大港2013年上半年农产品质量安全监管
工作总结
按照市农业局和新区农业局要求和部署，为确保大港地区不发生农产品安全事件，保障人民群众吃上放心肉和放心菜，大港农业服务中心领导高度重视，多次召开农产品监管工作会议，提出具体措施，各部门高度重视，落实责任。现就2013年上半年农产品质量安全监管工作总结如下：
一、主要工作完成情况
（一）畜产品质量安全监管工作
1、加强养殖环节监管，从源头狠抓畜产品安全。我中心对大港地区规模养殖场进行了风险评估，并掌握了养殖场的存栏规模、饲料、添加物来源，并和所有养殖场签订了承诺书。根据风险评估结论确定了风险等级，确定为A级的养殖场每月监管不少于1次、B级的养殖场每月不少于2次、C级的养殖场每月不少于3次，养殖户实行周巡查的监管模式，在监管的同时对养殖的猪、牛、羊进行“瘦肉精”快速检测，截止目前，共抽检尿样652余批次，检测结果全部为阴性。
2、强化产地检疫，确保出栏动物合格安全。狠抓产地检疫工作的落实，切实建立符合实际、行之有效的报检受检工作机制，促进产地检疫有效开展。严格落实产地检疫申报制度，检疫人员在受理检疫申报后要到场到户实施产地检疫。主要查验出栏动物的《畜禽质量安全检测合格证明》，截止六月底共检疫出栏生猪83286头、羊620只、禽类
1036270只。并且按照出栏动物的5%以上的比例进行“瘦肉精”快速检测，肉鸡按照每批次5个样品的比例抽检“喹诺酮类”快速检测，共抽检尿样4532批次、肉鸡样品1151份，检测结果全部为阴性。
3、严格屠宰检疫程序，实行一岗双责，保证出场动物产品安全。对两家生猪屠宰企业实行24小时驻场，做到了人员到岗到位，切实做到同步检疫，驻场检疫人员严格查验进场家畜的检疫合格证明、质量安全检测合格证明、耳标以及经纪人备案证明等，无上述相关证明的一律不予进场，并对待宰家畜进行定期巡查，并对巡查结果进行登记。截止六月底共检疫生猪79635头，并按照规定对屠宰生猪按8%的比例进行“瘦肉精”抽检，共抽检尿样6420余批次，检测结果均为阴性。同时与10户生猪收购、贩运人员进行了登记备案并签订了承诺书。
4、是加强对进市动物、动物产品监管把好进市关。严格按照农业部《公路动物防疫监督检查站管理办法》的规定，认真履行查证验物和消毒职责，进一步加强马棚口公路动物防疫监督检查站的监督职能，加强对未在我市备案的外埠动物养殖和动物产品生产企业劝返工作。我们全面落实责任制管理，着力抓好“四个到位”。严格按照市有关要求对进入我市的生猪、肉牛及肉羊进行“瘦肉精”检测。截止目前共消毒车辆27辆，动物产品396.2吨。由于津歧公路维修导致动物运输车辆不能进站消毒，经市所同意自2013年4月16日起暂时停止马棚口公路动物防疫检查站的正常工作，并
对消毒棚进行维修，目前公路站修缮工作已基本完成。
5、加强生鲜乳生产的日常监管确保生鲜乳质量安全。目前，大港地区共有奶牛场8家，日产奶量121吨，各生产企业落实“三记录”和免疫档案的登记工作，监管人员每月对奶厅和养殖场进行不少于4次的日常监管工作，检查中执法人员认真核查养殖场对生鲜乳进行自检的记录，理化指标和卫生指标均达到相关要求。对生产环节饲料、药物等投入品进行检查，重点检查添加“三聚氰胺”“解抗剂”等有毒有害化学物质及各种掺杂造假的违法行为。截止目前共抽检奶样267批次，检测合格率达到100%。
（二）种植业农产品质量安全监管情况
1、加大力度，对大港各蔬菜生产基地实行不间断安全监测。针对蔬菜生产季节性特点，因季制宜制定计划，不留死角抽样检测。截至目前，共抽检1002个蔬菜样品，合格率为99.80%。对不合格样品，及时采取了勒令延期上市，二次抽检合格后，才能准许其上市，而如果仍不合格，便上报摘牌的强硬举措，有效保证了蔬菜生产的安全性。
