西安阳光国际大酒店：实现“三基”工作与经营深
度融合
“十二五”开局第一年，西安阳光国际大酒店结合集团“三基”工作的要求，加强基层建设，夯实基础工作，提高员工素质，积极投身于“抓对标、强基础、打造样板酒店”的工程，借助专家驻店指导，完善管理制度，强化标准化操作，切实做好各种技能培训，使酒店管理与服务呈现出具有阳光特色的标准化与规范化，以服务质量和服务水平的提高，促进了酒店经营指标的有力提升。
开展争先创优活动：凝神聚力
干部是基层单位的龙头，只有选好配强基层干部，并不断加强培养，基层建设才能做得扎实、有活力。酒店通过完善主管领班选拔、培养、考核和使用机制，把思想作风好、业务能力强、群众威信高的优秀员工选拔到主管领班岗位上。通过集中培训，组织到先进酒店学习，加大主管领班培养力度，提高其综合素质。酒店今年共组织35名主管领班到先进酒店参观学习，对于素质优良、作风过硬、工作出色的优秀主管领班，酒店通过加薪、提拔等不断激励其成长。积极发展党员，统一要求党员佩戴党徽，增加党员的归属感，荣誉感和向心力；组织党员义务劳动，使长期无人打扫的负二层卫生死角，垃圾堆放死角焕然一新；组织观看影片《建党伟业》，重温了老一辈革命家经过不懈斗争，创建“中国共产党”的艰难历程；讴歌中国共产党取得的伟大成就，举行庆祝建党90周年唱红歌歌咏比赛活动。通过这些活动，号召党员们行动起来，积极发挥党员先锋模范带头作用，增强了党组织的凝聚力和战斗力。与此同时，充分挖掘各岗位上的党员工作能手，树立典型，一年来，酒店党员员工收到客人表扬信26封，涌现拾金不昧等好人好事12 件。
强化基础管理工作：向五星看齐
在三基工作领导小组的带领下，阳光酒店迅速修定、规范和完善了体系文件23项，确定了酒店各岗位工作职责，梳理各部门业务流程，夯实了基础管理工作。为了向五星级酒店看齐，酒店开展了规章制度，服务流程的回炉再造工作。在年初开展“找不足、提合理化建议”，“小发明、小创造”等活动，激发员工的创造性，收集一线员工对工作的建议，完善企业的
操作流程。聘请资深酒店顾问李永安先生，深入各部门系统审核、讨论、修订酒店各部门的操作流程。出台了适应酒店现阶段经营工作的“绩效考核”办法，充分考虑不同部门的工作内容和任务，以部门负责人为考核目标，从经营效益、日常管理、员工管理、服务质量等多个点为量化指标，按月按人量化打分，激励加强标准化管理。加大执行标准的检查考核力度。以明查与暗访相结合、内部监察与外部监察相结合、部门自查、酒店质检、第三方质检与酒店星级评定相结合，严格执行集团《服务质量监察规范》和实施细则。现在，各部门及员工都能够积极主动学习标准，按照标准进行工作，酒店的服务标准化水平得到了进一步提升。通过一年的完善与反复修订，出台了“三控制，一规范”的用工制度，即通过“合理控制机构编制、用工总量及控制人工成本，规范薪酬分配体系”，优化机构编制，将收入与人工成本挂钩，鼓励先进员工通过自身努力获得更高的收入，从原来逢会喊缺人，到现在部门经理坚决不要人，员工主动要求工作，节约了人工成本，实现了用工良性循环。完善了九项财务通报制度，以抓制度建设和基础管理工作为重点，进一步规范了财务管理行为，在2011年获得了华油集团2008-2010年度财务先进单位的称号。
提升酒店综合实力：赢在执行
酒店以贯穿全年的“新阳光，心服务”活动为抓手，推荐了《赢在执行》、《没有任何借口》和《做最有价值的员工》三本书让员工阅读，并开展读书体会比赛，大力弘扬大庆精神、铁人精神、亮剑精神，用阳光文化的核心价值观、企业愿景和行为准则统一员工思想，培育员工对阳光文化的理解和认同。通过“新阳光，心服务”主题教育，员工工作责任心和工作热情普遍得到了增强，服务意识和服务水平得到了提高，酒店凝聚力和执行力得到了明显改善。由酒店班子成员带领分管部门，逐条学习2011新的星际饭店标准和集团SOP，购买酒店专用工具书，聘用酒店专业人员来酒店授课，聘请餐饮技术顾问、邀请酒店资深专业人员来酒店检查指导工作等一系列方式方法提升服务品质。加强入职培训、岗位培训与日常培训，加大标准的培训力度，对于关键岗位和薄弱环节，实行一对一的培训；全年，酒店各部门参训员工共计7440人次，累计培训852小时，酒店的服务质量得到了较大的提高；广泛开展岗位大练兵，酒店提出“要做五星事，先做五星人”，全面规范员工基本素质，从员工着装仪态、礼貌礼仪、文明用语、基本外语会话、基础操作技能等高星级酒店人所应具备的基本素质方面入手，通过检查、培训、整改和考核，在酒店上下掀起强素质高潮。在华油集团第一届员工技能大赛中西厨面点的比赛中，西厨房的陆斌代表酒店取得了第一名的优异成绩。
抓基础，强素质，西安阳光酒店通过扎实细致的工作，实现了“三基”工作与酒店生产经营的融合衔接，使员工素质和酒店的综合实力得到了有效提升，在阳光大酒店未来的发展进程中，“三基”工作必将会凸显出越来越重要的作用。
