竹子深加工产品的应用
王 娟
（山西农业大学，山西，太谷， 030801）
摘要：本文介绍了竹纤维、竹炭、竹醋液三种竹子深加工的产品，对其物理性质及应用进行了概述。文中还简略介绍了竹子其它方面的深加工技术。
关键词：竹子深加工应用
Application of bamboo products proce deeply Abstract: Three bamboo products proce deeply, bamboo fibers, bamboo charcoal, bamboo vinegar was induced.Their physical property and application was studied all.Other proce deeply technique was induced slightly in the text, too.
Keywords: bambooproce deeplyapplication
我国素有“竹子王国”之称, 在北起辽宁、南至海南、东迄台湾、西至西藏的广阔领土
2分布着400多万hm的竹林和39个属的500余种竹种，是世界上最主要的产竹国，竹类种质资
[
1、2]源、竹林面积、蓄积和产量均居世界首位。竹子加工利用在中国的历史悠久。早在先秦
时期就有竹子利用的记载。在南方盛产竹子的地区，竹子在人们的日常生活中更是随处可见，竹楼、竹床、竹凳、竹篮、竹筏，到处都是竹子的身影。尽管我国利用竹子的历史悠久，但是多是对竹子的初级加工，产品附加值不高。随着新兴技术的不断引入，竹子加工中也出现了新的高科技产品，在全国乃至全世界掀起了一股竹子热。
1 竹纤维
将竹子制成竹浆粕, 再经过人工催化将纤维素含量35%左右的竹浆纤维提纯到93%以上,
[3]就成为了可用来制作服装鞋帽等的原材料——竹纤维。竹纤维表面光滑，内部多为网状结
构，截面呈天然中空，大部分接近圆形，有的为梅花形排列，边沿具有不规则的锯齿形，纵向表面具有光滑均一的特性，呈多条较浅的沟槽，可以在瞬间吸收并蒸发水分，所以，竹纤
、维吸湿散湿性居各纤维之首，被称为“会呼吸的纤维”，织物被称为“会呼吸的面料”[34]。
另外，竹纤维还有抑制细菌滋长的性能，且抑菌性不会对人体皮肤造成任何过敏性反应，具有很好的保健性能。因此，竹纤维纺织制品具有良好的穿着性能，吸湿、透气性好，手感柔软，悬垂性好，易上色且染色色彩亮丽，耐磨抗菌，穿着舒适。而且它能让人们享受到回归大自然的感受。目前，在市场上已经可以见到众多的竹纤维产品，如毛巾、睡衣、内衣、床上用品等等。竹纤维产品似乎一下子就涌了出来，但不少居民对其还不甚了解。有人认为竹纤维产品是否还有发展空间，是否会成为一个泡沫一闪而过。我认为，虽然目前我国市场上确有不少竹纤维产品，但较我国市场的潜力竹纤维产品的数量还是不够的。而且，竹纤维产品的范围还可扩大。只是竹纤维产品的上市比较突然，且上市产品的数量也比其它产品的最初上市数量多一些，给人们造成了竹纤维产品泛滥的感觉。随着人们对竹纤维认识的加深，竹纤维产品必然热卖。
竹纤维不仅是很好的纺织品制造原料，还可以应用于食品中。竹纤维属于天然低聚多糖类物质，它在大肠内可成为双歧杆菌等益生菌的天然培养基，故可增加肠道内益生菌的数量，防止杂菌引起的腹泻与肠炎等症，具有预防肠炎的功效。据悉，日本一家公司已利用嫩竹提取的竹纤维加工制成了新型保健饮料。据该公司介绍，消费者口服后可降低小肠中脂肪的吸收，有显著的减肥作用。在以苗条曲线为美的今天，相信竹纤维饮料这种有纤体效果的饮料会有非常广阔的发展空间。
