人员分配合理：
1、人员：暑期工9月20号离职，人员班次要做调整。建议取消中班，分早晚班
2、人事大量招聘人员，任何渠道。同事之间，可介绍人员，每介绍一个人员奖励100元，但必须最少在公司上班满6个月
点菜质量:
1、员工点菜培训可安排每周星期一，营业时间段管理人员从中强化。提高人均增加每桌2次3次消费和土特产。要求：每桌必须有大菜海鲜等，包房必须有位上菜。以此在原有客人增加营业额。不可硬性推销。强加与客人，照成严重后果劝退
礼貌用语、服务意识
1、酒店禁止员工说脏话、粗话、攻击性、粉刺性等语言、以酒店要求统一文明用语、遇客人打招呼、遇上级打招呼、下级尊重上级绝对服从和安排、上级爱护下级关心下级、增加服务意识管理人员要引导树立榜样积极向上工作氛围。
物品摆放：
1、按要求，规格、规定。进行摆放、班次负责人进行监督检查。
区域卫生:
1、开市前、管理人员必须安排和检查、每天卫生。每周卫生、大打扫初定星期三
服务细节：
1、餐前、餐中、餐后、及送客、区域管理人员、要起到带头作用、要监督要求下去、要做到宾至如归。
培训计划：
1、专人负责、每周
四、培训时间14:00至15:00
沟通部门：安保部、及后勤部
1、安保部：
负责天台空酒瓶摆放监督、及分配卫生工作、必须要做到、遇事及时上报、不可包庇隐瞒。
2、后勤部：
1、后勤负责人：在开市前本部卫生工作、必须每天进行检查、监督、安排、休息交接第二负责人、要合情合理、公平、公正。遇事解决不了及时上报不能耽搁。
下周工作重点：
仪容仪表规范图、及后勤部工作流程。
《人员分配合理.doc》
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