第二次见面课:镜泊湖冬捕
一、主题：探秘镜泊湖冬捕
二、教学目的：
通过本次见面课使学生进一步了解镜泊湖冬捕的基本情况，带领同学们一起走进镜泊湖冬捕现场，感受镜泊湖神秘、神奇、神圣的冬捕文化，并能够为镜泊湖冬捕活动设计一个网络营销方案。
三、授课教师：王晶、吴阗甜
四、具体教学流程 1.课前
认真学习镜泊湖冬捕的相关知识点，查阅镜泊湖冬捕的相关资料。 2.课中
1）镜泊湖冬捕知识点回顾与总结 10分钟
镜泊湖是中国最大、世界第二大高山堰塞湖，是我国纬度最北的淡水湖之一。镜泊湖十一月下旬开始结冰，一直到第二年的四月才逐渐融化，寒冷漫长的冬季，冰冻可达到70厘米厚，是天然的大冰场，也是天然的大渔场。这节课我们来了解一下（课件图片3）镜泊湖冬捕的历史和神秘的祭湖醒网仪式。
1、镜泊湖冬捕的历史（课件图片4）
镜泊湖是（课件图片5）满族祖先肃慎人的故地，唐代渤海人、金代女真人、清代满族人都是肃慎人的后裔。满族先人在镜泊湖畔繁衍生息，创造了灿烂的文化。所以镜泊湖流域有着历史悠久的渔猎文化，有记录的冬捕则可以追溯到辽金时期，到了唐朝冬捕已享有盛名。（视频2）镜泊湖是火山堰塞湖，四周密布着原始森林，湖内多熔岩，少泥沙，水质澄清，鱼肉肉质细嫩、鱼味鲜美。湖中大约有五十多种鱼类，镜泊湖盛产的鲫鱼体大肥胖，肉嫩味鲜，自唐朝以来就成为了皇室的贡品。据史料记载，（课件图片6）辽金时期便已开设“摸鱼把头”一职， 摸鱼把头身穿羊皮袄，脚踩分水鞋，根据鱼群所在“分金定穴”，开湖冬捕。由于在镜泊湖冬季捕鱼易于保存运输，所以，这一古老的捕鱼方式延续至今。每年神秘、壮观的冬捕场面，都会吸引很多国内外游客前来观看。 那么，镜泊湖冬捕为何神秘（课件图片7）而又神圣呢？
主要原因是古代的满族人信仰萨满，崇尚万物有灵。千百年来，他们一直用自己特有的语言和方式祈祷上苍、求得湖神的护佑！凡捕鱼开网前必先进行祭祀活动。下面我们一起感受一下镜泊湖冬捕的“祭湖醒网”仪式。
2、镜泊湖冬捕的“祭湖醒网”仪式
（视频3祭湖醒网）镜泊湖每年都要举办冬捕节，向人们展现冬捕这一独具特色的渔猎方式，重现“祭湖醒网”等古代习俗，镜泊湖渔民为什么要进行这个仪式呢？
“祭湖醒网”有两方面的原因，一是通过祭湖祭祀天父、地母、湖神，保佑万物生灵永续繁衍、百姓生活吉祥安康；二是认为渔网上附着有神灵，非捕鱼期渔网入仓后已经沉睡多时，捕鱼前需要被唤醒。（课件图片8）所以这个仪式表达了人们祈盼张网下湖、顺畅平安的美好愿望。
（课件图片9）祭祀仪式正式开始前是最具有当地特色的满族秧歌，满族秧歌俗称“鞑子秧歌”，以火暴、矫健粗犷、热烈而又豪放的表演为特点，内容表现的是满族先民们游牧、渔猎、战争、日常生活等场景。（视频4秧歌）
（课件图片10）在仪式开始前还要按照顺序将供品和法器摆放在祭坛上，将九炷香分别插在三个香炉内并点燃。然后穿着长袍、带着面具的萨满法师点燃安楚香，向神灵敬献美酒。随着萨满法师的一声长啸，萨满舞者挥起锣鼓，法号随之响起，祭祀活动便开始了。他们会围绕摆放着供品、点燃檀香的供桌、熊熊燃烧的炭火转圈跳跃，然后站立在供桌前诵经；（视频5鱼把头）接着，身穿白茬羊皮袄，腰系宽板皮带的渔把头，进入祭湖醒网场地，手托酒碗，跪在冰洞前，面对苍天圣湖高声朗诵祭湖词和醒网词。（课件图片11）最后，满族姑娘来敬酒，渔把头仰天长饮壮行酒后，渔工们便气宇轩昂地开始向冰湖的深处挺进，拉开冰上捕鱼的大戏，冬捕正式开始。同学们，下次课，让我们一起去感受镜泊湖冬捕的壮观场面。
