合肥市元一名城小学关于“科学饮食、健康生活” ——2012年青少年科学调查体验活动的调查报告
一、目的
当前现代化生活的节奏越来越快，而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，往往无暇顾及早餐。特别是上班族，吃早餐对他们来说似乎不是很重要，便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢？
因此，我们“梦幻翅膀”小队决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解现代人的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习和工作中去。
二、认识
忽视健康饮食的危害
1、反应迟钝，工率低。
2、特别对青少年的生长发育有重要影响。
3、容易发胖。
4、诱发便秘。
5、十二指肠溃疡的祸根。
6、滋生营养不良。
7、促使胆囊结石。
三、方法
1、我们设计并发放了100份调查问卷，对学校学生及家长进行了调查。其中收回问卷100份，有效问卷为100份。
2、统计分析调查问卷，总结结论，并提出建议。
四、调查分析
1．调查
2．分析
我国长期形成了不合理的饮食习惯和饮食结构。营养食品专家认为，良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用，随着科学的发展，人们对于科学饮食已经有了很好的意识，在这次调查中我们发现：
⑴近65％的人天天吃早餐
在这次调查中，我们可以欣喜的发现，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，经常吃早餐的占到了18％，这是一个很值得高兴的结果，说明早餐的重要性已经被大多数人接受，人们对自身健康的关爱越来越受到重视。
（2）饮食的质量
在调查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人经常吃早餐，那
么他们的饮食质量怎么样呢？根据统计，我们可以发现：62％的人以精粮为主，坚持喝牛奶的占39％，吃鸡蛋的占16％，吃米饭的占32％，馒头占20％，最后是杂粮。
以上的数据与专家制定的科学饮食标准还有一定的距离，质量不是很高。
五、结论和建议
通过以上的调查和分析，我们可以得出以下结论，“饮食问题”已经引起越来越多的人的重视，为了彻底改变人们“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式，提倡科学饮食，我们提出以下几点建议：
1、改善个人习惯
⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚，从而压缩了早餐的时间；另一方面影响早晨的精神状态，使我们没有心思和胃口吃饭。
⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。
⑶加强对饮食问题的认识，有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。
⑷向身边的人们宣传健康饮食的必要性，同时可以动员他们一起重视“饮食问题”。
2、注重科学饮食
⑴时间要最佳。
⑵早餐前应先喝水。
⑶热量供给要适当。
⑷烹调制作要讲究。
⑸酸碱食物不可偏废。
以上便是我们对早餐情况的调查分析和提出的建议，希望人们保持科学的饮食习惯，重视早餐，关爱自己，关爱健康。
合肥市元一名城小学
2012年8月
“科学饮食、健康生活—2012年青少年科学调查体验活动”
调查报告
合肥市元一名城小学 2012.8
