畜牧兽医专业建设典型案例：“三三三”工学结合培养模式实施方案
随着国家对中等职业教育的高度重视，政府对中等职业教育的投资逐年加大，从而使中等职业教育蓬勃发展，人才培养模式的改革也进入攻坚阶段。工学结合是职业教育的根本特点，是中等职业教育人才培养模式改革的切入点。工学结合是一种办学模式，这种人才培养模式的主要内容是学习与工作的相互结合与渗透，即学习中有工作，工作中有学习。是利用学校与企业两种不同的教育环境和教育资源,采取课堂教学与参加实际工作有机结合,来培养适应用人单位需要的应用型人才的教育模式，其主体是学生。这种教育模式是以适应职业岗位需求为导向，以提高学生就业创业竞争能力为目的，以市场需求为运作平台。
目前我国中等职业教育对工学结合的办学模式还没有真正建立起相应的运行机制和长效机制。我校畜牧兽医专业近几年在教学改革中一直探索工学结合的培养模式，“以就业为导向，以服务为宗旨，以学生为中心，以能力为本位”为指导思想，构建“三三三”工学结合人才培养模式：分别是三个实训平台（基本技能实训平台、专业技能实训平台、上岗实训平台）；三轮循环（第一轮循环是企业见习、第二轮循环是到企业教学实习、第三轮循环是顶岗实习）；三大技能（动物疾病防治技能、动物生产技能、畜产品与饲料营销技能）。
一、充分发挥三个实训平台（基本技能实训平台、专业技能实训平台和上岗实训平台）的作用，加强工学结合的教学模式，强化学生专业能力的训练。
1.校内专业实训室是训练学生基本专业技能的实训平台。在学校的整体部署下，畜牧兽医专业特别重视校内实训室建设。在原有校内实训室的基础上2008年投资专项资金建成1500平方米的畜牧兽医专业实训室，投资600多万元购置了研究型显微镜、原子吸收分光光度计、生化分析仪、血液检测仪、细菌检测仪等先进的实训设备。有遗传繁育、动物微生物检验、兽医基础、解剖生理与病理、临床兽医、畜牧生产和动物营养等实训室7个。在教学过程中加强“学中做、做中学”，体现学生主体的工学结合模式，充分发挥校内实训室的作用。专业基本技能如畜禽的大体解剖、病理剖检、常见病原微生物的检验、临床基本检查、兽医基本诊疗技术、饲料的识别及配方等实验实训项目进行强化训练，使学生学会畜牧兽医专业基本技能的操作，为专业技能的学习奠定坚实的基础。
2.固原农校动物医院、学校“引厂进校”的企业和科研基地是畜牧兽医专业技能实训平台。固原农校动物医院与我校畜牧兽医专业同龄，创办于1958年，目前由我校“双师型”教师高级兽医师、高级讲师于利子坐诊，已成为固原市及周边地区畜禽疾病防治的带头兵。2010年投资200万元建成700平方米的动物医院，购置大型动物手术床、动物血液检测仪、动物细菌诊断仪等先进设备。学校动物医院具有对外经营和对内教学的双重职能，在运营的过程中，只要有病畜到动物医院就诊，学生及时到动物医院参与疾病防治工作。通过两年不间断的在动物医院就动物疾病的诊断和治疗的训练，学生毕业时基本掌握了动物常见病的诊断方法和治疗措施，为学生的就业和创业奠定了坚实的基础。根据学校创新建设实训基地思路的指导，学校“引厂进校”建设畜牧兽医专业实训基地。2007年通过考察和协商，固原市呱呱蛋养鸡场及饲料加工厂入住我校老校区，2010年引进一养猪企业家在老校区创办养猪场。在运行过程中始终坚持相互理解、互利双赢的原则，畜牧兽医专业为养殖场及饲料加工厂提供技术服务和培训员工，养殖场及饲料加工厂为畜牧兽医专业学生提供实训基地。畜牧兽医专业充分利用上述企业集中强化学生训练鸡的孵化、育雏、鸡的饲养与管理、鸡病防治；仔猪、商品猪、种猪的饲养与管理及猪病防治；饲料营养分析、饲料配方及加工技术。学生毕业时基本能够胜任养鸡场、养猪场及饲料加工厂岗位工作，深受用人单位的好评。实践证明，“引厂进校”是工学结合人才培养模式的重要途径。随着职业院校对“双师型”教师的要求逐步提高，我校畜牧兽医专业教师积极申请科研课题，结合当地畜牧业经济发展的现状和前景，近几年先后申请到宁夏自治区科技厅科技支撑项目《固原市肉牛骨质疏松症病因探讨及防治措施研究》、《母猪繁殖障碍性疾病病因及防治措施探讨》、《固原地方鸡的保种及研究》三项；自治区科技厅创新中心基础建设项目《固原鸡保种基础设施建设》一项；自治区科技厅自然科技基金项目三项；自治区科技厅、财政厅、扶贫办三部门项目三项。在项目实施的过程中，一方面利用项目资金进一步充实了校内实训基地的建设，更重要的一面是在项目实施中让学生充分参与到其中，很好的提高了学生的专业知识和动手操作能力，是产学研紧密相结合，成为职业院校培养技能型人才的一种途径。
