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作者：学生创业计划书 xxx 学号：xxxxxxx 目录 大学生水果创业计划书 ..........................................................................2
一、方案概要 ...................................................................................2
二、市场分析 ...................................................................................2
三、产品分析 ...................................................................................3
四、产品采购 ...................................................................................4
五、竞争分析 ...................................................................................4
六、宏观环境分析 ............................................................................4
七、优势分析 ...................................................................................4
八、本店特色 ...................................................................................5
九、劣势 ...........................................................................................5
十、机会 ...........................................................................................5 十
一、威胁 .......................................................................................5 十
二、对策分析、..........................................................................6 十
三、市场营销策略 ........................................................................6 大学生水果创业计划书
一、方案概要
本创业计划书是关于在大学院校内开设水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果，目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但是有自己的品牌商标、价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营，扩大声誉，走向成功”。
二、市场分析
水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着大学校园的不断发展，使学校的在校生也成了一定的规模，大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过要出外面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养，特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店进入门坎很小，投入很少就可以开业，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备 。
为了适应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果店的销售形式，也是水果连锁店的基本定位。
结论：学校水果店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质。
随着社会的快速进步，经济的不断发展，人们的生活水平也在发生质的改变，特别是对营养方面更为注重，而日常生活中水果已成为消费中必不可少的食品，每种水果都含有不同类型的维生素，从胜利角度来说，不同维生素的合理搭配及相互补充可以更好的促进人体新陈代谢，有利于身体健康，反之，如果搭配不合理也会造成副作用，所以在食用时须有科学的选择，如：樱桃、菠萝、杨梅和梨可治糖尿病;灼烫宜食用十字和句子，流感虚寒吃葡萄，健胃补脾吃红枣，润肺乌发用桃核，肺气喘吃枇杷，化痰则需要吃生梨柑橘等等。大多数消费者只知道水果具有保健作用，但并不清楚各种水果的具体功能，也没有意识到不同类型的人适宜吃何种水果，买时具有很大的盲目性，而这种盲目性则不利于食用者的身体健康。
针对这种状况，我们店将专门聘请营养专家对这些水果进行分类归总，并合理的搭配，调配出人们所需求的营养，以便消费者购买。
产品的特点和创新：
水果品味：我们将选择高品质、高营养、多品种的水果
水果功能：以保健为主，以时尚为辅
保健方面：根据顾客的需求，由营养师专门指导来自由搭配营养水果
根据市场的需求，针对性的调配出其所需要的营养水果，如瘦美人(草莓搭配猕猴桃，等等) 时尚方面：孕育着不同的时尚气息
如：送给情人—情意绵绵(百香果搭配莲雾等) 送给长辈—福寿安康(火龙果搭配香蕉等) 送给病人—早日康复(由竹搭配苹果等) 可直接从水果种植商处批发，以降低成本，如果可能的话可与市场批发商签订一种中长期合同，以防市场的不断变化，致使公司难以进行成本估算，也更有利于资本投资的稳定性。
五、竞争分析
目前校内水果的市场基本上为空白，虽然有的学校有一个小水果店，但不成规模，没有发展愿望，根本不具备竞争力。
六、宏观环境分析
校内水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。
七、优势分析
由于创业者本身是大学生，所以接近大学，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势；离宿舍近、购买方便快捷、需求市场庞大、有学校的店铺优惠，所以成本上也有一定的优势。可提供送货上门服务，有学校和同学的支持，优质的客户服务，拥有自我特色的水果经营理念。篇2：校园水果店创业计划书
创业计划书
同窗创业团队
水果店创业计划书
一、项目简介：
校园水果店的建立：在校学生达到2000名的学院建立水果店。
二、市场分析
中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。
