两节食品安全治理情况汇报
根据《关于做好元旦春节期间全市食品安全工作的通知》文件精神,按照《市XX年元旦、春节期间食品安全专项检查工作方案》,局迅速行动、积极响应,对全市重点食品行业进行了专项检查,现将具体工作情况汇报如下:
一、领导重视,积极部署
局高度重视两节食品安全整顿工作,组织有关人员认真学习省、市文件精神,结合我市食品生产企业及小加工坊生产经营的实际情况,制定了《市食品生产企业及小加工坊检查行动方案》。
此次整顿工作重点检查粮、奶制品、豆制品、饮料、酒类、调味品、水产加工品、方便食品等节日消费较多的重点食品行业,并联合药监、工商、卫生等部门对小加工坊进行整顿,依法打击违法生产经营活动,维护市场经济秩序。
二、突出重点,严格检查
本次整顿工作检查了全市5类食品的21家生产加工企业,其中饮料2家,方便食品2家,大米13家,脱水蔬菜2家,调味品2家。同时,还对2家小作坊进行了检查。
经检查,在原材料质量控制、生产过程控制、产品质量控制以及卫生条件等方面,19家食品生产加工企业基本符合要求,而市禾杰食品有限公司和市佳源食品有限公司2家生产加工企业以及2家小作坊均存在着一定的问题,具体为:
1、市禾杰食品有限公司存在以下问题:
1).原辅料进货台帐不完整,采购索证手续不全;
2).成品出厂检验记录不全;
3).委托加工未履行备案手续。
2、市佳源食品有限公司的固体饮料许可证于XX年12月28日到期,并且无证生产蜂蜜饮品。
3、2家小作坊均存在进货、销售台帐记录不完整,出厂检验的原始记录、检验报告不完整的问题。
三、狠抓落实,后续监管
针对此次检查中发现的问题,我局切实履行职能,积极帮助企业整改,严厉打击违法生产加工食品的行为。根据企业存在的具体问题作出相应的要求:
1、按照采购质量控制的要求,完善采购索证及原辅料进货台帐;
2、检验人员加强培训,提高检验能力,规范出厂检验记录;
3、委托加工产品必须履行备案手续;
4、无证生产属违法行为,应立即停止生产销售。
通过两节食品安全整顿工作,强化生产企业作为食品质量安全第一责任人的意识,及时发现问题、解决问题,督促存在问题的企业按期整改并及时反馈,同时,加强各监管部门之间的协作、信息互通,共同搞好食品安全监管工作。
