前台培训内容与计划安排
一 培训内容: 1前台接待流程—简单与规范—特殊状况应对 2前台预约电话接听(中英双语)—路线—详细的消费咨询定花等—应对干扰 3前台领位暨派送流程—消费解说—设备解说—等位区服务—交接—房态掌控—客人安抚
4等位区流程与等位牌管理—物品管理—等位牌收发与管理 5对讲机用语与对讲机管理—前台与领位—前台与其他 6信息管理与信息发布—日月上座率/日月单位时段上座率/日月房型使用率—月预定率—月单位房型预定率—投诉率—其他统计 7信息与数据统计—问候信息—活动信息—散信息—公益信息 8应对的技能与技巧—前台—领位 9电脑操作与派房管理—程序—实操 10现场演练—前台—领位—汇演—实习 11仪容仪表与礼貌—问好—三米微笑—礼貌细节 12服务意识与服务的主动性—前台—领位 13酒水知识培训与酒水单房型房价—酒水知识—房型房价 14规章制度与操作流程培训—规章制度—工作程序 15阅读与普通话培训—时间—效果—管理 16游戏—时间—内容—方式—效果—评估 17走姿/路线培训—领位—细节 18促销培训与换烟缸培训—房型促销—酒水促销—卡类促销—领位换烟缸与服从性
20团队协作—意识—理念
21其他
二 时间安排
早 07:30——09:30军训 体操 体能 礼节应对 09:30——10:25流程的教授与讲解 10:35——11:20流程演练
午 14:00——14:30阅读 14:35——15:20流程演练 15:30——16:20教授与讲解 16:30——17:20流程演练
三 培训进度安排
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
纪律 19 20 21 22 23 24篇二:ktv培训计划书 ktv 七天员工加强培训计划书
第一天 三小时培训时间
一、取得个人简历(20)分钟
目的:对新员工一定的了解
1、文化程度
2、曾经经受那些培训
3、性格倾向
4、工作经验、
二、公司基本简介(30)分钟
目的:让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解
1、企业文化、背景
2、企业组成部分
3、主要经营方式
4、企业理念、发展方向……了解(10)分钟
目的:让员工做到是公司的一部分---伙伴
三、ktv基本知识了解(50)分钟
目的:让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识
1、ktv房间的介绍
内容:房间规格大小、开房价格、房间分布………………
2、酒水知识介绍
内容:酒水的分类、价格,产地,度数
四、站姿、进门、托盘练习(40)分钟
目的:练习员工的最基本的动和静
内容:实地演习指导学员练习……………………
五、自由熟悉房间以及酒水知识(30)分钟
六、课后作业
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
第二天
一、回顾第一天作业(40)分钟
目的:巩固基本知识
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
二、器具的认识(20)分钟
内容:酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配
三、基本服务流程演习和练习(120)
目的:统一新学院的基本流程熟悉,巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图
内容:……………………
四、课后作业
1、背包间规格大小,布局,开放价格
2、背酒水价格,产地,度数和种类
3、托盘自我练习
4、熟悉服务流程的基本程序
5、熟悉酒具和搭配
6、了解设备的开关,迎、送客标准
第三天 三小时
一、回顾第二天的课后练习(110)分钟 a、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类 3托盘自我练习
4、熟悉服务流程的基本程序
5、熟悉酒具和搭配
6、了解设备的开关,迎、送客标准
b、基本服务流程实际操作练习
二、高品位服务的管理秘诀(40)分钟
目的:掌握服务的要领
内容……………………
三、ktv服务礼仪(30)分钟
目的:服务员了解服务过程中的基本礼仪
内容:……………………
四、课后练习
第四天
一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分
二、高品位服务的管理秘诀40
三、ktv服务礼仪30 第五天
一、包间,酒水知识20
二、统一基本服务流程120
三、了解顾客类型20
四、ktv包厢营业突发时间处理技巧30上
第六天
一、酒水包间知识20分
二、演习服务操作流程以及服务技巧120
三、ktv包厢营业中突发事件的处理技巧40中
第七天
一、整体服务流程实际操作演习140
二、ktv包厢中营业突发事件的处理技巧40下
三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30 结后语
考核内容:(写一份服务员工作心得体会)
怎样才能做好一个合格服务员?
服务员首先要具有服从意识。第一生命力就是做好自己的本职工作,要有良好的心态,好的品德,要有团队精神!主动,勤快,热情,好学,有求必应,善于观察顾客的需要。做事高效率,尊重上级,树立客户至上的理念。 ktv如何对员工进行培训 ktv如何对员工进行培训随着营销重心下移,渠道扁平化,团队的协同作战能力显的尤为重要,区域管理者更要致力于团队的建设和培养,培训是一种很重要的员工培养手段,也是管理者面临的一个很重要的课题。 作为管理者,你知道哪些方法能有效的培训员工吗?
