原辅料仓库管理制度
为正确合理地对物料进行使用、管理，以适应食品质量安全卫生许可的要求，保证生产、经营工作的顺利完成，同时确保产品质量和降低成本，特制订本制度。
一、入库管理
1、原辅料入库应严格按照公司原辅料入厂工作流程办理；
2、原辅料入库要严格按照公司的订单数量和质量要求，如有问题应及时向有关部门反映；
3、原辅料入库时，仓库管理员要亲自同交货人办理交接手续，核对、清点原辅料名称、数
量是否一致，并通知质检部对货物进行检验，质量符合要求方可入库。
4、仓库管理员应认真填写并妥善保存原辅料的有关入、出记录，每月将这些记录按时间顺
序和产品的类别整理装订成册存档并妥善保管。
二、发放
1、任何人提取物料时，必须先经过统计员填写《领料单》。
2、仓库人员凭《领料单》发放物料，发放时应做到：
●认真核对《领料单》的各项内容，凡填写不齐全、字迹不清晰、手续不完备的不得发放； ●发放时，应认真核对物料的名称、型号和数量，符合要求的才能发放；
●发放时，若产品标识破损、字迹不清，应重新作出标识后发放；
●同一规格的物料应按“先进先出、后进后出”的原则进行发放。
三、库存管理
1、原辅料入库后，仓库管理员应必须随时办理入库手续，及时将物料分别类的进行上架、
归位堆放，并及时对物料进行统计、入帐；
2、库存货物应有明显标志进行分类，做到帐、物相符；
3、各类原辅料应坚持先进先出、后进后出的原则；
4、仓库原辅料如有损失、报废、盘盈、盘亏等，仓库管理员应及时报告有关部门，分析原
因，查明责任，且按规定调整帐列与实际相符。
5、原辅料库的主管领导对仓库进行不定期的抽查，检查账、物、相符状况，存放情况、标
识情况、有无错放、混放及超期贮存、变质、损坏等现象。
四、贮存
1、贮存物料的场地或库房应地面平整，便于通风换气，以防止库存物料损坏或变质。
2、合理有效地利用库房空间，划分码放区域。库存原辅料应分类、分区存放，每批原辅料 在明显的位置做出产品标识，防止错用、错发。具体要求如下：
●仓库管理员需用挂标牌予以明示库存原辅料名称；
●库存原辅料摆放应做到堆放齐及排列齐，并保持库容干净整齐；
●放置于货架上的原辅料，要按上轻下重的原则放置，以保持货架稳固。
3、原辅料不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。
五、安全管理
1、切实加强仓库的安全管理，督促、检查、落实防火、防盗、等安全措施和卫生措施，保
证库存货物的完好无损。
2、仓库管理员员每日上、下班前，要检查仓库、库区周围是否存在不安全的隐患，门、窗、
锁、电源是否完好，如有异常应采取必要措施并及时向有关部门反映,做到早发现早处理。
3、在规定禁止吸烟的地段和库房内，应严禁明火及吸烟。
4、仓库管理员应严格遵守保卫制度，本公司以外人员人员不得随意进出库房。
5、仓库是存放公司物资的场所，任何人不得随意将私人物品存入库内。
六、其他
1、仓库管理员应严格执行公司的有关规章制度，按章办事；
2、仓库管理员对库存货物以及设备、工具等负有责任，如有损失，分清责任，视情节轻重，
将承担相应的惩罚。
质检部
2011年11月20日
