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管理与经济学院09级市场营销陈亚琳200910902138
离暑假还有一个多月，我就心里盘算着怎样度过这样一个漫长的假期。毕竟这是进入大学的第一个暑假。我想让它过得既充实又有意义。首先钻入我思想的第一个念头就是进入食品厂锻炼一下自己。第一是因为作为一个从农村走出来的孩子，本身就具备了吃苦耐劳的精神；其次，因为我是大一新生刚接触到专业课，学习的还不够深，不能用回贯通。所以，只能先见工厂，走进社会，去学习一下社会经验，从而提高自己这方面的能力，因为我知道自己在这方面存在不足。
在别人的介绍下我来到昆明大麦地食品有限公司，属于一家食品生产企业，由于，刚去对厂里里的业务不熟悉，所以我就先向总经理了解一下该公司。
昆明大麦地食品有限公司,具有一定的规模，实力雄厚，人才济济，是一家现代化的、专业从事礼饼、中秋月饼、蛋糕、蛋黄派；、美式酥饼、曲奇饼、糖类、休闲食品等食品加工的公司。自成立以来，公司秉承打造绿色环保品质产品的生产理念，大力强化产品质量管理，并引进国际先进的生产设备，持续不断地礼聘香港知名烘焙大师研发开创新产品，以满足顾客的需要。凭着卓著的产品品质和帖心的服务公司已成为本地同行中的标杆企业，公司生产的“大麦地”食品系列、“月威”月饼系列等产品，以独特的色香味备受省内外客商、各界人士和广大消费者的青睐。目前公司拥有一流的生产设备，大型加工厂，并拥有独立的产品研发实验室、员工培训室，以提升公司产品品质和员工素质。凭着“不断创新，追求卓越”的精神，经过多年的用心经营，公司积累了丰富的生产经验、管理经验和销售经验，公司注重品牌，建设企业文化，为品牌注入活力，致力于打造顾客满意的绿色健康食品，用专业、用诚信、用品质，蠃得了广大消费者的厚爱，成功树立了自己的独特品牌形象。 2002年“月威”牌月饼成功上市，得到了广大经销商和消费者的好评。 2003年“月威”牌月饼被评为“云南十大金牌月饼”称号。 2000—2008年公司产品均荣获“国家级抽样检查”合格产品。 大麦地食品有限公司在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有四个多月的时间了，在实习的这段日子里，大麦地食品企业让我体会到了很多，最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是销售部的， 挂着实习生的牌子站在柜台旁，一脸幼稚、迷茫地站在那，不断地提醒自己要大胆地接近顾客，拉拢顾客，可好长一段时间站在那一声不吭的。一个大姐在顾客少的时候教我如何推销产品。我也慢慢地放开胆去尝试，其实这种交流比想象的容易多了。就好象上台前紧张兮兮，但在台上只顾着自己的表演而忘了紧张。害怕就是这样被克服的。关键在于大胆地迈出第一步。在超市做促销员不能坐着，也不能在超市随便逛来荡去，得时刻注意服务顾客。虽然每天只有上午或下午班，但一段时间下来，还是腰酸脚痛。或许也正如孟子所说天将降大任于斯人也，必先劳其胫骨，饿其体夫，空乏其身。
在学校，每天有作息时间表约束你。课程表会告诉你，今天该干什么，明天又有什么事情要做。而在这里，你可以无所事事地像木瓜呆在那儿，然后老板不满意你的表现扣你工资或者将你开除。积极的就是主动接近顾客，拉近与顾客的距离，然后耐心的推销产品。这也实在锻炼了我们的胆量、语言交流能力和心理洞察能力。我们胆大了才能冷静，冷静了才能很好地通过顾客的言语与表情察觉顾客的想法，然后再作出适当的回应，不至于慌张得不知所措。我们必须主动努力才可能继续干下去。在学校，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力，虽然这也存在的竞争，可校园里总少不了那份纯真，那份真诚，一般不会招来嫉恨与报复。可是在社会中，优胜劣汰，你的成功就是别人的失败，工作直接影响了他人的经济利益。在社会中接触各种各样的顾客、同事、上司等等，关系复杂，这一切都需要我们有经验去处理。尽管存在竞争，我们还得不断学习别人优秀的地方，这需要我们有经验去调整自己的心态。而这些经验需要日积夜累，而不是在毕业后读本速成书便可成的。这些事情很多同学沉浸于学习与消遣还未来得及思考，便忽略了社会实践的重要性。
公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。
但是，我发现该企业存在在一些问题：
（1）由于受市场影响的客观因素和主观努力不够，产品质量不够稳定，使销售工作陷入被动，直接影响工厂生产的正常运转；
（2）销售业务工作管理还不够完善，资金回笼有时不够及时，直接影响工厂的正常运
转；
（3）市场信息反馈较慢，对发展新客户的工作得不够细。
实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历，他使我们在实践中了解社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野，长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今天的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会很多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。
参考文献：
1.
2.
3.file:///H:/营销专业毕业生个人实习报告_文秘114_免费文秘网.htm file:///H:/大学生假期工厂实习报告范文_文秘114_免费文秘网.htm 《大麦地食品有限公司》百度网
