1、公司简介
巴山农夫高山生态农场隶属于利川国华投资有限公司，是专业从事土家放养富硒黑猪养殖和富硒高山生态蔬菜种植为主体的新型生态循环农业企业。总部基地位于北纬30度、海拔近1800米的世界硒都——湖北省恩施土家族苗族自治州利川市。
农场基地数万亩，一期近4000亩，企业办公占地面积65亩，其中绿化面积42亩。凭借地理区位优势，引自甘溪山国家森林公园的优质山泉水作为生产用水，是世界上第一家用富硒山泉水作为生产用水的食品企业。
“巴山农夫”产品基地立足于湖北省恩施州利川市极具特色的富硒土壤和气候资源，土家放养富硒黑猪与富硒高山生态蔬菜均风味独特、营养丰富、源于自然，享誉世界。同时，作为湖北省农业产业化重点龙头企业和湖北省“616工程”对口支援单位，“巴山农夫”引进全套德国BANSS大型生猪全自动屠宰设备进行科学化规范生产，被恩施州人民政府认定为“生猪定点屠宰企业”。
农场现有员工近百人，专兼职技术人员20余人（其中博士3人、副高级研究员2人）。主要管理骨干中有一人是原国内著名企业CEO，两人曾在香港某上市公司担任要职。荟集专业人才、高管精英、海归新人的团队阵容决定了企业决策的科学性、前瞻性和全球性。
立足时代，瞩目未来，“巴山农夫”高山生态农场探索出了符合自身发展实际、科学高效的企业管理和经营模式，秉承“发展高山生态农业，提供天然富硒食品”的经营理念，倡导“生态健康生活方式”，肩负“成就中国富硒食品业的世界品牌”的时代使命，力争打造中国最著名的天然生态食品农业产业化龙头企业。 去掉企业背景
2、我们的优势
NO.1：自身优势优质保障权威认证营养安全新鲜美味 NO.2：地域优势北纬30°千米海拔山顶种养雲露蔬菜 NO.3：气候优势立体气候夜雨昼晴昼夜温差生物防治 NO.4：地质优势世界硒都肥沃土壤高山泉水矿产丰富 NO.5：交通优势全线贯通黄金水道三大机场朝发夕至 NO.6：政策优势重亲安护主导推进生态保护绿色通道 NO.7：市场优势市场空白消费需求采购资源品质保障
3、世界硒都
硒是地壳中含量极微，分布极为分散的稀有元素，其中独立硒矿物产出的要相对少得多。到目前为止，全球唯一探明独立硒矿床的地区位于中国湖北恩施。
1973年，世界卫生组织(WHO)确认，硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管、癌症、糖尿病、高血压综合症、帕金森、肝病、哮喘、胃肠道、骨关节等40多种疾病的高发，目前经科学研究证实，已查证的490多种疾病都是因为缺硒引起的。
大量研究报告证明：硒在人体组织中主要是以硒半胱氨酸(SeCys)和硒蛋氨酸(SeMet)的形式存在，构成人体所需的硒蛋白或含硒酶，作为多种酶的组成元素，硒半胱氨酸的硒醇基是酶的催化中心，参与酶的催化反应及部分辅酶和蛋白质的合成，在多种代谢过程中具有多种复杂的生物学功能。具有抗氧化、清除自由基、预防癌变、排毒、提高免疫力等作用。目前已发现9种以硒蛋白（或含硒酶）的形式存在人体与植物组织中。
硒的作用广泛，其主要原理有两个：第
一、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；第
二、硒-P蛋白具有螯合重金属等有毒物质，最终排除体外，降低毒物毒性作用。
由于人体内硒不存在长期贮藏硒的器官，机体所需的硒应该不断从饮食中得到足够量的硒，硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。医学研究表明，长期食用高富硒产品，对预防肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病、上呼吸道感染等疾病具有独特作用。
