农产品食品检验检测中心 关于“亮剑”行动的汇报
为确保元旦、春节期间广大人民群众的饮食安全，临渭区农产品食品检验检测中心根据《食品药品监督管理局关于做好春节食品安全亮剑行动检验检测工作的通知》2号文）的文件精神，积极开展了蔬菜水果农药残留与食品中各种添加剂及食品安全检测，为食品安全监管提供了技术支撑，有效地防范了农产品食品安全，遏制了食品安全事故的发生，确保了双节期间广大人民群众的饮食安全。
一、科学计划
在“亮剑”行动期间，农产品食品检验检测中心从广大群众的节日消费习惯出发，针对性的制定了详细的工作计划。重点对城区各批发市场、农贸市场、超市、水果店、食品加工作坊、干菜调料经营店所经营的蔬菜、水果、水发产品、肉类、糕点类、黄花菜、腐竹、鲜木耳、散装食用油、面粉、大米等，进行集中抽样检测。
二、认真检测
按照检测工作计划，认真做好了检测工作。在“亮剑”行动期间，共检测蔬菜水果样品332批次，其中蔬菜样品235批次，水果样品97批次，合格率100%；检测食品样品204批次，合格样品190批次，不合格样品14批次，合格率93.14%。具体不合格的是：
1、王真农贸市场腊牛肉亚硝酸盐超标，五胜调料店腐竹二氧化硫，吊白块超标。
2、北塘河南粉条干菜批发部的腐竹二氧化硫超标，老李干菜调料店银耳二氧化硫超标。
3、百富商城农贸市场鱼皮甲醛超标。
4、站北路农贸市场五香牛肉亚硝酸盐超标，腐竹和干黄花菜二氧化硫超标。
5、双王居家乐超市食用油过氧化值超标。
三、及时上报
在“亮剑”行动期间，农产品食品检验检测中心严格执行信息上报制度。一是坚持周报制度，每周一及时将检测数据综合汇总，上报及区政府主管领导；二是坚持不合格样品立即上报制度，对于抽检的样品，经检测不合格的，立即上报局主管领导、食安办，及时回复辖区监管所。
总之，农产品食品检验检测中心能够按照局里的总体安排，按时完成了“亮剑”行动期间的检测任务，但还存在一些不足。我们将在今后的工作中积极改进，争取将我中心的检测工作做大、做全、做强、做及时，为全区的食品安全监管工作提供有力的支持。