3.生产企业是畜牧兽医专业上岗实训平台。为探索工学结合人才培养模式，搭建校企合作人才培养平台，学校在广泛征求企业的基础上制定了《固原市农业学校校企合作管理办法》，成立校企合作委员会。牧医专业成立畜牧兽医专业校企合作专业指导委员会，与宁夏夏进乳业集团股份有限公司奶牛场、宁夏九三零种鸡有限公司、宁夏泾源县清苑牧业有限公司等行业企业共同组成。在合作的过程中使企业深度参与畜牧兽医人才培养方案制定、参与教学过程及评价考核、专业教师到企业兼职锻炼、聘请企业能工巧匠为专业外聘教师，形成了学校开放、企业参与的校企共建、共管、共赢的合作机制。我们在教学中利用生产企业某一项生产集中进行的特点，让学生参与其中。如我们和宁夏泾源县清苑牧业有限公司合作，让学生直接参与企业的青贮饲料的生产。在参加生产前教师就青贮饲料加工相关知识加强训练，在生产中由企业技术人员指导学生生产加工，经过一周的强化训练，学生就学会了青贮饲料的加工和制作；和固原市呱呱蛋养鸡场合作，让学生直接参与企业的孵化生产，经过三周的孵化生产，学生就学会了鸡孵化的整个过程的操作；和固原市原州区兽医站合作，让学生参与畜禽的集中免疫，通过一轮集中免疫训练，学生学会了畜禽常见传染病的免疫接种和疫苗的使用。积极开展订单式人才培养，在2012年通过校企双方多次协商,我校畜牧兽医专业和宁夏上陵集团公司联合, 组建了“上陵畜牧兽医班”,为企业定向培养一线所需要的技能人才, 开辟了校企联合办学的新天地。在订单培养办学运行的过程中，宁夏上陵集团公司畜牧兽医专业人士参与教学计划的制定及学生的考核评定，学生定期在公司的奶牛养殖企业就奶牛的饲养管理、疾病防治及饲料营养分析进行实训，由企业技术人员和学校专业教师共同指导学生的学习。学生通过学校和企业的联合培养，到学生毕业时就能胜任奶牛企业的相应岗位工作，为学生的就业和创业开辟了一条新路。
二、加强三轮循环（第一轮循环是企业见习、第二轮循环是到企业教学实习、第三轮循环是顶岗实习）实习，逐步学会畜牧兽医岗位能力。
1.第一轮循环是企业见习。为提高学生专业兴趣，激发学生学习专业的积极性，通过工学交替使学生在第一学年进入企业见习2周。根据教学安排，在第一学年安排学生到畜牧兽医相关行业企业进行见习，如到固原杨郎奶牛养殖园区见习3到4天，在专业教师带队指导下，由企业技术人员就奶牛的饲养管理、疫病的的预防和诊治、饲草的加工进行讲解，使学生对奶牛的生产和管理有初步的认识，对今后的学习中要学会的技能有了初步了解；到固原市呱呱蛋养鸡场及饲料加工厂见习3到4天，在专业教师带队指导下，由企业技术人员就鸡的饲养管理、疫病的的预防、饲料的加工进行讲解，使学生对鸡的生产和管理有初步的认识，对今后的学习中要学会的技能有了初步了解；到隆德方圆养猪场见习3到4天，在专业教师带队指导下，由企业技术人员就猪的饲养管理、疫病的的预防和诊治、饲料的加工进行讲解，使学生对猪的生产和管理有初步的认识，对今后的学习中要学会的技能有了初步了解。学生通过第一学年进入企业见习，了解自己所学专业的生产用途及需要学会的专业技能，明确了学习的方向和目标，提高了学习专业的兴趣和动力。
