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北京超市图书销售市场调查

发布时间:2020-03-02 20:07:08 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

北京超市图书销售市场调查

图书品种与规模

图书品种以大众读物为主。超市销售品种主要集中在社科、文艺、百科、健康与饮食、儿童读物、家庭教育、经管励志类图书和工具书等,其中以社科、文艺、儿童读物、健康读物最为畅销。健康类读物中,又以育儿孕产读物和病症食疗(常见病治疗)最为畅销。8家超市都有自己的销售排行榜。

从卖场图书总数来看,2000品种以上的两家,1000品种以下的一家,其余五家都在1000~1500种左右。而健康医普图书,品种数在文艺小说和儿童读物之后位居第三大类,品种一般在100~300种不等。

根据超市所在的位置不同,销售各有侧重。由于经营面积有限,经销商对图书的品种和数量都严格加以控制,以动销率和实际销售册数衡量进货数量。

经营面积精小,利用率高。8家超市中,面积在50平方米左右的占到了6家,家乐福国展店面积在100平方米左右,知春里沃尔玛店约150平方米。从目前的销售业绩看,杂志和音像销售要高过图书,如惠新里物美店的一周销售中,音像和杂志大致占到了全部销量的64%。

图书陈列相当紧凑,整列书架从上到下有七到八个分档,除最上端标有图书分类标识以外,其余全部面积都用来陈列图书,这有别于新华书店的陈列模式。而儿童图书和保健医普图书陈列的位置都比较方便,因为这些图书的读者一般都是儿童、孕妇和中老年人等。另外,超市陈列的一个特点就是:全封面展示。这与新华书店的书脊陈列相区别,在某种程度上增多了陈列面积的使用率。

销售周期明显,以节假日和下班时间销售为主。超市图书销售每天大约在2000~3000元之间,平均按一本书20元计算,则每天销售图书大致在100~150册之间。这些销量一般都集中在下班时间、节假日、周末时间;从读者数量看,晚上比白天的客流要多;另外,在寒暑假和学生开学的春秋季,图书的销量也会大幅度上升。因此,超市的图书销售更具有明显的生活气息。

超市销售场地可谓寸土寸金,超市和经销商都在想尽办法提高超市的使用率以提高销量,因此,在图书选择上也相对较严,从价格、封面、包装、促销等方面考虑图书的上架。

超市渠道的成长性

进驻超市的图书供货商需要支付很多费用,通常有进店费、返利、人员费、过节费、物流费用,同时还有促销费用等,超市售书的利润通常较低。以40平方米的图书专区为例,图书品种约2000种左右,每月销售额约5万元。支出约占销售额的30%,包括:进店费一年5万元左右,每月平均约4000元,约占销售额的8%;返利,每个月底要根据销售情况给予超市返点(或叫进货奖励),大约是月销售额的3%;提成等费用约占销售额的1

0%;物流费、过节费、促销费用、人员成本等费用,约占销售额的10%。需要注意的是,超市所有图书基本都打折销售,留给经销商的利润屈指可数。除去各项成本,包括打折等因素,如果没有一定的销量支持,肯定亏本;即便销量不错,利润也很低,只有10%左右。

既然利润这么低甚至初期还会亏本,为什么经销商还愿意做呢?一方面是因为超市不拖欠账款。经销商在将产品投向市场后,必须要取得一定的现金收入,用来支付各方面的成本,如进货成本、运输成本、人力成本、营销成本等,而且现金流入的时间不能拖太长,才能维持企业正常运转。相对书业而言,超市的运作更为成熟规范,到约定的时间就可以结账,一般不拖欠经销商的货款。另一方面,超市所建立的销售网络也是经销商的宝贵资源与财富。依托于经营规范成熟、人气旺盛、地段良好的超市建立的图书销售渠道有许多优势,也是经销商和出版社在渠道发展上的一个重要策略。

图书折扣与供销渠道

经销商与超市、出版社之间的关系决定了经营政策。经销商与超市之间一般有两类关系:联营式和租赁式。联营式关系是指经营实体是超市,经销商只有供货的权限而没有配书和管理的权利;租赁式关系是指超市与经销商签订合同,将超市的一个区域或者店面单独划分给经销商管理,由经销商主动进货配书销售。调查的8家超市中,只有家乐福国展店是联营式经营,其余全是租赁式经营。由此可见,目前超市售书的模式大多采用租赁经营方式,给图书经销商充分的经营权限。这种经营模式有几点好处:第一,相比于超市,经销商独立经营可以更专业更有效地管理图书,会投入更多的精力管理属于自己的独立卖场。第二,在经销商配备促销员的情况下,促销员对图书的了解要多于超市的促销员,并且对图书的销售更负责。第三,经销商选书配书更贴近市场,专业化程度更高。第四,经销商直接经营,在进货、退货上省去了超市这个中间环节,提高了经营效率。第五,在回款上,超市因具有销售渠道的权利而经常会发生“店大欺社”的问题,但经销商的回款信誉度比较高。

