转塘周边餐饮经营店市场调研
根据本人作为一名学生对转塘镇上以及周边的餐饮经营做了初步的实地调查，对于其市场经营状况可简单的概括为以下几点：
1.市场经营状况
镇上及周边的餐饮明显的根据学校的区域来划分，其分布特点以学校为中心向周边及镇上分布。店面的规模又根据人群的消费水平而决定，就近于学校周边的一些店面往往是十几二十平米最多了。其经营的范围往往也很狭窄的面向学生或者周边的一些农民工，由于其本身的消费水平和便利性导致了其简陋和狭小的规模。除了大多数的小卖部外，在镇上及一些繁华的三角地带也分布着小酒店和快餐店，其规模一般在五十至上百平米左右，经营范围更为广泛。
2.顾客基本信息
对于那些小卖部的顾客群往往是以大学、中学学生为主，也有不少附近的打工的人群。而对于那些酒店及快餐往往客串着当地的一些官僚、商人以及富家子弟，也有路过的游客。
3.重点商品销售分析
根据了解转塘镇并不是属于杭州市区，但也是因旅游业而带动的一个小镇， 其地理位置也并不是很偏，但据本人的调查了解到镇上一家肯德基餐厅生意一直红火，据其内部人士介绍其一天的营业额有是可以比得上市区的餐厅。以其较小的店面却获得了不菲的营业额，这其中说明了镇上的人流量不小。根据内部人士介绍说，因其镇上暂时只有一家店面，再者附近有几所学校，隔壁又有大型超市，这些难免吸引了不少客流量，再加上因此地有旅游业的带动也吸引了不少的游客光顾。
4.建议：从上述分析可以得出一些经验，在一个地区要想妥善的经营好一家餐饮店需要根据当地的客流量、消费人群和喜好来选择店面的地段和销售的产品，同时要不断迎合顾客的口味来吸引顾客。
《市场调研.doc》
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