光触媒技术在粮食防虫防霉保鲜上的应用 生虫和霉变现象是粮食储备中的老大难问题。由于长期得不到较好解决，已造成粮食相当大的浪费。当今世界上有许多国家投入了大量的人力和物力，从事这方面专门技术的研究和开发。其中，光触媒技术是一项引人注目的高科技成果，在实用中也取得了突出的效果。下面就将光触媒技术从粮食储藏的角度，向广大农村科技工作者和农民朋友做一个简明扼要的介绍。
一、光触媒技术概况
光触媒是应用钛合金(TIYANIUM)，二氧化硅(SILICA)等半导体作为触媒，并被搀入聚乙烯薄膜中。由于这类搀入的金属物在触媒磷和光的作用下，可发生触媒反应和光化学反应。利用该材料制成的包装袋盛入大米等粮食后，因半导体电子被光能激活处于极高的非平衡状态，在袋内形成温度上升趋势，促使大米等粮食体内水分子分解，从而达到防虫，防霉和保鲜的效果。
作为粮食包装袋，首先要在光照的条件下使用，而且处于强光条件下的防治效果要大大高于弱光条件下的防治效果。
采用光触媒技术做粮食防虫防霉包装袋，首先是从日本开始使用的。1978年日本丸正公司率先把光触媒技术应用于大米包装的纸袋和聚乙烯袋上。根据日本谷物鉴定协会中央研究所1995年7月的研究成果：光触媒聚乙稀袋的虫害发病率为0，霉菌粒数发生率也是0。
据日本农业新闻1997年8月10日报道，日本谷物鉴定协会对1992年储藏的稻谷进行调查发现，采用光触媒防虫袋保存2年后的稻谷发芽率为84％，霉菌发病率是0，而且稻谷也未生虫。在日本，一般农户是用不起低温仓库的。为了保证储藏的粮食卖一个好价格，这种即不生虫，又不发霉，还能保持与新米一样香味的实用技术，为他们提供了很大方便。这种袋子开始被广泛关注和大量使用。
二、光触媒技术应用的前景
人们发现光触媒反应不但能有效的利用自然界各种光源，有效地防止细菌，霉菌和病毒，还具有防臭、消臭、保温、净化、不易结污和不产生云雾现象的效果。特别是光触媒反应后，会不断产生二氧化碳(CO2)气体，可延长各类新鲜食品的保存期限。
由于光触媒产品全部采用无公害原料，达到了不使用药物，不污染环境和粮食本身就可防虫防霉，保持食味和香味的目的。在常温下即可保存，无须维持费用，不用设备。光触媒包装袋实际上是一种投资小、保粮好、易操作、成本低的高科技产品。
