石灰窑中心学校
创建食品安全学校汇报材料
2017年11月2日
近年来，石灰窑中心学校紧紧围绕学校中心工作，以服务育人为中心任务，不断深化改革、提高质量、优化队伍，推动后勤服务工作再上新台阶。多项工作取得了丰硕成果，先后荣获以下荣誉。同时多项工作被国内多家主流媒体报道和典型推介。
食品卫生安全工作是学校安全工作的重要内容。为认真贯彻落实《食品安全法》、《海东市教育系统创建国家食品安全城市工作实施方案》等有关文件精神，进一步加强我校卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全，全面践行科学发展观，加强对师生的饮食安全教育，逐步完善了食堂的卫生基础设施，强化并落实学校的饮食安全责任，我们认真做好了以下四方面的工作。 ◆ 高度重视，加强管理
一是学校成立了食品卫生安全领导小组，层层签订食品安全责任书。实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导经常不定期的深入食堂进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生，提出整改意见和制定方案。
◆ 健全制度，责任到人
依照创建要求，我校制定了创建工作实施方案，多环节、多层面齐抓共管，制定了《石灰窑中心学校食品安全工作方案》；成立了《石灰窑中心学校食品安全工作领导小组》；更新了《石灰窑中心学校食品安全突发事件应急处置预案》。 ◆ 部门联动，形成合力
创建工作不仅仅是办公室、后勤部门的工作。我们根据创建要求将目标任务进行分解。例如：教学处负责将食品安全知识教育纳入学生课堂；后勤人员负责日常饮食安全教育、生活饮用水卫生和传染病防治工作以及负责师生饮食安全各项监管工作；中心学校负责食品安全应急演练的指导和监管工作。
◆ 强化监管，突出重点
为切实加强我校食品安全工作，保障师生饮食安全和身体健康,根据上级有关部门的要求，为全面实现我校创建工作目标，我校采用“源头控制+过程监管”的管理方法；从原辅料检测、过程监测、从业人员培训、整体环境、餐厨设备等方面落实我校食堂落实食品安全管理。以专业、高效、科学、优质的食品安全服务为学校师生的食品安全保驾护航。同时也有力促进了食堂的管理和服务质量。 ◆ 努力方向
加强食安宣传，增强师生自我保护意识和技能。进一步加强学校食品卫生的安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育。
在今后的工作中，我校将一如既往围绕“确保优质服务，严把食品安全；精炼员工队伍，攀升服务质量；规范管理行为，打造一流后勤。”的工作目标。着力打造一个安全、优质、阳光、高效的后勤服务体系，争创更高标准、更高质量、更高服务的食品安全单位。