经销商与出版社之间的关系更为复杂,从目前调查的情况来看,大致可以分为以下三类:“双赢伙伴型”、“供销合作型”、“松散游击型”。

“双赢伙伴型”是指经销商不仅销售出版社出版的现有图书,还以合作的关系与出版社共同策划专门针对超市的图书,双方相互利用资源进行图书市场开拓。从目前市场发展来看,双赢合作型属于“灰色地带”,从操作选题到发行到最后的利润核算都比较隐蔽,但从某种程度上说有其存在的理由。其一是目前大部分出版社还不太重视超市渠道,出版的图书不太适合超市销售,有市场意识的经销商看到了个中的商机。其二,进超市销售虽然空间很大,但利润不高,如果靠正规图书正价销售,很难打开市场。其三,应该肯定的是文化工作室和民营书商确实策划出了一些市场上比较畅销的图书,他们以贴近读者贴近市场为宗旨,而超市正是他们看中的销售渠道。其四,一些小型出版社由于作者资源较少、出书优势不强,因此常常借用外来资源以求得生存与发展。

“供销合作型”是指超市经销商成为出版社的签约渠道客户,以实现出版社超市销售渠道的发展和自身利润的追求为目的。目前,北京出版社在超市渠道方面做了很多尝试,并且与超市经销商建立了合作关系。这类关系是今后超市图书销售的发展方向,也是超市图书销售走向正规化发展的必由之路。

“松散游击型”是指超市经销商与出版社之间本身并没有固定的合作关系,经销商只是以图书是否适合超市销售来挑选出版社 进货,其合作关系也是松散的。这种关系从某种程度上说存在着一些风险,但由于目前这一渠道发展还不健全,所以市场上这类关系还大量存在,这是渠道发展中的一种过渡关系。

图书折扣成为进入超市的关键。经销商进货折扣大多在4~5折之间,高一点的也在5~5.5折之间。如此低的折扣挡住了许多出版社进入超市的脚步。为何折扣如此之低,原因如下:第一,众所周知,超市的高进场费和高经营成本,使得经销商不得不向出版社压低折扣以实现利润。第二,低折扣的背后是回款的保证,目前超市经销商的回款比一般民营书店和新华书店都要及时,这是很多出版社公认的,短的1~3个月就能回,长的也就4~5个月账期。第三,双赢合作型关系下合作策划的专门针对超市销售的高定价、低折扣图书,在很大程度上实现了经销商追求的利润,同时也“成功”地将想要进入超市的出版社原先的折扣“拉下了马”。

促销手段与策略

促销员的隶属关系决定了配书进货的权限。超市设有专门的图书促销员,他们分为两类:一类是超市的员工,另一类是图书经销商配备的专门人员。从调查的8家超市看,只有国展家乐福店的促销员是属于超市自己的,其他的均为经销商的员工。经销商配备的销售人员除了店面促销以外,还有一个重要职责,就是根据图书销售情况向图书公司配书进货。而超市配备的促销员,自身并无进货配书的权利,其进货配书权在超市的商品部。

特价和促销成为产生购买行为的亮点。特价和折扣销售是超市售书的一大特点和优势,调查的8家超市,除知春里沃尔玛的特价图书摆放在书架上没有采用花车以外,其余全部都设有特价花车。从摆放位置来看,基本都陈列在图书销售场地的最外端入口处,这样可以达到吸引眼球增加购买的几率;从陈列的品种来看,最多的是儿童读物和菜谱,其次是大众文学读物,也有少量的社科书和医普书;从陈列的价格来看,折扣程度一般都在4折左右,比如一本原价39.8元的散文现价10元销售,而32小开的菜谱类图书一般都是5元左右,袖珍版的儿童童话读物也都在5元左右。

这些特价图书在很大程度上引导了读者购买。在随机调查的10个读者中,8个读者都买过特价图书,购买正价图书的只有4个读者。超市POP广告最多的也是关于折扣和特价信息,许多读者也是被这些醒目的POP广告吸引来的。这与超市购买特点有很大关系。许多读者来超市除了买计划内需要的物品外,还会被超市的特价促销广告吸引而产生额外购买行为。因此,不少购买图书的人逛超市之前,也许根本没打算买书,但看到了,也就产生了购买行为。

对正价图书进行折扣销售的促销手段,并不是所有的超市都采用,与超市的合作关系不同决定了促销活动的不同。比如华一士文化发展公司与旺市百利超市签订了促销协议,因此,在超市进行节日促销的过程中,经销商有义务配合超市进行促销。而与易初莲花合作的北京好望角文化发展有限公司,则完全是根据自己的安排来进行促销活动,与超市的经营关系不大。