2、出动人员，督导蔬菜安全生产。定期安排人员到蔬菜生产基地进行安全生产督导，检查内容主要针对：基地自检情况、无公害标志是否有冒用、盗用、非法转让、超范围现象、是否存在使用违禁农药现象等情况。截至目前，共计执法检查25余次，出动人员逾50人次，有效消除了蔬菜生产的安全隐患。
3、积极配合天津市农业局和滨海新区农业局例行抽检。
2013年上半年，天津市农业局、滨海新区农业局共安排蔬菜样品农药残留例行抽检2次，抽检品种涉及辣椒、茄子、西红柿、生菜、苦苣等常见果菜和叶菜产品20个，检测合格率达100%。
4、参加大港范围内农产品质量安全联合执法检查，震慑了生产违法行为。参加大港管委会、城乡一体办、新区农业局组织开展的农产品质量安全联合执法4次，有效震慑了基地蔬菜生产违法行为的出现。
（三）放心菜基地建设情况
1、放心菜基地“硬件”建设情况。完成放心菜基地工程政府采购合同签订，已落实资金182万元，采购农残检测仪、电脑、杀虫灯等设备。4月19日组织召开大港放心菜工程工作推动会，将上述设备发放给4个基地，并与相关镇街、基地签订《放心菜基地工程责任书》。督导基地填写悬挂田间档案，上传栽培管理数据，开展自检，实施统防统治。
2、放心菜基地“软件”完成情况。以基地、乡镇、区县质量安全监管员为重点，就设备的使用、系统安装、信息录入和条码打印机安装及操作等开展集中培训2次，组织基地、乡镇质量安全监管员加入“天津市放心菜基地QQ群”，搭建起随时交流、随时解决问题的网络平台。
经市放心菜基地工程建设领导小组批准建设的放心菜基地共四个，按照相关规定基地已经配臵相关的检测和防虫网、杀虫灯等绿色防控设备，放心菜基地严格执行无公害生产管理，悬挂并定期填写田间生产档案，从源头加强治理，
定期自检和被抽检，截至目前，蔬菜样品抽检合格率均为100%。
（四）无公害农产品产地认定及产品认证情况 2013年无公害农产品产地认定与产品认证申报计划6592亩，涉及8个合作社（基地），组织相关基地积极准备申报材料，并已完成8个合作社（基地）的环检和蔬菜产品取样检测。
（五）地理标志农产品普查情况
按市管理中心《关于开展天津市农产品地理标志资源普查工作的通知》积极开展农产品地理标志资源普查工作，初步确定常流庄水萝卜、常流庄六瓣蒜，潮宗桥大白菜，马圈茶树菇、沙井子番茄、崔庄冬枣、大港冬枣具备农产品地理标志资格，其中，大港冬枣已经完成农产品地理标志的认证。
二、采取措施
（一）加强组织领导，落实执法责任制
为抓好我地区农产品安全监管工作，年初大港农业服务中心成立了以主管主任为组长的畜产品质量安全监管工作小组和种植业农产品质量安全监管工作小组，制定了“2013年天津市滨海新区大港农产品质量安全监管工作方案”，对大港地区畜产品及种植业农产品质量安全工作进行了详细的安排和部署，明确分工、责任到人，落实农产品质量安全监管责任制。
（二）加强宣传，创造共建质量安全监管有力氛围
主要采取召开会议、开展培训、印发宣传资料等多种形式开展宣传。截至目前，对种、养殖基地进行安全生产法律普及培训和种养殖技术培训共计6次；利用“315”等活动制作展牌、设立咨询台和发放明白纸的形式对畜产品和种植农产品质量安全进行宣传，共发放宣传材料1600余份。
三、下步工作
畜产品质量安全监管工作仍以养殖环节、产地和屠宰检疫、进市动物及其产品以及生鲜乳质量四个方面展开工作，强化监管、严格把关，切实保证大港肉、奶的真正安全。 种植业农产品安全以“两大工程”的建设、无公害农产品认证及地理标志普查四项工作为抓手，以蔬菜抽检、定期督导检查为手段，切实保证大港蔬菜生产的安全、放心。
