规范酒店人事管理，明确酒店员工新入职与离职办理手续，特定如下程序：
酒店员工入职程序
1、填写《应聘表》； 2.入职程序：
① 基层员工入职，先由人力资源部经理面试签名，再由所属部门经理面试签名，可办理入职手续；
② 主管、部长级员工入职，先由人力资源部经理初选签名，由所属部门总监或经理面试，经总经理审批后方可办理入职手续； ③ 经理级员工入职，先由人力资源部经理初选，所属部门总监面试，经总经理审批后方可办理入职手续；
④ 总监级员工入职，由总经理提出，审批，方可办理入职手续； ⑤ 财务经理、总监入职，由人力资源部推荐，总经理面试，经董事长审批后方可办理入职手续；
⑥ 代表酒店形象的岗位，由人力资源部面试签名，所属部门总监或经理面试签名，经总经理审批后方可办理入职手续。
3、员工体检：
被录用人员，必须在指定的时间至市疾病预防控制中进行检验。
4、体检合格者，办理入职手续(需带资料)： ① 身份证原件及身份证复印件二张(正反)； ② 一寸彩色照片两张； ③ 毕业证书(大专级以上)； ④ 特种行业证（如：会计证、电工证等）； ⑤ 培训金：人员培训金及工装押金共500元 ⑥ 员工资料齐全，人力资源部将资料存入员工档案。
5、人力资源部发放资料： ①工装的配发或申购 ② 发放《员工手册》； ③ 员工宿舍的安排； ④ 更衣柜的安排。
6、员工培训：
员工入职，必须经过人力资源部和所属部门为期一周的酒店培训。合格者，由人力资源部开“新员工入职通知单”至该所属部门，将员工分配至各相关部门。 酒店员工离职程序
1、离职申请：
① 基层员工辞职，提前30天申请填写《辞职申请表》，经部门总监或经理签署，人力资源部经理审批，经总经理签署后即可。辞退、开除等其它原因离职由部门总监填写《人事变动表》，人力资源部总监复核后，呈总经理审批。
② 经理级员工辞职，由其本人提前30天填写《辞职申请表》，经部门总监签署，人力资源部总监签署，呈总经理审批方可。辞退、开除由部门总监填写《人事变动表》，呈人力资源部复核后，呈总经理审批。
③财务经理、总监辞职、辞退与开除，由总经理提出，董事审批。
2、离职审核：经各相关部门、领导签字后生效。
3、离职交接：离职到期时，由人力资源部通知离职员工办理离职交接手续，并由人力资源部相关人员填写《员工离职交接单》。
4、离职交接主要手续如下：
① 所属部门：工作交接、物品交接、资料交接等，必须由部门负责人签字确认后生效；
② 人力资源部：工装，胸卡，《员工手册》、等； ③ 财 务 部：退回工作制服(仓库)、结清各项欠拖款项；
④ 所有手续交接清后，由人力资源部、总经理在培训金上签字确认，如有遗失或损坏酒店物品，将按原价进行扣罚。
⑤ 员工领取培训金单到财务部领取。员工工资除高层被酒店劝退情况下，当时发放工资外，其它员工一律到当月工资发放日起发放。 要 求：员工离职必须至通知之日起三天内办完所有手续，否则按《员工手册》规定进行处罚。
5、离 店：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档。
