食堂停水应急预案
1、食堂现场管理人员查明停水原因是食堂内还是食堂外，若是食堂外原因，应立即拨打行政主管部门电话，行政主管部门电话自来水公司，问清事故发生地点和事故原因及停水多长时间。若是食堂内原因，应立即通知负责后勤水电工到场，迅速进行维修。
2、自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况，食堂现场管理人员应提前做好储水准备，充分利用已备的储水箱和所有装水容器。
3、对于不能在短时间内修复，储水箱里的水又不够的情况下，造成食堂无法正常用水的情况下，食堂现场管理人员应及时与行政主管部门立刻采取以下措施：
A、通知已联系好的纯净水供应商立即送水
B、调换操作方式，尽量做一些少用水的食品
C、立即拨打已联系好的快餐公司送餐
D、利用有限时间对食堂原材料进行毛变处理。
E、停水时间过长可以通过行政主管部门与消防部门联系，请求消防部门有偿支援，利用消防车为食堂送水。
《食堂停水应急预案.doc》
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