镇政府与涉食企业签订承诺书
-----黄材再添食品安全管理新举措
为了进一步加强对黄材境内食品生产、餐饮服务、食品流通和农产品种养殖等涉食企业在食品安全方面的监管，督促黄材各涉食行业形成“食品安全重于泰山”的行业自觉，进而保障人民群众在黄材的饮食安全；黄材镇人民政府推出了“与涉食企业签订食品安全承诺书” 这一新举措。
黄材政府所制造的承诺书被分成了四大类，分别是：“农产品质量安全承诺书”、“流通企业食品安全承诺书”、“生产企业食品安全承诺书”和“餐饮服务食品安全承诺书”。其内容主要是对承诺企业在人员管理（如从业人员的健康证办理、与食物直接接触的工作人员戴口罩等）、设施设备和场所的建设与运用、食品安全相关制度（如生产企业的进货验收，餐饮服务业的分类存贮等）的落实和诚信经营等方面的规定。此承诺书为一式两份，有承诺企业负责人签字生效后，一份A4纸版由黄材政府食安办存档，一份彩印硬纸版由承诺企业张贴在经营场所或厂房的醒目处。将交给企业的承诺书制成彩印硬纸版也体现了黄材政府希望借此形成舆论监督压力和示范效应的用心。 承诺书的签订采取自愿申请，食安办检查合格后再行签订的模式。不是谁想签就能签的。通过签订承诺书，明确企业在食品安全方面的责任与义务，强化了政府对企业的监管力度，将更多的企业涉及食品安全的生产经营活动的细节纳入政府的监管。同时，此举将对涉食企业的群众监督落到了实处，对照承诺书，群众如果发现企业有不符合
规定的地方可以立即要求其更改，情节严重的可以上报到相关部门。有了这封承诺书，消费者在维护自己合法利益时就能做到有理有据，理直气壮。最后，这封承诺书对于企业来讲就是一张合格证，一个广告牌；人民群众在了解此举措后自然更愿意到食品安全性有保障的企业、店子消费食品。总之，此举措的落实将有可能促进各渉食行业内部良性循环，逐步进化行业环境，最后达到政府、企业和消费者三赢的局面。
据悉，此举措由黄材镇政府食安办主任黄永杰提出，经党政负责人研究决策后，由食安办落实。“食品安全承诺书”自三月份开始着手至今综合签订率达30%,其中食品生产企业签订率达100%。就成效来看，以餐饮服务业为例，目前黄材镇的居民和外来游客出外就餐大多数人都将是否签订承诺书作为判断一个餐饮店好坏的重要依据，甚至有游客“宁可饿肚子，也坚决不去没签食品安全承诺书的店子恰饭，冒保障”。
