万平方米，是一家集副食品连锁经营、食品生产加工、物流配送、房地产开发、物业管理为一体的多元化股份制企业集团。经过多年的努力，集团目前在市区拥有10家连锁超市和70余家社区便利店，在州县拥有大型超市7家和290多家农家店，并拥有省内最大的食品配送基地和现代化的食品生产加工基地，年商品销售2亿元。2008年企业通过ISO9000国家质量管理体系认证。
二、企业文化
多年来，集团始终奉行“团结、求实、明理、奉献”的企业精神、“管理是企业的生命”的管理理念、“货真价实、诚实守信”的经营理念、“顾客永远是上帝”的服务理念，尊重知识，尊重人才，尊重创新，销售网络健全发达，并率先实现了信息化管理。
自有品牌“一片绿”牌获得青海省著名商标，自主研发的具有高原特色的冬虫夏草、牦牛鞭干、柴达木枸杞等十余个品种在国内外颇具竞争力，各式糕点、月饼在青海占有很高的市场份额，蜂蜜、蜂王浆、花粉获得国家级绿色环保标志和全国农业部名优品牌产品。 宁食企业文化：
（一） 品牌释义：企业标识图；中心绿色圆点代表宁食集团是以经
营副食品及绿色食品为主，外圆红色花瓣代表宁食集团是一
个富有朝气、团结向上、开拓进取的企业。下方字母是宁食集团的英文缩写。
企业产品标识图；整个标识象征宁食集团是一颗根深地茂的大树。六片叶子象征宁食集团的事业一帆风顺，从形状看标识又像是一个钻石，象征宁食集团的财富。
（二）企业理念；
1.企业宗旨：
坚持以人为本，构建和谐企业
坚持打造学习型团队，创建学习型员工队伍
坚持信息化建设成为引领企业科学发展的方向标
2.企业定位：顾客至上、诚信服务、连锁经营、快速发展
3.企业核心价值观：“创新”——在创新中发展，在发展中创新
4.企业使命：
为消费者提供健康、安全、舒心、便利的商品、环境、
服务
为员工搭建学习成长、展示才能、实现自我价值的平台
5.企业精神：团结、求实、明理、奉献
6.企业管理理念：管理是企业的生命
7.企业服务理念：顾客永远至上
8.企业经营理念：诚实守信、货真价实
9.企业合作宗旨：互惠、双赢
10.企业办事效率：简便、快捷
（三）企业远景与发展目标：
创中国商贸零售企业强势品牌、做西北地区连锁业第一
三、自主品牌打造
提起宁食集团，广大消费者还会马上想到一个品牌“一片绿”。可以这么说：“一片绿”是宁食集团商品品质的“魂”，也是宁食集团利用本地资源打造本地食品品牌的一个范例。
人们对“一片绿”的认识，始于中秋月饼，月饼市场一直战火不断，并有愈演愈烈之势，在“一片绿”没有出现之前，西宁人吃的月饼大多是“舶来品”，外来月饼有一个最大的缺陷，即生产时间可能比较长．由此，“一片绿”月饼志在新鲜、品质、口感上有所突破，并将青海元素融入到月饼文化中，开发出的青稞系列、蚕豆系列、南瓜系列更是受到当地消费音的青睐，走红后的“一片绿”开始不断挣脱八月十五的束缚，椒盐、水晶饼、蛋糕、面包等中西糕点，源源
不断地被送到了老百姓的餐桌。
从此以后，“一片绿”的产品研发和生产更是一发不可收拾，青海牛鞭干、冬虫夏草、枸杞、人参果、雪莲等2()多个土特产品，都被贴上“一片绿”的商标远销北京、上海、广东、海南、四川等地。
简单地卖原材料，是对地方独有资源的浪费，把青海特色资源做深，做细，成为青海宁食集团的目标。为此，宁食集团大胆引进人才，开发了具有青海特色的蜂产品，如：蜂王浆，蜂蜜，蜂花粉，冻干蜂王浆胶囊等，不仅深受省内消费者的喜爱，并获得中国绿色食品认证，
一片绿油菜蜂蜜荣获“中国名牌农产品”，在2010年北京青海商品大集，2010年第八届全国农博会上，受到省外广大消费者的青睐。
四、同行业中竞争优势
凡战者，以心合，以奇胜，以术赢，客观地说，企业要在激烈的市场竞争中求得生存，准确的市场定位是关键，改制伊始．我们就将工作的重头戏放在企业经营机制的转换上，确立了与现代市场经济发展相一致、与企业实际情况相吻合、市场生命力强、科学规范的连锁经营，取消了企业多级法人，整合了各自为阵，经营散乱的管理流 程，内部成功实行了“八统一”，即统一名称，统一核算，统一纳税，统一购进，统一配送，统一价格，统一着装，统一标准化服务，出台了宁食集团“业务流程执行手册”、“服务规范执行手册”、“门店管理执行手册”，经过整合、磨合、融合，经营管理步入了正规，企业资源得到了优化配置。
五、宁食产品
宁食集团主要经营五大系列产品
1.地方土特产品系列：雪莲花、人参果（蕨麻）、一片绿牌牦牛肉干、牦牛鞭、鹿茸片、地菜系列、枸杞子、藏红花、红景天、当参、冬虫夏草
2.蜂产品系列：蜂王浆、油菜蜜、紫花苜蓿蜂蜜、蜂花粉、枣花蜂蜜、洋槐蜜
3.传统糕点系列；
4.月饼系列：海宁食集团一片绿有限公司向您推出各式散装，独立包装月饼品种达100余种，产品主要有杂粮软酥系列、无蔗糖系
列、水果系列月饼等，同时推出无蔗糖荞麦南瓜软酥、蚕豆野山核桃软酥、无蔗糖玉米软酥、木瓜月饼、金桔月饼、绿豆爽月饼、无花果月饼、浓情紫薯月饼、马蹄莲月饼、火洲桑葚月饼等新品种月饼二十余种；
5.冰糖系列；
六、宁食发展
王学刚认为： 在发展方式上有的放矢、不断修正和拓展经营思路和营销理念一是先后投资数千万元，按照现代经营模式，对所属企业进行了彻底改造，营造出了顺应消费需求，符合现代购物的经营环境。二是将目光伸向社区和州县，既要巩固发展城市两业，又要在州县建立起新的根据地，几经考察．反复论证，2001年在乐部县城开设了第一家超市，并大获成功，此后宁食连锁超市相继在湟中、湟源、德令哈等遍地开花，取得了很好的经济效益。三是配送中心给予了连锁经营强有力的支撑，早在1998年，宁食集团改制后的第二个月就组建了自己的配送中心，这如同一个巨大的蓄水池，为庞大的连锁门店源源不断地提供着货源。
从很多商业案例中不难看出，很多企业死在了做大做强的路上，原因是其无法掌控越来越庞大的企业，尤其是不能保证产品的质量，但雪球越滚越大的宁食集团却始终不忘诚信，不忘所经营的商品和所生产的产品质量。
为商之道，以赢民心为本，宁食集团在探索发展的路上不会停下脚步，我们仍要在市场里找寻市场，在激烈的市场竞争中寻求新的经济
增长点，前一段时间我们推出了政府得民心、企业得市场、消费者得实惠的农超对接工程，在所属超市便利店增设了平价果蔬经营。近期，在古城西宁即将亮相首家宁食24小时连锁便利店，同时在所属门店中推出便利早餐工程、青年小厨房工程、综合服务工程，这将又成为宁食集团融入消费者心申的新起点。