下面教几招培训的方法,以启发思维,提高培训的效率。
一、演示。 演示的方法更能形象的表达你所培训的内容。 举个例子:当你学驾驶的时候,教练通过示范,懂的了基本的操作,通过重复练习,掌握了油门和离合的配合、挡位变换等技能。通过例子说明演示具有分节动作、重复多次的特点。 针对员工进行实物操作的演示,要进行分节操作,保证演示的细节都能让员工注意到,通过多次重复加强员工的记忆。演示可以采取互动的方式,重复演示可由员工来完成,既纠正了个别员工的错误操作,也加强了所有培训人员的记忆。
二、讲解。 讲解是培训中最基本的表达方式。 有效的培训讲解少,员工互动多,讲解多的情况下,很难保证员工对于讲解的内容有效的理解和记忆,泛泛的讲解,也使整个培训显的篇三:ktv员工培训计划
员工培训计划
一.员工的培训
1.员工培训的基本要求
(1) 员工在上岗之前应对门店进行全面了解,熟悉门店的
规章制度,树立基本的服务意识。
(2) 员工培训期间要按时签到、签退,不得陋签或代签。
(3) 在培训教室内不得吸烟、进食,也不得大声喧哗、吵
闹。
(4) 参加培训员工要认真做好笔记。
(5) 在培训结束时要进行考核,考核通过者方可进入工作
岗位。
(6) 在培训期间严重违反公司规章制度者,公司将不予录
用。
2.员工培训的标准
(1)优秀的ktv服务人员,具体表现为总则5条 一心:对公司的忠诚之心。 二意:凡遇事皆多思索、考虑。
三轻:说话轻、走路轻、操作轻。
四勤:眼勤、口勤、手勤、脚勤。
五到:眼到、口到、手到、脚到、心到。
十字方针:您好、谢谢、请、对不起、再见。 3.员工培训步骤:
员工培训共分为五步:
第一步为军训:训练员工反应敏捷、吃苦耐劳、团结协作的精神有助于高效的发挥团队作战能力。
第二部为职业技能培训:包括托盘服务(站立、行走、拾物、产品装卸、让道、上产品)酒水专业知识(部分常用酒水介绍、品评、分类、侍酒礼仪)客情投诉(原则上是不能与客人争输赢,得理也要让人,具体案例分析)服务姿态(站立、行走、让道、礼貌用语、微笑)
第三步职业道德素质培训:此次是长期培训以(顾客至上、宾至如归、诚实可靠、信用第
一、不卑不亢、一视同仁、革故鼎新、锐意进取、勤劳塌实、工作严谨)这10点为目标。 第五步企业文化的培训:企业文化是一个企业的核心之所在,所以对员工进行企业文化方面的培训就尤为重要,企业文化培训分(企业的核心价值观、企业经营理念、企业管理理念、企业人才观、企业行为准则、企业目标、企业宣言)篇四:ktv年度培训计划 ktv年度培训计划
在过去的一年里随着新老员工的更替,使服务和管理有所下降,面对外在市场的压力,为公司能更好的应对越来越激烈的行业竞争,提高公司员工队伍的素质及专业技能,为保证xxxx年公司的稳固发展,特制定xxxx年全年培训计划。 xxxx年全年培训按季度划分为四个季度,每季度设定培训主题,将整个季度的培训工作围绕此主题展开,并确定至每月实施的具体目标。
具体的培训主题与时间安排需要各门店与总公司配合完成,课程灵活安排,各门店部门有专人负责,总公司人事行政部从中协调安排并负责对培训之后的执行进行检查和监督回馈,以促进培训真正产生效益得到保证。
一、培训方式 分总公司培训和门店培训,交叉进行课程安排。
二、时间安排
1、课程分成四个季度,每季度都设培训主旨,在此基础上每月做一次专题培训,每三个月做一次团队户外拓展训练活动,以达到循序渐进、持续有效,并不断修正和完善培训效果;
2、全年培训:是指根据月培训应用、质检反馈意见以及培训反馈意见、门店需要,制定的贯穿全年的培训课程,灵活性较大。
三、讲师安排
①公司内部讲师团;②外聘讲师课程;③聚成公开课(副主任以上 参加)及分享课程,按照预定的目标去实施,以求达到最好的效果。
四、参与培训部门
各门店及各职能部门
五、场地安排
①各门店部门专属培训:场地自行安排;
②统一课程培训: 由人事行政部提前通知地点安排,以西城店和太行山路店为主; ③外训课程:由人事行政部统一安排通知。
六、配合要求
①要求各门店,按总公司整体培训计划,制定出本门店xxxx第一季度培训计划(计划表见附件),并于xxxx年xx月xx号之前上报总公司,按计划开展培训工作。
②每月培训主题结束后,由门店组织进行全员培训评估调查表,(见附件)每季度末由总公司组织进行全员培训评估调查,满意度低于xx分的将与门店及店长的考核挂钩结合,并在后续课程由总公司跟场,并沟通门店针对调查情况进行课程调整。
③为保证员工的充分休息,并使培训可得到良好的效果,各门店部门在培训课程安排上,每周不得超出两节;每次培训都需拍照并以邮件的形式发至培训部邮箱。 ④下一季度培训课程主题安排及提报时间总公司将另行通知。
七、督检
①门店的整体培训情况将作为考核的一项依据,如门店制定的课 程因特况而未按时进行,且未另行安排时间补课的,将对门店kpi进行扣份分。
②培训部将结合质检对门店培训工作进行跟进,检验员工的掌握情况及培训内容是否能贴近现场工作需要。
培训的最终效果是与各门店的大力支持与配合分不开的。希望在培训意识的宣导、时间的安排、场地的落实、会务的准备、及培训后的督促执行等方面,得到各门店的大力支持。 xxx人事行政部 xxxx年xx月xx日 2011年全年度培训计划:(培训计划表附后)
第一阶段培训主旨:基础服务标准化培训
以员工应掌握的基础技能、服务标准为主题,对员工进行培训。其中员工业务技能培训(可以业务手册为培训教案)可作为贯穿1-4月份的必修课程。
1、业务手册培训。如:楼面包厢物品摆放标准及公共区域物品摆放标准:烟缸、六合
一、衣架、摇铃、沙锤、垃圾桶、酒水菜单、麦线盘放、皮墩、出清、总清的卫生标准;前台的派房流程等。
2、仪容仪表礼仪标准:发型标准、面容职业妆标准、手部指甲标准、工服及工牌佩戴标准、皮鞋标准;接待/服务/电话礼仪包括服务
姿势,站位站姿。