高校学生食堂经营合同书
合同双方
甲方(发包方)： 乙方(承包方)：
一、总 则
第一条 根据国家法律、法规及有关政策规定，遵循“平等互利、协商一致、等价有偿”的原则，通过公开竞标，乙方获甲方所属 学生食堂的经营承包权。双方经协商订立本合同。
第二条 甲方委托 （甲方的学生食堂管理部门）负责本合同实施中具体事宜的监督管理和协调服务。
第三条 乙方指派 为食堂负责人，负责食堂的日常经营管理。乙方不得将食堂经营权和设备转包、出借给第三方，不得经营学生餐饮以外的业务如舞厅、网吧等，不得擅自停业。
第四条 乙方要树立为师生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德，充分认识高校餐饮具有明显的公益性特点，确保饮食质量和食品卫生安全，履行竞标承诺，为学校的稳定和发展做出贡献。
二、经营标的及合同履约保证金
第五条 甲方所属
学生食堂位于 校区；总建筑面积 m2；装饰情况：
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设备设施见双方移交明细清单（见附件）。
第六条 乙方向甲方交纳合同履约保证金人民币 万元整。合同期满，与甲方债权、债务结清后，并在乙方撤离之日起 日内，退回履约保证金 (不计利息)。
三、承包期限及相关约定
第七条 承包期限：自 年 月 日至 年 月 日止。
第八条 资产（条件）占用费的相关约定：
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第九条 乙方经营食堂使用的水费按 元/吨；电费按 元/度；燃气费按 元/立方米；蒸汽费按 元/立方米计价。如遇当地政府调整以上价格标准，由双方协商做相应调整。
第十条 乙方向甲方缴纳物业管理费用(公共费)。如治安、公共照明，垃圾清运等费用，每月标准为 元（经营时间不足半月按 1/2月计算，超过半月按整月计算）。 第十一条 消费交易方式：
甲方提供校园一卡通消费结算系统，乙方销售食品采用以下方式 进行交易。
方式一：校园一卡通刷卡；
方式二：商用收款机出售的代金券（甲方监管）； 方式三：校园一卡通刷卡和商用收款机出售的代金券。
相关约定：
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第十二条 结算规定：
1、甲方应及时汇总乙方当月营业额，在扣除乙方应承担的水电等相关费用后，于下月 日前办理结算支付。
若刷卡收费额不够扣除乙方应承担的相关费用时，乙方应当及时补足差额。
2、其它：
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四、甲方的权利和义务
第十三条 依据法律、法规和相关文件精神，制订本校“学生食堂管理规定及相关处罚规定”，据此对学生食堂进行日常监管。针对可能出现的食品卫生安全隐患,有权要求乙方限时整改、处罚。
第十四条 对租赁资产进行监督检查，确保甲方资产的保值增值。对学生食堂因自然因素损坏部分进行修缮或进行必要的改造（因乙方非正常使用造成的损坏则由乙方承担修缮、改造费用）。
第十五条 对乙方经营过程中的原料采购，食品加工过程中的卫生状况，所售食品的品种、份量、质量、价格及服务态度和在投标文件中所有承诺的兑现情况等实行监督检查，并进行考核评价。
第十六条 协调校园内外关系，维护乙方合法权益。
第十七条 保证水、电、气（汽）等正常供应；协助乙方办理经营手续和做好相关服务工作，为乙方创造安全、稳定的经营环境。
第十八条 按时办理结算业务。
五、乙方的权利和义务
第十九条 依法享有经营标的物的使用权；自主经营、自负盈亏，自担风险。
第二十条 依照法律法规和学校有关规定，建立健全规范完备的财务制度、用工制度、工作规范、安全防范、卫生保障、物资采购、质量监督、价格管理和文明服务等制度，以及食物中毒、火灾等重大事故应急预案。
制订的相关卫生管理条款及服务承诺应在用餐场所公示，接受用餐者监督。
第十一条 积极配合、主动接受当地卫生行政部门、教育行政部门和学校的监督、指导和管理。
第二十二条 办理当地卫生行政部门颁发的《卫生许可证》，并按规定年检。
