沙地宴席
沙地人“做好日”大多会选在冬季，一是大家的“生活”都做空了，二是冬天的“下饭”放得牢，不会馊。
以前， 做好日的人家，前一天就在草舍的门上贴好大红的“双喜”字，稻地上搭起了Ａ字型的竹棚，上面用芦垫覆盖着（这竹棚下就是摆酒筵的场所，因为草舍里面的空间太小了），Ａ字型的尖顶上分别挂上两只圆型的米筛，米筛上也贴着大红的“双喜”字，亲戚朋友早就忙着杀鸡宰鸭，洗菜淘米，借桌搬凳，人们都穿着过年时才肯穿的新衣在忙碌着，脸上带着喜庆的色彩，东家更是满脸红光地指挥和安排着，大家只有一个心愿：把这“好日”做得圆满些，让“新娘子”风光地来“做人家”。
老底子，结婚只要十个菜就够了，熟称“十碗头”。不足十碗者，会被视作“狗瘪”；超过十碗，则属“讲究”。
当然”十碗头\"现在早已成了历史，不过“十碗头”里的经典菜式红烧蹄膀和三鲜。迄今为止仍经久不衰
哈哈，但是我不得不说的是清汤鱼丸。
肉质细腻软滑，入口即化，老少皆宜，是江南菜的极品
现在萧山人办婚宴比较注重面子，喜欢到名酒店，这使一些名酒店的婚宴一席难求。眼下，宝盛、金马、开元名都和第一世界等大酒店的婚宴都已排到明年9月，要在名酒店办个婚宴，需提前一年预订，用“踏破铁鞋”比喻一点儿也不夸张。
每年的下半年都是结婚的高峰期。按照往年，临近年底，各家星级酒店就会陆续“敲定”新一年里婚宴的报价。然而，最近，不少酒店业内人士坦言，现在政务、商务宴席遇冷，2014年新人的在婚宴消费上也日趋理性，酒店也变得不那么冒进了。
名酒店婚宴价，网友直呼“婚不起”
这几天，有网友发了一则帖子，名为“萧山部份婚宴价格表一览，你HOLD住几桌？”，引来了众多网友的跟帖回应。网友们纷纷表示，真心婚不起啊！
老底子的十碗头
沙地多为旱地，自古以来不懂稻米种植。在最困难的年代，番薯、南瓜、萝卜、大小麦成为人们的主要食物。
沙地人“做人家”（节约），“只晓得做、不晓得吃”，“男人雨天搓草绳，女人日夜挑花边”，在长期的困苦条件下，沙地人对食物的要求非常低，特别是菜肴几乎无所求。下饭菜大多以腌菜、霉系为主，萝卜干，冬芥菜、霉干菜、霉毛豆、霉豆腐等腌制菜成为终年的菜肴。
正是在这样艰苦的环境下，练就了沙地人家家都会制作萝卜干，冬芥菜，这些最寻常的沙地腌菜成就了“萧山萝卜干”的名声，成为影响中国及至世界的特有农家菜。
这些腌制菜虽然没有多少的营养，但对于农户人家来说，随口可食，不用深加工，它可生吃、也可浇上几滴油蒸成油干菜。那时候大多人家没有钱买荤菜，要说抢潮头也是想从江潮中抢得一点鱼腥改善一下生活，多少人为了在潮中抢出鱼来，丧生于大潮之中。
当时的沙地女人不但要与男人们一起下地出工，为了维持家里的开支，沙地女人见缝插针地挑绣花边，以换取微薄的一点收入。所以每个家庭主妇总是以最方便最省时的方法做饭，这些萝卜干，霉干菜便成了最方便的下饭菜。
沙地文化除了宴席还有很多，我们可以一起去了解，加油