排行榜和新书介绍——正价书销售的晴雨表。调查到的8家超市在入口处明显的位置都设

有销售排行榜。与新华书店书名排行榜形式不同,超市的排行榜是以实体图书为陈列对象,便于读者直接找到图书,这里往往也聚集了最多的翻阅者。排行榜的销售,其一证明了该书在上半月销售良好,其二也为下半个月的销售起到带动作用。据促销员反映,排行榜一般是半个月左右更换一次,依据超市自身的排行销量、经销商的推荐和目前图书市场中热销品种来决定上榜的图书。上榜的图书一般都实行正价销售,但根据超市的促销计划,经销商会配合超市进行一些正价图书的折扣销售。

新书介绍也是超市吸引读者眼球的一个重要方法。但调查的几家超市中,目前只有五棵松的旺市百利店和知春里沃尔玛店设有新书介绍栏。从读者反映看,大部分读者对新书介绍都是抱着看看的心态,购买的几率没有畅销书排行榜和特价书的几率高,这也是许多超市没有设立新书介绍的一个重要原因。对于新书栏,经销商有着不同的看法,有的认为这是与排行榜和特价书并行的一个系统工程,三者缺一不可;有的认为新书介绍是为下一次图书销售做铺垫的,尤其是当读者发现以前的新书进入畅销书排行榜的时候,购买的几率将大大增加;还有的则认为,由于超市进场费用高、经营面积小、图书品种多,因此没有多余的展台来做新书展示。

如此繁多的促销和折扣手段,甚至是低于图书成本的销售价格,里面包含着目前超市售书的几个规律和原因。第一,低价格销售无非是为了吸引更多的读者产生购买行为,尤其是超市本身的特点在于薄利多销。来沃尔玛购书的一个读者为了买到北京出版社出版的一本营养食谱方面的书,就跑了三次超市,原因就在于超市打折。第二,与传统书店不同,超市售书更像是卖萝卜、白菜,追求的不是特色而是实用和方便。因此,读者对价格很敏感,价格弹性也很大,而促销打折也就是为了满足读者对价格的需求。第三,打折销售的根源还在于目前图书市场上的生活消遣类图书竞争压力太大,产品供过于求,因此在同质产品过多的情况下,读者当然以价格来决定购买行为,这也决定了吸引读者购买的最有效手段就是促销打折。

出版社进入超市渠道的思考

产品新颖通俗 超市销售的受欢迎的图书开本设计独特、封面颜色醒目鲜艳、内容简练通俗、体裁独特新颖、纸张轻便且定价较低。建议出版社在内容上尽量通俗简练,避免过多的专业术语,多讲如何做而少讲为何要这样做。语言富于变化,生动活泼的语言是每位读者都愿意接受的,尤其针对年轻上班族,更应体现时尚、动感和青春气息。装帧设计要新颖独特,比如异型开本的设计、封面导读的诱人、图片的恰当运用、书中排版的变化等等。

价格公道 进入超市销售的图书在定价上应该考虑到超市的客户群体。去超市的目的主要是购买生活用品,因此以中老年人、女性居多,他们会讲究生活品质和实用性。原则上针对中老年读者的书不应定高价(每个印张控制在1.8元之下),针对年轻读者和上班族的可以稍微偏高一点(2.0元之内),这是因为不同读者的价格弹性不同。

控制冲货风险 目前超市渠道经营透明化程度不高,容易带来出版社不易管理的问题。从这次调查分析,不管是超市还是经销商都不愿多透露自己的经营状况和数据,而提供的数据可信度也值得推敲。因此,针对目前超市渠道的合作,出版社应在充分谈判和了解的前提下进行,并且签订与经销商合作的合同,规范其合作行为,尽量规避风险。尤其要防范给超市经销商低折扣发货而可能产生的冲货行为,防止冲货行为扰乱出版社的正常市场秩序。

选择信誉好的经销商 为了更好地规避风险,应该在选择经销商作为合作者这一举措上下功夫。要对目前做超市渠道的经销商进行经营状况、经营规模、连锁情况、合作对象、合作关系、信誉度、发展潜力等调查,选择经营好、信誉好、规模大的经销商作为合作对象。

在进入初期,不宜选择过多的经销商合作,尽量挑选目前最适合超市销售的图书进行局部的铺货,慢慢在培养市场中做强做大。

目标管理明确 以目标管理衡量和控制渠道的发展十分重要。出版社在进入前要制定详细的发展、管理计划,尤其必须明确发展目标。从目前超市渠道发展现状看,短期内盈利的目标较难,但出版社可以将目标放在打开市场、树立品牌、建立潜在客户读者之上。目标管理对于出版社发展新渠道至关重要。

图书市场调查问卷

生鲜超市市场调查

超市市场调查问卷。

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