2 竹炭
竹材加热炭化即可得到竹炭。竹炭多孔，可有效吸附苯、酚、甲醇等有害物质，具有除
臭抗菌功能，还能调湿透气。以竹炭为原料制成炭包，可以置于冰箱、衣柜、汽车以及居室等进行除味抗菌。目前市场上已可以看到此类产品。另外，以竹炭为材料的抱枕、护腰等产品在市场上也可以看到，深受广大消费者的喜爱。把竹炭混入纺纱中，可制成竹炭纱。竹炭纱远红外线放射率高，保温蓄热效果好，适合做保温织物。目前，竹炭纱已经广泛用来制作成衣布料、织带、运动织物、保温袜、围巾、窗帘、隔屏、寝具布料和鞋垫等成品。利用纳米技术将竹炭粉化，再通过熔融纺丝程序把竹炭均匀地融入聚酯纤维中，从而制成竹炭纤维，竹炭纤维在日本市场有“黑钻石”的美誉，不仅具有自然和环保特性，更有抗菌、负离子等
[5]多种功能，适用于生产贴身衣物和防护型纺织品。竹炭还可用来净化自来水、食品保鲜、
改良土壤、作燃料等等。随着科学技术的发展，竹炭已不再是一种简单的能源性材料，其应用范围和领域将会更加宽广。尤其是纳米技术和高新材料制备技术的发展，使竹炭的应用范围扩大到整个材料领域，它作为环保材料和功能性材料将会取得更为广泛的应用。 3 竹醋液
竹醋液是利用竹材在闭气炭化、热分解过程中发生的烟雾, 用冷却装置冷却后取得的黄褐色半透明液体，是烧制竹炭的副产品。竹醋液中含有280多种成份, 是一种由有机酸、酚类、酮类、醇类及酯类等多种组分组成的混合物, 其组分随竹材的种类、质量、热解工艺条
[
6、
11、13]件、收集方法、加工处理工艺、包装、贮存和运输等不同而有所差异。
竹醋液可应用于农业、林业、食品加工业、医药卫生、化妆品加工等方面。竹醋液可以用来熏制火腿和香肠，可用作具熏烟味的食品添加剂。据日本科学家研究, 用精制后的竹醋液熏制火腿和香肠, 其效果和安全性均优于烟熏。竹醋液具有较强的抗菌、消毒作用, 可用作抗菌消毒剂、除臭剂和护肤美容添加剂。竹醋液在清除氧自由基方面的表现远远好过一些植物的提取液, 而接近于被认为是良好的氧自由基清除剂的动物血液。因此，竹醋液是很好的抗老化剂。竹醋液可直接使用, 如将竹醋液直接喷洒在卫生间等有恶臭的地方, 能消除臭味, 保持空气清新,喷洒一次能维持3～5d。夏天还可用于消除身上的汗臭味, 使人感到凉爽。竹醋液也可以与其他消毒剂联合使用, 目前由浙江丽水市金地亚纳米材料有限公司新开发的一只抗菌除臭剂, 就是用95%的竹醋液和5%的纳米金属银联合使用, 该产品具有广谱的抗菌效果, 尤其对霉菌的抗菌作用更强, 如对香菇生产中的木霉具有显著的防治作用。竹醋液对脚气有医治作用, 脚气经竹醋液浸泡清洗能起到止痒治愈功效, 一般在竹醋液中浸泡
[
7、
8、
10、12]0.5～1h 取出擦干即可。另外, 竹醋液对过敏性皮炎和糖尿病等疾病也有一定疗效。
竹醋液是20世纪末日本率先开发出来的。目前，在日本、韩国等国竹醋液已广泛应用于
[7]工农业和环境保护领域。我国到20世纪90年代末才开始综合利用竹资源开发竹醋液。目前，
国内除浙江、广西几家小型企业有提取竹醋液及其衍生产品的初步开发以外，尚无大规模机械化生产的报道。我国的竹醋液开发和利用与其它国家相比还有很大差距，还有非常广泛的发展空间。
4 其它