随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比2002年生产总量高出70％
三、选择理由：
1.行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。 2.创业者的需要：资本投入小。 3.新颖的销售方式：开放式的自选。
4.多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
5.水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。
6.庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。
四、特色服务：
1．水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们
购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。我们学校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。在学校开设水果店，可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。
2．给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果店，我们可以每天进货保证水果的新鲜，价格便宜，完全可以给予顾客以上心理的满足。 3．独特的引导消费。现在的人购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现很少有人了解水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
4．提供多种多样的服务来针对不同的消费群。水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会进行一些包装，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。针对消费者的需求，顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果。
五、竞争对手： 1.超市：
一般超市都是以以生活用品，零食为主，对于水果，一般都很少，而我们学校周围超市没有卖水果的。
我们的优势：
我们把店面开在学校，成本较低，并且我们的购物环境好，信誉度高和价格便宜。并且我们会提供水果的宣传介绍、礼品的包装等服务相信都是我们学校周
围所没有的。 2.农贸市场：
一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。
我们的优势：
一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店开在学校里，这样方便了在校学生购买水果。相信谁也不愿意走10多分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买，而且我们提供冰水果，夏天比较凉爽。
3.游商小贩：
其特点是流动行强，能把水果车推到学校，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。
我们的优势：
我们保证不会缺斤少两，诚信经营。
六、问题与风险：
（一）、如何降低成本：
1.采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢？其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们会与水果批发商合作。 2.运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，会降低水果的价格。
（二）、如何吸引消费者的关注：
开业初期，可以通过发放宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出购买一定数量推出优惠活动。这样可以增加水果的消费量。
（三）、如何让消费者选择我们提供的商品：
1.良好的形象 2.良好购物环境 3.有竞争力的价格 4.多重的促销活动 5.多种多样的便利服务措施(转载于:大学生水果店创业计划书方案)。
（四）、损耗问题：
水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等各个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，降低这一层面的风险。
（五）、气候条件：
气候条件是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。
七、市场营销：
（一）、销售： 1．单店推广：
（1）开业之初在水果店周围发放宣传工作单吸引顾客。
（2）推出优惠活动，吸引在校生前来消费。并可以推出购买一定数量优惠的活动。这样可以增加水果的消费量。 2．水果的推广：
每天介绍水果的特性，推广水果对健康的知识。
（二）、产品、市场、利润分析 1．产品定位：
水果店的开设在目标人群为2000名在校生的学院。 2．利润分析：
（1）目标为2000名在校生的学院。80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。
（2）水果店的开设，会大大方便在校生的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费，相信水果消费市场的巨大。
（3）赢利分析：
市场份额分析：
1．消费人群：主要定位在学校中的学生。由于时间限制，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以在学校里开水果店最方便其购买水果。篇3：果然多水果店创业计划书2.0版(第九组) 目录
1． 概要„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 2.公司描述„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3 3.产品与服务 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.9 4.市场分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.12 5.竞争分析„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.16 6.营销策略及销售 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.16 7.财务分析 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.19 8.风险与风险管理„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21 9.附录 „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„.21 附1果然多管理准则
