简介
本书简要介绍了虹鳟鱼养殖生物学特点，较系统地综述了虹鳟鱼养殖技术。主要内容包括建场选 址和养鳟设施、人工繁殖和苗种育成、成鱼养殖和鱼病防治以及营养和饲料等适用技术。其中有国内成功的技术经验，也有值得借鉴的国外养鳟技术。书中介绍的单盐等渗液洗卵受精、四细胞受精率检测等技术、方法以及许多技术参数均为国内首次报道。可供作养鳟场、户和技术研究、技术培训的参考。
3目录
序
前言
一、中国养鳟业发展概况
（一）国外养鳟业简介
（二）中国养鳟业的产生与发展
（三）推动中国养鳟业持续发展的养鳟研究
（四）中国养鳟技术的现状
（五）展望养鳟业
二、虹鳟鱼生物学
（一）形态特征
（二）生态习性
（三）性腺构造及生物学
（四）受精生物学
（五）早期发育生物学
（六）生长与环境
三、虹鳟鱼养殖场的建设
（一）养鱼场的主要类型和养殖方式
（二）养殖场的场址选择
四、虹鳟鱼养鱼设施
（一）鱼也
（二）采卵孵化设施
（三）其他设备和工具
五、虹鳟鱼的养殖
（一）苗种培育
（二）当年鱼的饲养
（三）食用鱼的饲养
六、虹鳟鱼的人工繁殖
（一）亲鱼
（二）亲鱼培育
（三）食用鱼的饲养
七、虹鳟鱼的钟头和饲料
（一）摄食、消化和吸收
（二）营养
（三）饲料
八、虹鳟鱼常见疾病的防治
（一）常见疾病及发病预兆
（二）发病原因
（三）常见病诊断及防治
（四）防治疾病的注意事项
九、虹鳟鱼的营养价值
附录
附表1 养鳟用饲料原料营养成分表
附表2 养鳟用饲料原料维生素及微量元素万分表 附表3 养鳟用饲料原料氨基酸含量表
《虹鳟鱼养殖简介.doc》
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