员工守则合约
员工积极性，每位雇员必须祥细了解及遵行本酒家在此订立下列政策规则，以领导其增长成为一成功之商业机构，为保障公司一经营、完善管理、调动
一、新招员工必须在防疫部门指定的防疫站检查，合格后方可录用，体检费自付。
二、新员工的试用期原则上为三个月，须交身份证复印件、暂住证、流动人员节育证或未婚证及乡、镇、政府介绍来穗工作的劳务证，200元制服押金（部长级以上300元）和两张小1寸彩色相片，试用期三个月后方可提出离职申请。
三、员工每天工作10小时（包括用膳时间），具体工作时间由所属部门安排，如有工作需要，酒家可要求员工延长或增加工作时间，员工必须合作，每月工休4天。
四、七酒家实行按岗位付酬的浮动工资形式（已包括超过加班工资），生产部门根据新入行员工技术的熟练程度，按取酬，楼面部新入行员工在试用期内发给试用期工资，三个月试用期满后，而工作表现合乎要求，并交齐三证者，提升定级工资；酒家包吃当班两餐，住宿者需交水电费、煤气费、住宿费。
五、各部门所有员工均可享有七天有薪假期，包括（元旦、农历年初
一、初
二、初
三、五
一、十月
一、）之假期。
六、员工有以下严重犯过行为和重大错误行为以及触犯国家刑律的，本酒家有权随时辞退该员工，不发给当月工资，不退回押金，不给予辞退费和本月工资和押金。
1、有二次以上（含二次）旷工行为的；
2、对上级不尊重不礼貌，违反或不服从上级指令和工作调动的；
3、对客人粗暴或不礼貌造成恶劣影响的；
4、畜意破坏酒家或他人财物情节严重的；
5、“放水”、盗窃、偷拿酒家或他人财物的，偷食加大斤两者；
6、在店内聚赌、设赌、酗酒的；
7、违反工作规程、规范造成严重的服务、卫生、食品、生产安全事故的；
8、在酒楼内与职工或客人打斗造成恶劣影响的；
9、进行恐吓、威胁、危害同事或客人的；
10、进行不道德行为，调戏诲褥妇女的；
11、携带、拥有或吸食法定违禁品（如枪支、弹药、凶器、毒品、易燃易爆物品）的；
12、向客人索取小费的；
13、收受客人贿赂或向他人行贿的；
14、利用工作便利贪污盗窃情节严重的和严重违反财务制度的；
15、因工作失职造成企业重在损失；
酒家在经营过程中，增加或裁减员工是正常行为，行政裁员的，本酒家发给当月工资和退回押金。
七、要求辞职者合同到期内须提前一个月递交辞职申请书，经上级批准后，方可办理离职手续，退回押金和发给工资，不经批准的辞职者不发给工资和不退回押金。
八、如有需要员工可被调到酒家其他部门工作，员工必须服从。
九、离场人员回公司办理离职手续的一律要扣除每人20元的工衣洗涤费。
十、本人在申请求职书上所填写之一切均属实及正确，并无虚报。
本人对上列各项酒家规例均已详细了解及愿意遵行。
如有违反酒家规例，本人自愿接受酒家立即无补偿解雇之处分。
员工签署：
我承认主管已把南国明珠酒家之员工守则祥细给我解释过，如果有不明白之处，可随时到部门参考守则细解。如有犯规亦不会以不清楚工作制度为借口。
员工签名：日期：年月日
