柳京花年终总结大会演讲稿
各位参会的柳京花的同事们：
伴随着努力与拼搏，欢乐与艰辛，我们走过了不平凡的2013年。同时，我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。我们召开了柳京花酒店一年一度的工作总结及优秀员工表彰大会。
在会中，我们将以求真务实的态度回顾2013年。我充分肯定我们全体员工的努力和成绩，同时我们更因在年度工作中获奖的优秀员工和感动明星而骄傲。一年之计在于春，一日之计在于晨。我们酒店各部门将以理性的态度去总结去年的工作，以热情的态度去规划未来的工作。总而言之，我们的年度会，会以严谨的态度，理性的评价和表达总结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范。我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行的工作作风。就会议内容，我发表一下几点：
一、经营创收
柳京花从2012年11月19日开业，到2013年11月19日 全年完成营收为16979883.10元，其中：
管理费合计6019348.00元，包括工资、水电费、车加油费、取暖费等。
销售费用合计955586.60元，包括广告宣传费、现金折扣、洗涤费用。
成本费用合计8617560.85元。其中餐费成本6639300.64元，酒水成本1978260.21元
朝鲜会社费用合计：718632.60元，其中：
工资422243.00元
伙食费90943.00元
服装费32946.00元
医药费33460.00元
车费用23270.00元
宿舍电费21500.00元
水费7000元
办公室用水2360元
办公室用电8500元。
中国女生宿舍
用电3500.00元，用水500.00元
中国男生宿舍
用电5000.00元，用水1700.00元，传菜生2000.00元
二、我们的目标
在我们2012——2013年度已经取得的业绩基础之上，2014年我们要达到一个什么目标呢？
1.管理创利。在新的一年里，当前形势对于酒店的经营管理是非常艰辛的。目前的形势是严打政府机关的吃喝风气，而且根据当地的酒店业的情况来看，酒店的竞争也相当激烈。所以我们酒店通过狠抓管理、深挖潜力、节流开支、合理用工等途径，柳京花酒店2014年的目标是营业总额超出1700万。
2.管理执行力。管理执行力就是一个企业的核心竞争力，没有执行怎么谈竞争？什么是执行力？执行力是把企业战略转化成行动的能力。执行力不是仅靠聪明就可以做到的，必须是贯彻到点点滴滴的细节上，贯彻到执行的速度上。我认为管理有3个要素：目标、监督、执行。要让这六个字能得以通畅实施，就要放弃偏见，集众人所长。酒店行业是一个日趋成熟和规范的行业，客房越来越成熟，竞争对手越来越成熟。这就意味着酒店利润会越来越低。我们只有员工做到，将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值，将重复做成精彩，每天进步一点点。
3.道德准则。宁可企业吃亏，不让客户吃亏；宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。工作作风，应该是现场看，立即办。
4.人才战略。我们的人才战略是成长、成才、成功。人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰
5.管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。
6.管理要求：高、严、细、实、新、活；标准高、管理严、服
务细、作风实、思路新、经营活
三、营销的谋略和展望
今年润增酒店成立营销部，是润增酒店和柳京花酒店共同的部门。在2014年，我们将打破单纯由经理营销的方向和结构。充分运用电子商务销售手段，建立网络宣传思路，摸排市场。要运用电子网络销售，与传统的走访市场相结合的销售法则。
四、财务
1.财务是一个企业的管家。财务处是柳京花理财的谋士，做好一切收支，精心管理库房，买卖，收支、盘点库存，要做到开支有预算，结余有方法，管理有理念，收入有核实，开支有依据。以要据支撑数据，以节能找方法，以品德修其身，以制度复审查鉴。不讲情理，不认人头，不做空账。希望财务主管及成员多学法、多问、多查、多建议。真正成为企业的管家，理财的谋士。
2.采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场，咨询商家，努力做到货比三家。坚持同等价格比质量，同等质量比价格。再把进货质量关，坚持制度原则。凡是支出余额较大的采购计划，都要事先得到领导审批，做好预算费用开支，控制采购费用支出。
五、工程部，保安部的关键性、重要性
保安部和前台一样，充当着迎来送往的职能，更肩负着酒店的安全、防护、督防隐患的重大安全消防责任。希望保安部做到几点：
1.迎宾要专业。孔武有力，指挥车辆停车。要规范手势，有礼有节。
2.消防上，要预先把酒店的消防掌控起来，勤检查，多观察，增设施，多建议。要熟练掌握消防设备的运用，设施的构造，要警惕常在，警钟长敲。你们要用责任、技术、专业来要求自己，努力改变当下的面貌。
综上所述，由于时间关系，只能简述。虽然空洞乏力，但却寄予了我的个人意见和希望。一些部门、职能未能说到。后面，于总厨、餐饮王经理，会跟大家详细地阐述各部门的情况。在此，
我代表柳京花酒店的董事长向你们真挚的道一声：辛苦了！衷心的感谢你们！我相信，同时我也会更加努力的在董事长的监督下，在各部门经理、总厨、主管的践行下，在柳京花酒店的兄弟姐妹尽心尽力、共同的努力奋斗拼搏中，走向2014年。在新的一年里，我们以崭新的思想、崭新的面貌、迎接下一个崭新的纪年！
祝各位新年快乐，心想事成，工作顺利！谢谢！