1、镜泊湖冬捕的过程（课件图片4） 一场完整的冬捕从打冰眼到起网大约需要十几个小时左右。（课件图片5） 冬捕现场，首先由经验丰富的渔把头根据冰面的颜色选定破冰地点，（插入视频2）鱼把头在当地有着极高的地位，受人尊敬。镜泊湖辽阔的水域盛产三花五罗七十二种杂鱼。它们生活在湖的上、中、下不同水层里。如何在冬捕时找到这些美味全靠鱼把头“分金定穴”的本领。老鱼把头会根据湖面的方位、水势、冰面情况等寻找鱼穴，如果定穴有误则以后就再难在行内立足。“分金定穴”后，会在鱼穴周围，破洞下网。（插入视频3）这种冬捕的巨网称为“旋网”，渔网小则500米，大则可达2000米。把网在冰下穿过，然后逐渐围拢，最后在出网口把冰下的渔网拉到冰面上。下网远没有想象的简单，最费时的便是“穿杆引线”。下网时，（插入视频4）先在鱼穴正上方，破两米左右的冰洞，然后将网垂入湖底，之后，以鱼穴为中心，分八方角度，每隔八九米开一个冰冻，将网向四周引开，直至渔网完全在湖底展开。这种渔网还分一阴一阳，从鱼穴同一方向下网，然后把两张网向出鱼口靠拢合并。使两张网合并成为一条长长的管型网，开湖时就在出鱼口拉出。这个过程说起来简单，但其实是非常复杂的。2016年镜泊湖冬捕吸引了中央电视台进行全程直播报道，央视特意将拍摄蛟龙号7000米海底直播时的水下摄像机带了过来，这台摄像机可在极寒条件下进行拍摄。下面我们跟随央视的镜头去感受镜泊湖刺激而又壮观的冬捕全过程。（插入视频5央视冬捕）
刚才我们看到最为激动人心的时刻就是起网了，（插入视频6收网）在渔夫们高亢的号子声中，拉网的马轮子开始绞动，1000多米长的大网从冰洞中渐渐滑出，顿时，伴随着水气汹涌而出的活蹦乱跳的胖头鱼、鲫鱼、鲤鱼等等，在冰面上翻滚着、跳跃着，看到鱼跃冰面的喜人情景游人们不禁欢呼雀跃，涌上前去大饱眼福，都想沾点“连年有余”的福气。这也许就是每年有几万人冒着严寒，从祖国的四面八方赶来观赏镜泊湖冬捕的原因吧。
2、冬捕习俗（课件图6）
镜泊湖每年都都通过举办冬捕节，向人们展现独具特色的冬捕习俗。（课件图7）按照风俗，第一网打出的最大一条鱼将作为“头鱼”拍卖，据说吃头鱼能带来好运，历来帝王就喜欢吃头鱼预示江山稳固风调雨顺，民间更是认为头鱼的能带来运气和财运，看到、吃到头鱼的人都会一年吉祥平安、交好运。2013年镜泊湖冬捕头鱼拍出了38万元的价格。（插入视频7动画,1分钟）
（课件图片8）2017年镜泊湖冬捕节，将头鱼拍卖变成了“头鱼放生仪式”，总把头将网内最大的头鱼在放生口重新放归冰湖，以感恩大自然对人类慷慨的馈赠，也是对真正萨满渔猎文化内涵的遵循和传承。
镜泊湖的冬捕活动将持续到二月份，（课件图片9）冬捕期间游客不但可以参与冬捕全过程，还可以体验小网挂鱼和冰上钓鱼，还可以品尝现场制做（课件图片10）全鱼宴、鱼火锅、铁锅炖鱼、韭菜鱼肉水饺等纯正的镜泊湖美味。民间有“去湖不吃鱼，白搭去一回”的美谈。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头、清蒸白鱼、清蒸红尊、红烧鳙鱼头、醋溜鱼段、花鳊鱼、镜泊鲤鱼丝、土豆炖鱼块等。这些美味佳肴会让你唇齿留香，回味无穷。 结束语：