2.第二轮循环是到企业的教学实习。为强化专业技能和适应企业环境的工作及生活，第二学年进入企业教学实习2月。根据教学安排，牧2001级2012年6月15日-2012年8月15日进行工学结合实训。经联系确定宁夏夏进乳业集团股份有限公司、宁夏晓鸣农牧股份有限公司和内蒙雨田种养殖发展有限公司为本次工学结合实训的企业。牧2011级有学生36人，分三组，每组12人。其中一个组在宁夏夏进乳业集团股份有限公司实训2个月，另2个组在宁夏晓鸣农牧股份有限公司和内蒙雨田种养殖发展有限公司对调实训各1个月。实训内容为奶牛和鸡的饲养管理与疾病的预防治疗。实训前对学生提出了严格的要求，实训期间要严格服从企业和带队教师的管理。特别强调确保安全，没有重大事情，实训期间一律不准请假。同时强调实训期间带队教师为学生安全第一责任人。对带队教师也做了动员并提出要求，和学生同吃同住同学习。实训期间以师傅带徒弟模式进行，3到4个学生由1个企业技术人员指导，并轮岗实训。在实训的后期，部分学生可以独立完成生产任务。通过实训学生将专业理论知识和实践充分结合起来，即掌握了生产知识也提高了学生学习的兴趣。本次实训期间，学生较多的接触了我校牧医专业的毕业生，特别是在实训企业工作的我校优秀毕业生对学生的触动很大。使学生看到只要学好专业知识是大有前途的。实训期间的管理完全是企业管理模式，分工明确，责任到人，奖罚分明。学生通过实训初步适应了企业的管理和生活，为学生将来的就业做好了有力的铺垫。
3.第三轮循环是顶岗实习。顶岗实习是学生完成本专业学习任务的重要环节和组成部分，通过顶岗实习使学生更好地掌握专业理论知识，增强实践操作技能，逐步培养和提高独立上岗的综合能力，使学生毕业后能胜任牧医行业第一线工作。根据教学安排，第三学年进入企业顶岗实习1年。顶岗实习前，专业教师负责考察顶岗实习单位，选择生产技术在当地有示范引领作用，管理规范并有利于学生就业和创业的养殖场、饲料加工营销企业、动物医院为顶岗实习企业。根据顶岗实习企业的生产特点，安排顶岗实习内容：学会牛羊、猪、鸡的饲养管理技术；学会牛羊、猪、鸡的常见病的诊断及防治技术；学会企业经营管理技术。顶岗实习期间由企业技术人员负责学生的日常管理和技术指导，学校定期派专业教师进行检查和指导，协调解决相关问题，确保顶岗实习顺利完成。顶岗实习结束后，学生要交回学校由企业填写考核情况并盖章的《固原农校顶岗实习手册》、顶岗实习总结和专题报告，由专业教师批改打分按比例给出顶岗实习成绩，顶岗实习成绩不及格不得毕业。顶岗实习期间的管理完全按企业管理进行，分工明确，任务到人。部分学生在顶岗实习结束前就能独立进行生产，有的学生还提前在顶岗实习企业就业。通过顶岗实习的锻炼，学生将所学专业知识和生产实践有机的结合，同时接受企业文化的熏陶和教育，为学生的就业和创业奠定坚实基础。
三、学会三大技能（动物疾病防治技能、动物生产技能、畜产品与饲料营销技能），为学生的就业和创业奠定基础。通过三个实训平台（基本技能实训平台、专业技能实训平台、上岗实训平台）和三轮循环（第一轮循环是企业见习、第二轮循环是到企业教学实习、第三轮循环是顶岗实习）的训练，使学生学会了常见动物牛羊、猪、鸡的疾病诊断、治疗和预防技能；学会了常见动物牛羊、猪、鸡的生产和管理技能；学会了畜产品与饲料加工和营销技能。三大技能的掌握使我校畜牧兽医专业的毕业生有了就业和创业的坚实基础，近些年我校畜牧兽医专业的毕业生普遍受到社会和企业的欢迎，部分毕业生已成长为企业的管理人员和技术骨干，展现了畜牧兽医行业人的风采。
四、存在的问题及建议。
1．由于行业特点，畜牧兽医生产企业不太愿意接收学生工学结合实训。实训期间的安全是最大的问题，企业担心学生实训期间发生安全意外，给企业带来经济损失和麻烦。其次工学结合实训给企业生产造成损失和管理成本加大。为改变目前现状，我们应努力探索工学结合实训的切入点，加强校企合作，同时呼吁政府给接收工学结合实训的企业给予优惠政策，使工学结合实训达到双赢。
2．进一步加强校企合作。在工学结合实训中，和企业多接触、多沟通，注意处理好和企业的关系，协调好企业对学生的管理，使学生在工学结合实训期间即学到知识又逐步适应企业的管理和生活。
3．严格管理，强化安全。工学结合实训期间学生安全是校企双方共同关注的焦点，一定要加强学生安全教育，严格学生管理，责任到人，确保工学结合实训期间学生安全。
