二、工厂化养殖的特点
(一)高技术不断渗入包括水质净化、生物工程、饲料工业、自动化控
制及信息技术。是传统八字方针(水、种、饵、密、防、管、轮、混)的发展
和实行综合最佳调控。
1．自动化控制对温度、溶氧、pH、NH。一N等自动监控，超限报警， 并将数据输入电脑处理及储存。
2．水处理技术水资源重复利用，对养殖废水进行部分或全部处理，重
复使用。
3．高溶氧技术溶氧呈饱和状态，常采用纯氧、液态氧、分子筛富氧、
膜分离氧，通过气水混合器或其他装置输入养殖池中。
4．生物工程技术遗传工程培育三倍体子代、全雌全雄个体、转基因技
术，已达到快速生长的目的。净水剂(美、日、德、澳等国已有40~80种菌
种及酶的复合剂产品出售)在生产中的应用日益普遍。
5．信息技术信息成为重要的资源，利用Internet网沟通信息，应用到
饲养生产中。
(二)产业化规模效益：现代化海产工厂化养殖产业化程度高，为提高
效益，多采用较大规模。如德国养鳗场，年产欧洲鳗125 t是盈亏转折点。美
国可口可乐公司夏威夷养虾场投资2 500万美元。俄罗斯拟建造72个大型海
产工厂化养育x：I-，年产量100万t。日本长崎海产养育场规模达12 140 m2， 定员62人，投资6 800万美元。我国中原油田海产养育场6 000 In。，年产鱼类 600 t，平均100 kg／m。，最高126 m。／kg。
(三)模式多样化世界上有几十个国家在搞工厂化养殖，一个国家还
有几种模式，并且还在不断发展与创新。但从总体上看，大致可分为三大
类型。
1．一元化模式如德国“美兹姆”模式，我国自行设计的中原、胜利、
大庆油田的大型养鱼工厂，基本上是这种模式。它在鱼池中加生物包(一种过
滤装置)，在生物包下充气增氧、举水，每小时循环1次。商业性饲养，养鳗
单产可达100 kg／m。。1987年深圳引进500 t级养鳗工厂3套。
2．分列式模式以丹麦DAI模式为代表，欧共体与北欧、澳大利亚等国
普遍采用这一模式，中国已进口21套。水处理系统与鱼池分列，废水经过转筒过滤器去除悬浮物，由浸液式滤池去除硝酸盐，再经滴滤池去除氨及亚硝酸
盐，然后用纯氧增氧，臭氧及紫外线杀菌。单产75 kg／mz。
3·鱼菜共生模式鱼菜共生系统起源于美国，利用养鱼废水无土栽培蔬
菜。美国伊利诺伊州鱼菜共生系统的成绩是，4～9月，每平方米出鱼50 kg，番茄75 kg。上海渔业机械研究所、上海清浦水产学校梭鱼菜共生车间，广州市水产研究所、新疆沙湾钢管厂都在探索鱼菜共生系统，用菜的根系来吸收净化养鱼废水，对去除硝酸盐有特效，有利于无废化生产。