冬捕象征着一年的丰收，是极好的彩头。冬捕是一项活动，更是一种文化。数九寒天，镜泊湖渔民们用原始的捕鱼方式传承着千年的捕鱼技艺。下节课，我们将前往冬捕的第二站——吉林查干湖，一起继续奇妙的冰雪旅程！
去北方，赶一场满族发源地镜泊湖冬捕的喜悦
潜在的实力 2017-03-04 15:58:41
镜泊湖是中国最大、世界第二大高山堰塞湖，世界地质公园，位于黑龙江省牡丹江市的西南面。镜泊湖是5000年前经200余次火山喷发，熔岩阻塞牡丹江古河床而成的火山熔岩堰塞湖。邓小平有“镜泊胜景”，叶剑英有“高山平湖，风光胜江南”的赞誉。“镜泊”意为“清平如镜”。
“大浪花”是流传于镜泊湖畔的东北民间传统秧歌，再现了北方民族的“渔猎”和“抢婚”习俗。传承十四代，冬捕节里“大浪花秧歌渔家乐”
寒冬腊月，北国大地一片白茫，镜泊湖水已冻结起一层厚厚的冰，然而湖下的谭水，仍在冰层之下流动着，银装素裹下的吊水楼瀑布，静止冰凌的冰瀑和四季不冻的黑水潭，这里，就是瀑布跳水第一人——狄焕然，要表演悬崖跳水的地方。
“数九隆冬瑞雪白，龙潭流水从未衰。冰凌叠嶂如山峙，剔透晶莹入眼来。”大自然的鬼斧神工，造就了吊水楼冬日里，如冰山耸立的磅礴气势，想想在蔚为壮观的崖壁上轻身一跃，是需要怎样的勇气与果敢。
萨满村里正在上演萨满的“祭湖醒网”仪式，他们依照祭祀的内容要求，模拟成各种动物或神怪。由于怕被死者或神灵认出，萨满要戴上面具，并用神帽上的彩穗遮脸。身穿萨满服，腰系腰铃，左手抓鼓，右手执鼓鞭，在抬鼓和其他响器的配合下，边敲神鼓，边唱神歌，充满神秘的色彩。
萨满村的雪堡，把带有神秘色彩的萨满文化和优势冰雪资源进行了有机结合，仿若走进冬日里的童话王国
雪屋的墙上挂满了红灯笼、苞米串、红辣椒、大鲤鱼、小野鸡，向大家展示着过年喜气洋洋，大丰收的场景。 白日里，在雪屋周围是山产品的大集，各种年货，各种有浓郁地域特色的特产，如果感兴趣，还可以现场购买和品尝。其中的冻猪肉、冻鱼、冻鸡、冻鸭、冻梨、冻柿子等等一应俱全。充分的感受到满族人准备热闹过大年的喜人景象。
在大雪纷飞的冬季里，美丽的夜，那低矮的房屋那晒的干干的黄玉米，一串串的红辣椒，一盏盏红红火火的大红灯笼，映照着这大地银色的花瓣，轻轻的，软软的，若隐若现，飘飘扬扬洒落在我的身上，脸上。映红的脸颊，迷离的眼眸，在雪后萨满村里的包裹下，格外的漂亮，令人心驰神往。
2）到达镜泊湖地质公园的路线 5分钟
3）镜泊湖旅游住宿及预订方式介绍 10分钟
4）镜泊湖景区正门介绍购票流程及入园前准备工作 5分钟
5）采访黑龙江省镜泊水厂养殖站专家 10分钟 6）从镜泊湖十里长湖景区出发，探秘镜泊湖冬捕 25分钟 7）镜泊湖冬捕娱乐活动（萨满雪屋体验、小网挂鱼、冰上钓鱼、马拉爬犁、雪地摩托、冰瀑跳水等） 15分钟
8）镜泊湖风味美食及特产介绍 10分钟
3、课后
请同学们为镜泊湖冬捕设计一个镜泊湖冬捕旅游产品网络营销方案。
五、本次上课时间：在视频第四章学习完成后上本次见面课
