婚宴用酒的搭配 在中国，结婚是件非常重大的事，婚礼上每一个细节都不能马虎， 中国自古有无酒不成席的说法，可见酒在婚礼上的重要性，婚宴用酒 更是不能马虎 婚宴上最常用的三类酒水 啤酒： 啤酒： 最为常见，不可缺少的一类，大多宾客都能喝上几杯的家常用酒。 酒精度：8-12 度 红酒： 红酒： 时尚健康的红酒成为婚宴酒的宠儿。由于其“红红火火，吉祥如意”的 寓意非常契合婚礼的主题，因此红酒在婚宴上的地位不断上升。 酒精度：12--14 度 白酒： 白酒： 传统的白酒在目前的婚宴上仍然有着不可替代的位置， 尤以北方婚宴 为上选。 以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 每桌数量：根据具体情况而定 市场上针对婚礼用酒分为哪几种？ 市场上针对婚礼用酒分为哪几种？ 婚宴白酒 1.新人的双方父母。新人的父亲可能一直喝白酒的，可能在这方 面会提出要求，当然还有新人的亲戚。 2.婚宴上主要是哪些人喝白酒。同事?领导? 如果有一些单位的重 要领导可能会单独的配个一二箱好一点的白酒，如五粮液之类的。 3.考虑自己的经济能力。当然结婚从双方父母看来都是撑场面的 事，所以白酒的定位一定要和家长好好商量。 建议：一般每桌预备 1 瓶，根据客人喜好，婚宴白酒用金六福的 比较多。 婚宴上白酒的定位主要要考虑多个方面的 婚宴上白酒的定位主要要考虑多个方面的 第一 新人的双方父母.因为基本上有好多新人都是不会喝白酒 的，但新人的父亲可能一直喝白酒的，可能在这方面会提出要求，当 然还有新人的亲戚的建议。 第二 是要考虑婚宴上都是主要是哪些人喝白酒.同事？？领 导？？等等， 如果有一些单位的重要领导可能会单独的配个一二箱好 一点的白酒，如五粮液体之类的 。 第三 是考虑自己的经济能力， 当然结婚从双方父母看来都是撑场 面的事。所以白酒的定位一定要和家长好好商量，必尽结婚是二个家 庭的事，尽量做到全面了呀。 婚宴红酒 这方面也不可以马虎，建议：一桌放两瓶，因为结婚放双数瓶。 按照中国的口感和档次通天山红葡萄酒就可以， 口感上属于甜红葡萄 酒，比较适合中国人的口感，价格也适中。可适量多个二三箱，因为 在现在这个社会大家逐渐关注健康，大家都知道喝白酒伤身，喝啤酒 太胀，喝红酒健康这个道理的。 葡萄酒在婚礼中的重要性？ 葡萄酒在婚礼中的重要性？ 说到红酒文化，不由自主让人想到法国、意大利、德国这些有着 悠久葡萄酒历史和文化底蕴的国家。 在这类传统产葡萄酒的国家和地 区，几百甚至上千年以来，葡萄酒很大程度上成为国计民生的支柱产 业
，渗透到人们生活的方方面面。西方红酒文化的婚俗习惯，葡萄酒 具有举足轻重的作用，除了在婚礼中的运用，作为酒庄的庄主更是将 葡萄园作为嫁妆。近几年，随着我国国际化进程的发展，西方的红酒 文化已经渗入平常老百姓的生活，欧式婚礼受到善男信女们的追捧， 婚礼上哪能缺少红酒。随着红色的酒体在杯中摇曳，一同见证着新人 的甜蜜时刻。 红酒包装有何讲究？ 红酒包装有何讲究？ 若仅是作为婚宴用酒，包装上没有特别的讲究，新人们若图个喜 庆和特别， 可以选择自己喜欢的瓶标或委托酒品提供商制作专属的特 标。现在有些专业的酒类销售公司能够提供特标制作服务，新人可将 自己的婚照或者特别的图案体现在酒标上。 不过在此不是太建议大家 将婚宴当天所有的酒都做上有婚照的酒标， 毕竟喝完了空瓶往往不便 回收，可以在桌上摆两瓶酒，一瓶是特标酒，并交代服务生先开另一 瓶。一般酒桌上葡萄酒喝得不多。另外可以作为赠礼送给亲朋，是很 好的纪念。 啤酒和饮料 现在主要用： 果粒橙、雪碧、可乐、燕京啤酒。 注意：啤酒现在基本上不上台，备在那有人要喝问服务员要的。 而且现在婚宴上喝啤酒的很少。 饮料： 果粒橙和橙汁多配些，按一个桌二瓶配，因为这个大家都 可以喝，包括来的小朋友老人。 雪碧一个台上一瓶 ，因为可以掺着 红酒一起喝。可乐可以用百事可乐! 基本上酒台是放 5 样或 6 样，一瓶白酒，二瓶红酒，一瓶雪碧， 一瓶果粒橙或着二瓶啤酒，一瓶红酒，我们一般是建议新人放二瓶红 酒，这样子比较可以显示档次。 婚宴当中白酒像来是重头，一般地区婚庆主要是用以下几种酒：高炉 家酒（老包装的） 百年迎驾 4 星，迎驾之星 口子窖 5 年 洋河蓝色 经典 海之蓝 天之蓝 五粮春 五粮液 当然还有人用的是别的酒，我 就不一 一例举了。 婚宴退酒 有的地方可以退酒的，一般婚宴里白酒红酒按瓶退 （外包装无破 损），啤酒饮料整箱退，退的价格和销售价格是一样的。像五粮液的 酒基本上是不退的，张裕的酒基本上也是不退的，而且它一瓶酒的价 格和你买一千瓶酒的价格都一样，买的多也没有优惠的。当然退酒的 事情还是要酒商多商量吧，因为有时我们体谅客户，你说他没事放那 么多的好酒在家做什么，自己家里又没有人喝酒，有时我们能帮忙代 着卖掉，我们也会收下来的，必尽现在小二口结个婚也不容易，与人 方便自己方便了。 温馨提示 1.注意烟酒价格浮动.在 10 月-2 月之间结婚的人一定要注意烟的 价格，因为有涨幅。过了春节，夏天什么的你尽管配好了，价格都比 较稳定
的。酒也是这个道理，过节过年时会有涨。 2.询问酒店可否带酒水饮料,因为有的酒店是不让带酒水的,所以 实先问清楚可以避免资源浪费或引起纠纷. 3.关照下酒店服务员不要乱开酒，比方有的婚宴，白酒收下来全 是大半瓶的，有的甚至只喝了一二口 的都 有，如果是五粮液那可就 亏大了。 4.婚宴餐桌上只放红酒和桌花(酒瓶商标上做上你们的婚纱照片 更具个性),白酒和饮料放在吧台由服务员随时递送,这样显得婚宴很 上档次很有品位. 5.交杯酒应该喝红酒,但不能直接饮用.因为红酒倒在杯子里是黑 色的很不美观,你可以加入雪把红酒的颜色调至透明的红色,这样非常 漂亮,口感也很好.如果你们不能喝酒可以用可乐代替,但同样要注意 颜色,可用雪碧和可乐 1:1 的调配效果最佳,也可直接使用每日 C 葡萄 汁做交杯酒. 6.如果有香摈塔的环节最好准备两瓶红色的香槟酒,现场效果会非 常棒
