养鸡场生产管理制度
一、技术要求：鸡场内要按N Y5043《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求合理配置技术与生产管理人员，所有人员一律实行凭证（培训证）上岗制度。场方要定期对生产技术人员进行无公害食品生产管理的继续教育，切实提高人员素质。
二、鸡舍清理和准备：鸡场采取“全进全出”制，当一栋蛋鸡转群淘汰后，应先将鸡舍内所有设备（包括粪便、病残鸡及所有用具）清理出去，然后将鸡舍和设备冲洗并消毒干净，空舍14天后，再将所有干净用具放到鸡舍中，按要求摆放好，将喂料设备和饮水设备安装妥当。对自动饮水系统（包括过滤器、水箱和水线等），采用碘圢，百毒杀、氯制剂等浸泡消毒，然后用清水冲洗干净待用。
三、接雏：鸡场在接雏前两天，要给育雏舍加温，是温度达到33-35°然后将饮水器灌满水，水中可加3%葡萄糖，雏鸡到来后，先供其饮水，两小时后开始供喂料。
四、温度控制：鸡舍内第一周温度要控制在33-35°,以后每周可下降2-3°，21天以后温度控制在20°左右，鸡舍确切温度要视鸡群活动情况而定，降温过程不要太快，以免雏鸡受凉刺激，日夜温差变化要控制在1℃以内
五、通风：要确保鸡场内经常通风换气，除去有害气体，冬季严禁用煤炉取暖，以避免一氧化碳中毒，通风要做到循序渐进，窗户在早晚凉时小敞，中午热时大敞；有风时小敞，无风时大敞。当进入鸡舍，感觉气味刺鼻时，要及时敞开通风，同时注意保证室内温度。饲养前期要做到以保温为主，兼顾通风，饲养后期要做到以通风为主，兼顾保温。
六、湿度：鸡场进雏后前7天要经常带鸡消毒或洒水，以提高湿度，相对湿度保持在70%左右。8天以后，要尽量保持鸡舍干燥，相对湿度保持在50%以下，冬季当空气过度干燥时，要通过喷雾消毒增加湿度。
七、密度：在育雏前期，饲养密度可大些，随着鸡的生长，要经常扩群，确保鸡群能够活动。一般一日龄50只每平方，20日龄30只每平方,40日龄8只每平方米；120日龄集中上笼（三层全阶梯式标准蛋鸡笼）饲养。
八、饲喂：鸡场内使用的饲料要确保符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求，饲料中可拌入多重维生素类添加剂，但不允许额外添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下，添加药物或药物饲料添加剂必须符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求，在产蛋期内，严格执行停药期，不得饲喂含药物或药物饲料添加剂的饲料，鸡群喂料应根据需要确定，确保饲料新鲜、卫生。饲养人员日常要随时清除散落在地下的饲料和喂料系统中的垫料，不得给鸡群饲喂发霉、变质、生虫的饲料等。
九、饮水：鸡场要全部采用循环式自由供饮水系统。前十天供饮温水，水温18-20°，饲养人员每日要刷洗、消毒饮水设备，所用消毒剂要选用百毒杀、漂白粉、卤素等符合《中华人民共和国兽药典》规定的消毒药。消毒完后，用清水全面冲洗饮水设备，饮水中可以适当添加葡萄糖或电解质多维数类添加剂，不能添加药物或药物饲料添加剂。特殊情况下，添加药物或药物饲料添加剂必须符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》的要求。
十、光照控制：鸡舍前三十天采用24小时光照，以后每天光照23小时.光照强度：前三十天光照强度为20勒克斯或5.4瓦/平方米，30天后可通过减少灯泡功率或数量，将光照强度减至2.5-5勒克斯或6-1.2瓦/平方米。要尽量选用多个低功率灯泡，保证光照均匀，还要定期进行光照强度检测。
十一、日常管理：饲养管理人员每天要例行“六查一处”：一查卫生，看鸡舍内外脏乱的情况；二查通风，看鸡场内通风状况，三查消毒，检查消毒池和消毒盆中的消毒液，以免过期失效，四查鸡群动态，看鸡的精神和采食是否正常，五查喂料，看饲料新鲜度，六查产蛋，检查蛋的大小，色泽等；一处，即及时对病死、淘汰鸡等进行无害化处理。
十二、病死鸡处理：当鸡场发生疫病或怀疑发生疫病时，要依据《动物防疫法》采取以下措施：及时报驻场官方兽医确诊，并按规定向所在地区动物防疫监督机构报告疫情，如确诊发生高致病性疫病时，要配合动物防疫监督机构，对鸡群实施严格的隔离、捕杀措施；发生新城疫、结核等疫病时，要对鸡群实施清群和净化措施；其病死鸡或淘汰鸡的尸体在官方兽医监督下，按GB16548《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求，作无害化处理，并对鸡舍、场地及有关用具进行严格的消毒。
十三、疾病治疗：鸡群发生疾病需要治疗时，应在兽医技术人员指导下，选用符合NY5042《无公害食品-----蛋鸡饲养管理准则》中所规定的治疗用药。特别在产蛋期，严禁随意或加大剂量滥用药物，造成药残超标，影响鸡蛋产品的质量安全。
十四、蛋鸡的淘汰：淘汰蛋鸡在出售前六小时停喂饲料，并向当地动物防疫监督机构申报办理产地检疫，经检疫合格的凭《产地检疫证》上市交易，不合格的，及时予以五公害化处理，防止疫情传出.十
五、日常记录：鸡场内要建立完善相应的档案记录制度，对鸡场的进雏日期、进雏数量、来源、生产性能、饲养员每天的生产记录、如日期、日龄、死亡数、死亡原因、存栏数、温度、湿度、防检疫、免疫、消毒、用药、饲料及添加剂名称、喂料量，鸡群健康状况、产蛋日期、数量、质量、出售日期、数量和购买单位等全程情况及时准确地计入档案中，统一存档保存两年以上。