硒—心脑血管的守护神（细胞的保护神）
硒—抗癌之王
硒—微量元素中“胰岛素”
硒—保肝因子
硒—骨关节的养护剂
硒—身体调节剂
硒—能够增强生育功能
硒—具有防辐射
而补硒的最佳途径是吃富含有机硒的食品，作为世界硒都的企业，上苍赋予了我们得天独厚的条件和重大的社会责任。
全国72%的区域缺硒，同时由于错误的补硒方式，造成我国99%的人口
缺硒，而恩施境内由富硒土壤、富硒山泉水、富硒动植物资源聚集形成了世界上唯一的天然富硒生物圈，给缺硒地区的人类带来了福音。
作为“世界硒都”的重要组成部分，利川市森林覆盖率在58.9%以上，
有许多地方甚至达到70%以上，土壤质地肥沃，四季分明、夏无酷暑、冬无严寒，阳光明媚、云雾袅绕、雨量充沛、空气潮湿、雨热同季。
在这里生长的植物、动物、微生物等，它们的硒含量明显高于世界上其
它地区的同类物种。
硒是人体健康所必需的微量元素，用途非常广泛。在当前心血管疾病和肿瘤病发生率较高的情况下，呼吁要像补碘一样补硒，通过食用富硒蔬菜等食品，从根本上预防地方性疾病和肿瘤疾病，提高人们身体素质。多年来，富硒蔬菜、富硒猪肉都是馈赠亲朋的上乘佳品，市场紧缺的畅销货，供不应求，因而市场前景十分广阔。
独特的生态环境和得天独厚的气候条件为“巴山农夫”品牌的诞生提供了基础。因此，“巴山农夫”依托富硒资源优势，大力发展生态、天然、无污染的系列富硒食品，积极开拓国内外销售市场，形成资源、产品、宣传、市场四位一体的组合优势和巨大的市场需求，造福人类。
4、产品说明
富硒高山生态蔬菜
富硒营养：因基地富硒，同一品种的蔬菜，巴山农夫富硒高山生态蔬菜即高
于低硒地区普通蔬菜数倍，长期食用有益身体健康，具有明显作用。
雲露蔬菜：企业基地位于利川高山之上，属典型的亚热带大陆性季风气候、
独特的山地立体气候，海拔高，昼夜温差大，空气中的水份在夜间极易形成露水。在天上不下雨、地面不浇水的富硒肥沃土壤里，蔬菜依然可以吸收“甘露”精华，生机盎然，富含多种氨基酸、维生素等营养成分。有歌谣：天上坪、天上人，满坡蔬菜爱死人。
国家地理标志：富硒高山生态苞菜、白萝卜、大白菜、山药等已获国家地理
标志证明商标。
蔬菜品种多样：富硒生态食品，早已被世界许多国家和地区越来越多的人所
公认和青睐。此外，基地将陆续有洋荷、西兰花、“娃娃”菜、四季豆、辣椒、蕃茄、黄瓜、茄子、土豆、芦笋、莼菜、香椿等几十种不同时令蔬菜在不同季节上市。同时还会着力发展优质富硒高山生态大米、富硒高山生态菜油等以满足市场对富硒食品的需求。
因产地和品质优势，巴山农夫富硒高山生态蔬菜营养丰富，口感脆嫩、味香浓厚，堪称蔬菜中的极品。
1、富硒高山生态苞菜：
富硒高山生态苞菜种植历史悠久，自70年代大力发展以来，已远近闻名，被评为“湖北十大名菜（鲜菜）”，曾被指定为上海世博会特供蔬菜。
独特的山区生态环境，特殊的山地冷暖气候，天然的富硒土壤和自然雨露的沐浴成就了“巴山农夫”苞菜特有的品质，其硒含量可达100-150μg /kg。其肉质脆嫩、汁多味甘、芳香扑鼻、口感柔滑细腻、营养上佳。
2、富硒高山生态白萝卜：
富硒高山生态白萝卜是利川蔬菜根菜类的主要品种，在本地已有近千年种植历史。在蓝天白云、雨雾蒙蒙、青山绿水间，遍野的蔬菜菜地与自然浑然一体，
特殊的自然地理环境造就了“巴山农夫”白萝卜品种的脆嫩味甘及特有的营养品质，硒含量可达100-150μg /kg，实属蔬菜中的珍品。
3、富硒高山生态大白菜
利川自古有种植高山大白菜的传统习惯，尤以齐岳山天上坪村发展最快。其特色是叶片翠绿、叶梗雪白，味道鲜美,风味独特。富含人体所需的硒（其硒含量可达100-150μg /kg）、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质，实属餐桌佳品。