竹子的利用的新技术还远远不止前面提到的内容。随着科学技术的发展，竹子利用的领域不断向纵深拓展。竹/玻璃纤维复合建筑材料就是一个例子。它是一种较理想的复合建筑材料，不仅具有较高的承载能力和抗弯能力，而且具有一定的抗冲击性能。竹/玻璃纤维复合建筑材料的比强度、比模量较大，力学性能较好，完全可以满足一般承力件的要求。竹/玻璃纤维复合建筑材料面板构件不仅可以作为覆盖件，还可以作为承力件，而且具有一定的保温、隔热和降低噪声等性能；并且可以整体成型，有较强的可设计性，可直接应用于房屋、管道、桥梁等各个建筑领域[9]。
竹子还可以用来生产燃料。德国联帮农业研究所研究证实竹子比其它可供选择的作物对水的利用率更高，而且竹秆具有很好的机械性能，因此适合生物能量的转换。该研究所通过对竹子高温分解来气化和生产油。气化是未来生产车用燃料电池和发电机的合成气和氢气的
新兴技术，而这两项技术都需要象竹杆这样的密实型材料。在未来不久的时候，或许你所驾驶的汽车用的油就是用竹子生产出来的了。
以上谈到的大都是竹子在工业方面的应用，其实我国对竹子的利用最早也最广泛的是艺术方面的应用，如竹刻和竹编，这些也是我国出口的主要竹制品。传统的竹制品技术落后、花样单一，往往产品附加值低。如能改进工艺水平、增加花样图案，可以有效提升产品的艺术价值，同时也大大增加产品的附加值。这也是竹子“深”加工的又一方面内容。
我国是一个竹资源非常丰富的国家。但是，我国对竹子的利用还处于初级加工的原始阶段，对外出口的竹制品也主要是初级加工。虽然近些年国内也有竹子利用的新技术新产品进入市场，但是较之竹子加工的总量，新产品的量是非常少的。立足我国竹资源，引进国外新技术，积极进行竹子深加工的研发和自主创新，使我国竹产品的品质再上一个台阶，是未来我国竹子加工的发展方向。可以预见，不久的将来，我国将不仅仅是一个竹资源大国，还将是一个竹产品极为丰富的国家。
参考文献：
[1]朱石鳞,马乃训.中国竹类植物志[M].北京:中国林业出版社,1994.
[2]吴良茹,王恩苓.赴美国竹业考察报告[J].竹子研究汇刊,2003,22(2):9-14.
[3]杨志清.绿色环保型纤维——竹纤维[J].北京纺织,25,1:63.
[4]林奕贤,杜文琴.竹纤维的性能及其产品开发[J].五邑大学学报,2006,20(3):76-78.
[5]张东升,王戈,张新萍.竹炭利用综合评述[J].世界竹藤通讯,2004,2(1):1-3.
[6]蒋新龙.竹醋液的生产及其应用[J].竹子研究汇刊,2004,23(3):34-37.
[7]王伟龙等.浙江省竹炭的加工现状和对策[J].竹子研究汇刊,2002,21(4):58-63.
[8]胡永煌.竹炭、竹醋液生产技术及应用开发研究进展[J].林产化学与工业,2002(22)3: 79～82.
[9]张莉,程庆基.竹纤维的开发及应用研究[J].中国纤检,2006,11:34-35.
[10] 阿部正范.竹炭の用途开发试验[J].日本科学技术文速报;J98114363
[11]李小荣,吴全聪,刘志龙,等.竹醋液对几种杀虫剂的增效作用[J].浙江农业科学, 2005,2:144-146.
[12]常雅宁,赵素芬,倪炜,等.竹醋液抗氧化性能研究[J].华东理工大学学报,2004,30
（6）:640-643.
[13]胡永煌.竹炭、竹醋液生产技术及应用开发研究进展[J].林产化学与工业, 2002 (22) 3: 79～882.
作者简介：王娟（1981- ）,女,山西盂县人,硕士,助教,从事园林植物生理生态方面的研究。 基金硕目：山西农业大学科技创新基金（2005037）