第二十三条 按照《劳动合同法》自主聘用员工，保障员工合法权益。其从业人员必须持有《健康证》上岗，并按规定体检。
第二十四条 按照学生食堂的经营规模，配齐配足相关的管理人员和技术人员，制订从业人员食品卫生知识培训计划，定期组织员工参加相关岗前及岗中培训，并对培训结果进行评价。从业人员应统一着装，挂牌上岗。
第二十五条 采购、存贮、加工和销售食品应符合有关要求。采购食品原材料，要索票索证，并建立管理台帐；销售食品要符合卫生规范，明码标价，所售食品成品按规定留样。
第二十六条 向就餐者提供的餐饮器具必须按规定清洗消毒，并作好消毒记录。
第二十七条 保证承租房屋和设备设施等标的物完好，对设备设施进行定期维护保养。
第二十八条 确保学生食堂伙食正常供应。假期中的供应保障要服从学校统一安排，积极配合学校的一切重大活动，做好餐饮的供应保障；学校放假停业和开学营业时间，按学校通知执行。
六、合同的变更、中止、解除
第二十九条 变更、中止或解除合同情形
（一）乙方有以下情形，甲方有权变更、中止或解除合同
1、未按相关法律法规建立相应管理制度或执行制度不力，被相关行政部门处罚且限期整改不力的；
2、经营期间，出现师生食物中毒，或安全生产责任事故，且造成严重后果的；
3、因食品价格波动、食品卫生安全和服务质量等而引起的就餐人员罢餐、静坐、聚众闹事等群发事件，影响恶劣的；
4、在经营过程中，存在掺杂使假，销售无证、过期食品、未按规定范围经营等违规行为，经学校规劝、限期整改无效且情节严重的；
5、在经营过程中有转包、分包经营行为的；
6、在学期中途无故停止营业的；
7、其它违规、违约行为的。
（二）甲方有以下情形，乙方有权变更、中止或解除合同
1、无故停水、停电、停气（汽），给乙方造成一定经济损失的（因市政工程检修和校园工程检修等事前告知除外）；
2、未按时办理资金结算支付，逾期 日的。
（三）其它经双方协商一致的，可变更、中止或解除合同。 第三十条 甲乙双方因不可抗拒的原因，使合同无法完全履行或者完全无法履行的，可以提前变更或解除合同。提前解除合同的，双方均不承担任何违约责任；变更合同的具体事项由双方协商解决。
第三十一条 合同终止，甲乙双方应及时清点移交资产，结算帐目，乙方应于十日内无条件撤离。乙方经营期间自行添臵的设备、器具归乙方所有；乙方因满足其经营，对学生食堂进行装修、装饰等设施应无条件移交甲方（双方合同另有约定除外）。如乙方逾期仍有财物存放经营场所，甲方有权单方面对遗留财物予以处理。
七、违约责任
第三十二条 甲方违反结算约定，不按时结算资金和办理支付，从逾期之日起，按应付金额的3‰按日向乙方支付违约金。
第三十三条 甲方无故停水、停电、停气（汽），致使乙方无法正常营业，造成经济损失的，应向乙方予以赔偿。
第三十四条 乙方违反消费交易方式，自行实施现金直接交易或收取现金不纳入财务管理的，甲方每次可处以200元以上—1000元以下罚款。
第三十五条 乙方违反国家法律法规和相关管理规定，以及合同第二十九条
（一）款（1-6项）的，除按规定承担相应的民事责任外，甲方可处1000元以上—10000元以下罚款。违犯刑律的，移交司法机关追究刑事责任。
第三十六条 乙方不按规定管理、使用和维护标的物，造成标的物灭失或损坏的，按标的物原值赔偿或修复。
第三十七条 甲方根据校方制定的“学生食堂管理规定”对学校学生食堂实施日常监督管理。双方可据此制定相应处罚细则。
第三十八条 违约金及处罚金，自责任确定起10日内扣除或支付。也可在双方当月结算时一并清算。
七、附 则
第三十九条 本合同经双方签字盖章，并办理设备设施交接手续和乙方向甲方交纳合同履约保证金后生效。
第四十条 本合同的附件与本合同具有同等的法律效力。 第四十一条 未尽事宜，由双方协商解决，协商不成可向当地人民法院提起诉讼。
第四十二条 本合同及附件一式叁份,甲乙双方各执壹份，报省高等院校后勤协会备案壹份。
附件：设备设施移交明细清单（略）
甲方(章) 地 址
法定代表人
委托代理人
电 话
开户银行 帐 号
年 月 日
乙方(章) 地 址 法定代表人 委托代理 电 话 开户银行
帐 号
年 月 日
