实习工 作 总 结
在XXXX有限公司经历6个月的实习工作期已经结束了，在这半年里，我和公司同事以及领导都相处得很是融洽，大家对我也关怀备至，在工作和生活中时常给我提供帮助和鼓励。下面，我将实习期的工作总结如下：
一、感想和体会
1、态度决定一切，细节决定成败
态度是对待行为的精神状态和心态，只有积极的态度才有取得成功的机会。而行动在于细节，任何大事情，最终还是要落实到细节上，细节承载着社会的文明。海尔总裁张瑞敏先生曾表示：把每一件简单的事情做好就是不简单；把每一件平凡的事情做好就是不平凡。
作为一名职员，首先要摆正自己的位置，把握自己的角色。我们既要明确当前的工作任务，充满激情的全身心投入工作中，又要注意细节问题，小心谨慎、一丝不苟，必要时一定要检验自己的工作过程和结果，以确保万无一失。工作的时候我一直保持着工作热情，不仅顺利完成工作任务，工作之余还经常总结经验教训，不断提高工作效率。虽然工作中我会有一些不成熟的想法，从而影响工作的顺利开展，但是通过领导的悉心教导能让我在下次面对同样的问题时考虑周全、谨慎小心，进而提高工作效率。
2、不断学习，自我提升
“全球第一女CEO”，惠普公司董事长兼首席执行官卡莉·费奥瑞纳说过：“不断学习是一个CEO成功的最基本要素，要在工作中不断总结过去的经验，不断适应新的环境和新的变化，不断体会更好的工作方法和效率。”
作为一名职员，无论是在职业生涯的那个阶段，学习的脚步都不能稍有停歇，要把工作视为学习的殿堂。你的知识对于所服务的公司而言是很有价值的宝库，所以你要好好自我监督，别让自己的技能落在时代的后头。我所在的部门主要负责技术研发，因此专业知识比较重要。买专业书学习、利用湖工大的信息平台查阅文献以及虚心向同事们请教都是我充电的途径，只有让自己的专业知识up to date才能更好的利用专业所长服务于企业。
二、实习工作收获与成果
自2011年8月9日入职到现在已满6个月了，这段时间先后在淀粉车间和
生物车间实习和工作，有以下主要的实习工作收获与成果：
1.淀粉车间实习收获
刚进入公司时被安排到淀粉车间实习，淀粉车间主要有2条生产线，生产XX的和生产XX的。由于我之前没有接触过淀粉生产的相关工艺，车间的一切对我来说都是陌生和新鲜的，为了尽快熟悉生产工艺和补习玉米淀粉生产的相关知识我买来《玉米淀粉工业手册》进行系统的学习，虚心向车间操作工和班长请教，一道工序一道工序的学习。从XX生产线的______工序、______工序、包装工序，到XX的______工序、______工序和包装工序。到后来在车间临时缺人的时候能够独立在部分岗位顶岗，并在车间缺统计员的时候接任统计员的工作填写批生产记录和批包装记录。
2.生物车间实习工作收获与成果
我是从第X批开始跟罐的，为了尽快熟悉XX的工艺路线，我整理了前X批各级种子罐、发酵罐的发酵运行记录并进行了简单的数据分析，然后对XX的发酵工艺有了进一步的认识，也为今后参与和承担工艺控制及调整的工作打下坚实的基础。这个数据整理的工作一直在进行着，每一批次的生产完成后我都及时录入电脑并进行数据备案以便将来之用。关于我们XX的销售问题，我整理了2011年第四季度的XX行业信息，为明年打开市场做好相关的准备工作。 3.微生物实验
a) 针对生产用水中细菌、霉菌和大肠杆菌的超标问题，做了4个批次的臭氧灭菌实验；
b) 配合XX实验，从玉米浆中初步分离、筛选了XX菌并进行了试探性发酵的实验。
c) 在XX的喂养实验中，混料的均匀度对XX颗粒大小有相关的要求，理论上研磨越细越利于混合，但是研磨过细同时也会带来活菌的损失，而我们XX产品的卖点之一就是活菌，所以设计完成了XX产品研磨细度与活损率的实验。 4.其它工作成果
a) 核算了XX产品后提取工艺的活损率
b) XX产品新的活菌检测方式实验
c) ________的应用及现有工艺的调整
d) _______应用的中英文文献翻译及整理
e) 与_______的信息交流和资料查询
三、今后自己努力方向
1、学无止境，专业知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习钻研发酵工程类专业知识，并用于指导实践。对即将走向市场的XX产品来说，活菌数是主要卖点，怎样持续提高活菌数和稳定产量是我们今年必须完成的目标，在这方面我要加强自我学习。
2、提高个人执行力。光有好的想法而不付之于行动是不行的，在以后的工作中我将通过多看、多学、多练来不断地提高自己的各项技能。从XX产品的发酵工艺到后提取工艺以及成品的质量检验要求自己都一一掌握，这样才能做到知行合一，让自己不提前被这个竞争激烈的社会所淘汰。
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********部门
2012-2-2