4、富硒高山生态山药：
富硒高山生态山药，在利川已有1500多年的种植历史。地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，天然富含稀有微量元素硒，其硒含量可达
300-350ug/kg，药用价值极高，是人们极为喜食的一种上乘滋补蔬菜和天然保健品。与铁棍山药相比其特点为粗壮、皮薄、色白、质实、高粘液质、水份含量低、味清香怡人、口感绵和。是我们馈赠亲朋好友的绝佳礼品。
土家放养富硒黑猪（利川“状元肉”）
“状元肉”的传说：
在古城利川，有“文甘溪，武都亭”的传说。甘溪，即城西南甘溪山，此处山体雄秀，林野苍茂，是状元郎詹邈的故乡。当地一直流传着“状元肉”的传说。 詹邈（1054年—1089年），湖北利川人，宋元佑3年（1088年）博学宏词科状元。詹邈自幼父母双亡，与七八十岁的祖父母相依为命。詹邈每日于甘溪山帮助祖母放牧黑猪，抽空勤奋习读、博览群书，乡人无不称赞。是年赴京赶考，临行前祖母将家中放养的黑猪宰杀割肉，供詹邈饱食三日，祖母谓之“状元肉”，祈祷他金榜题名。
哲宗赵煦立博学宏词科，遴选贤才，詹邈在廷试中旁征博引，对答如流，被钦授博学宏词科第一名。詹邈高登状元的喜讯传来，里人修登龙桥以待其荣返故里。“状元肉”也在利川声名大振，甚至一度成为利川土产黑猪肉的代称，乡民皆确信吃“状元肉”可佑风调雨顺，金榜题名，家和事兴。
巴山农夫土家放养富硒黑猪猪种优选本土“鄂西黑猪”，历史悠久，源远流长，早在春秋前期，恩施境内已“土植五谷，牲具六畜”。鄂西黑猪是在漫长的历史时期精心挑选和培育出适合鄂西山区生态环境和经济需要的畜禽品种，被认定为恩施州优良的地方良猪种，2013年国家质检总局对其实施地理标志产品保护。其特点为四肢强健，性刚烈，体态结构和生物学特性介于野猪与家猪之间，品质独具原生态特色。
土家放养富硒黑猪肉呈樱桃红色，大理石纹较清晰明显，瘦肉中蛋白质含量≥21%，肌间脂肪≥3.5%，硒含量丰富，富含人体所需氨基酸。所以土家放养富硒黑猪肉显得格外细嫩，味道清香爽口，食而不腻。
土家放养富硒黑猪肉优质品质的形成得益于当地良好的自然环境和特有的养殖方式：
一是独特的原始生态环境。利川市是崇山峻岭的大山区，沟壑纵横，山清水秀，冬少严寒，夏无酷热，温暖湿润，气候怡人；境内植被生长茂密，森林覆盖率高，无工业污染。此地素有鄂西林海、世界硒都、天然氧吧、华中药库和祖国三大后花园之一的美誉。公司拥有近万亩的高山放养牧场，基地位于利川市境内海拔近1800米的齐岳山上。
二是生态的放牧饲养方式。在优美的自然环境条件下养殖的恩施地方良种土猪，以舍牧结合的饲养方式喂养，体重达到50公斤以前的小猪阶段主要以农家吊脚楼喂养为主，饲喂地产的天然杂粮和猪草，不用任何饲料添加剂和抗生素等。在育肥后期以放牧为主，时间为4至6个月，采食天然无污染的富硒菜叶、野果、野花、中草药植物以及各种天然野生昆虫、牧草种子等。
三是圈内补喂精料、增强体质。精料为玉米、土豆、杂豆、米糠、麦麸和菜籽饼、红薯，辅以本地产的猪草（即野山草）、薯类藤叶、菜叶等农副产品喂养。这些原料的最大特点是没有污染、富含有机硒，易于被动物消化、吸收。生长周期一年以上，是真正悠然自乐吃着富硒原粮、喝着富硒山泉水长大的生态富硒黑猪，其中猪肝硒含量可达4000-6000μg /kg、肾脏可达5000-6000μg /kg。猪肉、内脏及脑髓均与工厂化饲养瘦肉猪有根本上的区别，独具原生态特色，其肉色鲜红，细嫩多汁，味道香郁，鲜美爽口,营养丰富，风味独特，安全健康。
