第三节 生活中两种常见的有机物——乙醇
化学组:朱燕英
一、教材分析
1、有机化合物内容在新旧教材中的比较：
新课程中有机化合物内容与传统课程中有机化合物内容相比发生了很大的变化。一方面使学生的学习更加联系生产生活实际，另一方面由于课标的要求，新课程走的是典型代表物的学习线索，而传统课程走的是官能团类别学习的线索。新课程的必修2中的有机化合物内容与选修5中的有机化合物内容基本是螺旋上升的关系，在必修2中为学生建立各类有机化合物典型代表物的认识平台，到了选修5中，从典型有机化合物的学习上升到官能团类别的学习层次，加深了对有机化合物的认识。这与原来的课程内容体系相比发生了较大的变化。
2、本节课在教材中的地位和作用
从教学内容来看：在初中化学中，只简单的介绍了乙醇化学式、俗称、物理性质、可燃性及它的用途。在必修2中对乙醇的教学要求在初中化学的基础上做适当的拓展：充分利用了“结构决定性质”的主线，让学生通过实验探究认识乙醇的结构和性质。而在选修模块中，则从官能团的角度来认识醇，通过必修2乙醇的知识迁移到饱和一元醇的性质，通过醇羟基上发生的反应体会有机化合物的官能团决定性质的观念。因此乙醇的学习有着承上启下的作用，是本章的重点。但对乙醇的教学不宜过度深化，应注重乙醇与生活的联系，乙醇的结构与性质的关系，以及学生在实验设计中所获得的体会和认识。 3．教学目标 知识与技能：（1）了解烃的衍生物及官能团的概念。
（2）知道乙醇的物理性质,掌握乙醇的分子结构和化学性质,认识乙醇在日常生活中的应用。
过程与方法：通过揭示问题，讨论释疑，动手实验，学习对比，推断等多种科学探究方法。
情感态度与价值观:让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活的密切关系，激发学生学习化学的积极性
4．教学重难点: 重点：乙醇的分子结构和化学性质；
难点：乙醇的分子结构和化学性质的关系，
乙醇的催化氧化反应中断键成键情况。
二、学情分析、学法分析
通过初中化学和前几节内容的学习，学生对有机化合物及烃有一定的认识，并且知道乙醇的一些简单知识。除此以外，乙醇的其他性质，学生并不是很了解。
针对这一情况，在教学过程中：我们应以发现、探究为重点，让学生学会分析问题、解决问题，让学生学会“如何思考，学会学习”。
化学是一门以实验为基础的科学,学生通过直观生动的实验来学习才能留下深刻的印象,也最具有说服力.。在本节课里：学生在教师的引导下通过实验和观察，将实验现象和数据等资料加以分析，找出一些规律性的知识，并根据这些规律性的知识和物质的内在联系，进一步对一些物质的性质作出推测，并将正确的推论和预测上升为理论，变成学生自己的东西。
三、教学方法分析：
根据以上学情分析，确定本节的难点应是对乙醇的化学性质的深入分析，
1 为了突破本节的难点，在教学过程中以实验探究为手段，调动学生学习的积极性、主动性。所以在本节的教学中渗透以下教学方法：
1设疑—问题探究（发现问题）实验探究、多媒体演示 （解决问题）—规律应用—练习反馈
2自学方法--通过观察实验现象，产物的检验让学生总结出乙醇的性质，并能用得出的结论解决实际问题。
四、教学过程分析
（1）导入新课：引导学生由优美的诗句进入酒的世界, 目的是拉近师生关系,活跃课堂气氛激发学生学习兴趣。
（2）通过实物展示，让学生通过观察，总结乙醇的物理性质，让学生体验学习知识的过程，有利于培养学生的观察能力，分析问题、解决问题的能力。 （3）根据乙醇的化学式思考乙醇可能的结构。
【学生实验】无水乙醇和钠的反应，确定乙醇的结构．为了更好的突破乙醇结构这一难点，可以通过提问学生：钠的保存方法，从而证明钠不与连在碳上的氢原子反应，确定乙醇的结构。电脑多媒体展示乙醇的结构模型，由乙醇的结构引出烃的衍生物和官能团的概念，知道乙醇的官能团是羟基。并由结构决定性质过渡到乙醇的化学性质。 （4）乙醇的化学性质
a.乙醇和Na反应：从方程式中弄清楚乙醇与钠反应断键情况； （将该反应与钠和水反应的实验现象对比）：通过对比实验可以观察到现象的不同，从而总结出性质的不同，更证明了结构的不同，使学生更好的掌握乙醇的性质，树立结构决定性质和性质反映结构的观点。
b.乙醇和氧气反应
①燃烧：（ 通过与甲烷、乙烯、氢气燃烧现象对比，可以复习旧知识并与新知识结合。） ②催化氧化
本实验应该是教师演示实验，我把演示实验改为了学生实验，为了培养学生的动手能力，观察能力及分析解决问题的能力，为了突出重点，突破难点，我采用了实验探究和动画演示的方法，帮助学生认识和掌握反应历程。
（5）物质的性质决定其用途，让学生从生活生产实际出发，讨论乙醇的用途，让学生感受我们的学习与生活息息相关，提高学习兴趣。
（6）反馈练习并小结：最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况，并提出结构决定性质，而有机物的性质主要由官能团决定。并且针对本节课的重点内容设计几道课堂练习题，使学生加深理解并巩固所学的知识.
以上便是我关于这堂课的一个设计思路，谢谢大家
