面试题（理化部分）
一、简述高效液相色谱仪分离原理？其检测器有哪些？（至少说出3种）
1、分离原理：
溶于流动相中的各组分经过固定相时，由于与固定相发生作用（吸附、分配、离子吸引、排阻、亲和）的大小、强弱不同，在固定相中滞留时间不同，从而先后从固定相中流出,以达到分离的目的。
2、检测器分类
①示差折光化学检测器
②紫外吸收检测器（UV）
③紫外-可见分光光度检测器（UV-VIS）
④二极管阵列紫外检测器（DAD）
⑤荧光检测器（FLD）
⑥电化学检测器（ECD）
二、常见的合成着色剂有哪些？（至少说出5种）简述馒头中色素的检测过程？
1、常见的合成着色剂包括：
柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、新红、诱惑红、靛蓝、亮蓝等。
2、馒头中色素的检测步骤：
（1）称取5.00-10.0g均匀粉碎的样品，放入50mL离心管中，加水30mL，
温热溶解，用柠檬酸溶液调PH值到4左右。
（2）待色素全部溶解出来后，5000转/min离心3分钟，倾出上清液至100mL
的小烧杯中。
（3）将小烧杯放置恒温水浴锅中，加热至60℃，然后加入足量的聚酰胺
粉，搅拌片刻，以G3漏斗抽滤。
（4）用60℃PH=4的水洗涤3-5次，再用甲醇-甲酸混合溶液洗涤3-5次，
最后用纯净水洗至中性。
（5）用乙醇-氨水-水混合溶液解吸附3-5次，每次5mL，收集解吸液，蒸
发至近干。
（6）加纯净水溶解，定容至5mL，经0.45μm滤膜过滤，上机检测。
三、碘缺乏病实验室检测方法有哪些？简述尿碘检测的步骤？
1、碘缺乏病实验室检测方法有：盐碘检测、尿碘检测和水碘检测。
2、尿碘检测的步骤：
（1）、吸取2.5 mL样品至25 mL玻璃试管中，同时做空白试样和标准系列。
（2）、加入1.0 mL过硫酸铵（1.0moL/L）溶液，混匀后，放置100℃的烘
箱中消化60min，取出来冷却至室温。
（3）、各管加入2.5mL亚砷酸溶液（0.1moL/L）溶液，充分混匀后，放置
于恒温（30℃）水浴锅中15min，使其温度达到平衡。
（4）、每管间隔30秒向各管准确加入0.3mL硫酸铈铵（0.076moL/L）溶液，
立即混匀。
（5）、待第一管的吸光度值达到0.15-0.20之间时（或观察第一管中的黄
色退至近无色时），依顺序每管间隔30秒，在420nm波长下，用1cm
的比色杯，以纯水作參比，测定吸光度值。
（6）、以碘浓度为横坐标，吸光度值为对数纵坐标，绘制标准曲线，计数
结果。
四，生活应用水标准检验方法中有哪些检测指标？（至少说出5种）简述离子
色谱仪常规检测项目有哪些？
1、生活应用水中检测指标包括：
（1）、感官性状和物理指标；（2）、无机非金属指标；（3）、金属指标；
（4）、有机物综合指标；（5）、有机物指标；（6）、农药指标；
（7）、消毒副产物指标；（8）、消毒剂指标；（9）、微生物指标；
（10）、放射性指标。
2、离子色谱仪常规检测项目包括：
氟化物、氯化物、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、硫酸盐、磷酸盐等。
五、如何提高实验室检测数据的准确性？
实验室从广义上说，是指从事科学实验，检验检测和校准活动的技术
机构；向社会出具具有证明作用的数据的检测、校准报告，并保证其出具的数据和结果的可靠、稳定和准确。那么如何提高实验室检测数据的准确性呢？我从技术要求方面谈以下观点。
1.人员素质
人是最宝贵的资源。一个实验室的水平高低优劣，很大程度上取决于人员的素质与水平。检测人员应经过与其承担的检验、检测项目相适应的教育、培训并有相应的技术知识和经验，经资格考核合格，持证上岗，必须熟悉、了解掌握检测方法，严格按照程序文件、作业指导书及按操作规程进行检验检测，才能提高检测数据的准确性。
2.设施和环境
为了保证抽样、检测、校准结果的准确可靠。实验室一方面应确保其检测、校准设施及环境条件满足相关法律法规、技术规范或标准要求，另一方面这些设施和环境条件还应确保实验室的安全性，保障操作人员的安全和健康；设施和环境条件是直接影响证书、报告质量的要素。因此，实验室应具备对环境条件进行有效监测和控制，它是保证检测工作正常开展的先决条件。
3.方法选择
方法的选择是实验室实施检测工作的依据，是实验室开展检测工作的必须资源，正确的选择检测方法对提高检测数据的准确性是至关重要的，它能规范检测工作，减少检测工作的随意性，保证检测数据的准确性。这就要求检测人员根据项目的要求，制定相应的检测程序。选择合适的检测方法应优先选择国家标准、行业标准，地方标准作为检测的依据。
4.样品抽取和制备
样品抽取及制备是检测工作中重要的一步，正确抽取具有代表性的均匀样品，是保证检测数据准确性的重要环节。因此，抽取样品一定要严格按照标准规定的方法或经批准的抽样实施方案规定进行，以确保检测数据能真实反映样品的情况，提高检测数据的准确性。样品的制备也应严格按照检测标准规定的方法进行，使所制备的样品保持原始样品的特性，提高后续检测工作的准确性。
5.质量控制
检测结果质量是实验室始终关注的重点，检测过程是检测机构的质量体系运行的主要过程。为确保检测结果的准确有效，实验室应有质量控制程序和质量控制计划，以监控检测工作的全过程。因此，实验室应经常利用
内部手段，如盲样检测、留样检测、人员比对、方法比对等验证检测工作的可靠性，并借助外部力量验证检测能力。在检测过程中，不是不允许出现问题，需要发现问题并控制它，找出原因，针对原因采取改进措施，从而提高实验室检测数据的可靠性、稳定性和准确性。
6.结果报告
结果报告是实验室检测工作的最终产品，也是实验室工作质量的最终体现，结果报告的准确性和可靠性，直接关系客户的切身利益，也关系到实验室的形象和信誉。在检测过程结束后，实验室应及时出具检测数据和结果，并注意以下几点：（1）.依据的正确性，即按照相关技术规范或标准的要求和规定的程序；(2).报告的及时性，按规定时限向客户提交结果报告；
(3).报告的准确性，即对报告的质量要求，应当准确、清晰、客观、真实、易于理解；(4).对使用计量单位的要求，应当使用法定计量单位；(5).严格按《数据修约规则》进行数据处理，结果报告值与标准中规定的小数位保持一致；(6).必要时进行测量不确定度的评定。