附2活动策划书
一、概要
学校几个超市都有水果供应，但毕竟不是专营，因此在价格和质量乃至数量上都有些不尽人意，而同学们对水果的需求却日益增加，尤其是女生，为了避免发胖，常常以水果代饭或用水果做美容，在这种情况下，学校里唯一一个水果超市的前景是可想而知的，因此，建立学校水果超市是极其必要的。
二、公司描述
每天傍晚我会把没卖光的水果削价处理，或者榨成果汁，争取让同学们每天吃上新鲜美味的水果，夏季临近，若有腐烂变质的水果我会马上处理，坚守诚信，以保证同学们健康为重，争当业界先锋！
公司目标：坚守诚信，以保证同学们健康为重，争当业界先锋！
公司结构
各部职能：
总经理：决策水果店营运方向，及营销相关事项
市场总监：收集市场信息，将信息反馈给总经理
采购：采购水果
财务总监：预算水果店的各部分支出，盈利等事项 公司商标
三、产品与服务
我店内的产品均是从水果批发市场进的新鲜时令水果，价位中等合理，若是同学们有需求，完全可以单独为他（她）进一些昂贵的非时令水果，总之，一切以同学们的需求为首位！目前是夏季，主营：西瓜，杏子，圣女果，西红柿，桃子，樱桃，甜瓜，黄瓜，香蕉等。
校内水果店，顾名思义就是要卖水果。我们将通过与水果商、附件大型超市合作，来增加水果种类，从而吸引顾客。
服务特色：
我认为本店最大的特色也是最吸引人的地方在于：多样的服务项目，具体内容如下：
特色一：提供榨汁服务。将一些不太新鲜的但是不影响口感的水果榨成果汁进行出售，这样既降低成本消耗也能让同学们喝到现榨的果汁，还可以从而增加收入来源；在天气炎热的时候，推出特色冷饮果汁，在天气寒冷的时候推出特色热饮果汁，来满足顾客的不同需求，同时在水果店外放置轻便的桌椅，播放舒缓的音乐，方便顾客在饮用果汁的同时放松心情。
特色二：提供组合包装箱。大多数人买水果的理由无非就是俩种，要么自己吃，要么送人，该店的第二大特色就是针对送礼人群的心理及包装需要，设计一些专属于顾客的独特的可折叠或组合的不同大小的包装组合，有偿提供给顾客。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒，并且可得到免费贺卡一张，顾客可以再贺卡上写上自己的祝福语。用礼品的包装盒包装好送人的水果，让您买的满意，让见到的人开心。
特色三：在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费，避免人云亦云的盲目消费。比如我们会张贴一些这样的海报：对人体健康有好处的水果、常见水果适合食用人群、具有食疗作用的水果等。
特色四：及时把握各种水果的时令，让顾客一年四季变着样式吃水果。增加水果的种类，消除他们一年四季只吃苹果、香蕉的简单想法。给顾客打造一个环境清新、购买舒心、食用放心的购物天堂。
特色五：独特的引导消费：现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。有人曾经调查过，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识产生一种别人买什么我就买什么的跟风心理，根本没有考虑自身体质适不适合吃。关于这一点，我们会在店铺里面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费，避免盲目消费。 特色六：开业初期为了吸引消费者的关注，可以通过展板、校园广播站等途径把开业宣传和一些优惠的海报张贴出去，让在校师生有所了解，并在店内推出进店送小礼品；购买一定量的水果送其他水果的活动等。
特色七：在节假日期间，与学生会联合举办一些健康水果知识讲座、水果游戏比赛等。增加同学们的业余活动丰富性，同时达到宣传水果店的目的。 推出积分卡活动，吸引在校师生前来消费。后期开展积分兑换水果；积分兑换小礼品的活动，增加回头客的数量。
特色八：在创业上升期阶段，外出宣传，与附近大型超市签订协议，将其价格不等的水果放入校内水果店出售，从而通过增加水果种类吸引更多的顾客。也可以从出售价格中赚取差价。
特色九:邀请一些水果摊的老板加入，介绍校内水果店的可行性、盈利性，让他们加入水果的配送、销售和推广中来，从而降低成本，逐渐扩大销售面积，增加销售额。
四、市场分析
产品分析：
水果，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。是一种既健康又新鲜的营养食品。目前，水果，这种大众消费品已逐渐转变成一种生活必需品。日销售量越来越大。针对在校大学生而言，主要的水果消费途径是学校超市，他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。不过这种同学不多，因为不但距离较远而且价格较贵。
我们能够发现，为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现，这就是本计划所要研究的学校水果超市的销售形式，也是水果连锁超市的基本定位。
可行性分析：
水果，已成为大众消费的一个重要部分。很多大型超市开始经营水果项目已经很长时间了，这说明水果消费在大众的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了水果市场的广阔性。目前我们学校已面向全国二十多个省市（自治区）招生，现有各类在校生14804人，如此庞大的一个数目，相信对水果的需求量也会很大。据我所知，大多数同学每周都会去购买水果，但是由于水果摊、水果店都在校外，距离远不说，水果摊一般在晚上七点左右才出现，所以又会有人嫌麻烦或没时间而不去买。将水果店开在校内，既方便了同学们的购买，也会使利润增加较快。校内水果店，投资少，门槛低。宏观环境分析：
校园水果店的开张，会给在校老师、学生以及其他工作人员带来极大的购买方便。调查表明，在食品消费结构中，随着主食消费比重的下降和副食品消费的逐渐上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。宏观环境有利于在校内开设水果店。 微观环境分析
自身：
由于我们的创业团队本身就是大学生，所以比较了解大学生的购物心理，了解他们的需求心理，容易找到盈利的窍门，这就是最重要的优势。
位置：
离教室和宿舍近，购物方便。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜抱回家，大家购买这类水果还是更愿意在距离较近的地点购买。
在获得了一定顾客的基础上，可以为一下师生提供送货上门服务。比如，老顾客、订货量大者、距离较近者和店内顾客不多等情况下。
价格：
在校内开店铺的租金少，进货成本低，这样就可以利用价格相对较低优势来吸引更多顾客，增强竞争力。 资源：
本校师生较多，相信顾客也不会少。再加上老师和同学的大力宣传，可以增加水果店的顾客量。
顾客：
可以通过优质服务拉更多回头客，购买者多数是学生，只要服务好就会再次光顾。
员工：
现在想要兼职的大学生很多，但是找到让自己满意的兼职却很少，大多都是因为工作时间会影响上课或者工作地点距离学校太远而不满意，所以招聘兼职的大学生比较容易，找到干事耐心仔细的，工资适中，不会使开资过大，减少资金压力。
销售：
销售方式：水果种类比校外水果摊多，实行开放式的自选，增加顾客的自由选择性，随意挑选；大学生做销售员，增加与顾客的亲密度；通过现榨果汁等花式销售增加顾客；利用各种节日，和学生会联合举办一些健康水果知识讲座、水果游戏比赛等。
