乳品安全经营承诺书
为认真贯彻执行《食品安全法》，确保乳制品消费安全，接受社会监督，特承诺如下：
一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本企业经营的乳品安全负责。严格自律，诚信守法，恪守职业首先，自觉接受社会监督，自觉承担社会责任。
二、依法建立健全进货检查验收和索证索票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。如违反相关制度，自愿承担相关法律责任。
三、依法建立健全商品进（销）货台帐制度，如实记录、保存进（销）商品的各种信息和数据，保证本企业进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品咹全风险。
四、不进、不存、不销不符合法定要求的乳品、过期乳品、变质乳品和存在安全隐患的乳食品。发现问题乳品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。
五、建立健全并落实乳品安全的日常管理措施，完善制度，及时发现乳品质量安全隐患。
六、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。
承诺乳品经营户名称（盖章）：
经营者签字：
年月日
《乳品安全经营承诺书.doc》
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