第五单元
纸
教学要求
1．经历对一张白纸的外部特征进行多角度、多方法的观察描述的活动过程。
2．能根据纸的主要特征分辨、区别周围纸质的和非纸质的物品，感受到纸的多样性以及与人们生活的密切关系。
3．了解古代的造纸技术和现代造纸工艺，并通过简单的造纸活动，体验纸张的来之不易，懂得珍惜、节约纸张。
4．能用对比实验的方法观察比较纸的性能，初步感知物体的性能与用途之间的相互关系。
5．通过对身边常见的材料——纸的观察和探究，能不断发现和提出关于纸的相关研究问题。
6．能够按自己的想法，以小组合作的形式，选择合适的纸质材料，制作一辆纸车。经历一个制作纸车、交流改进纸车的活动过程。 教学评价
1．能观察到关于一张白纸的10个以上的外部特征。
2．能根据纸质和非纸质的区别，对周围常见的材料进行分类。 3．能利用各种纸质材料制作一辆可以运动的小车。
4．搜集各种纸的图片、文字材料，编制一份有关纸的主题的小报。 教学实施
第一课时
纸的观察
教学准备
1．白纸、放大镜每人一份。
2．书写纸、卡纸、挂历纸、报纸等每组一份。 3．每组准备两本不同的书。 教学活动过程 1．观察描述一张白纸的特点。
（出示一张白纸）这是一张纸，它是什么颜色的？这张纸除了颜色是白的特点以外，它还有哪些特点？
学生每人一张白纸进行独立观察，并根据需要记录关于这张白纸的特点。
小组交流每人观察到的关于这张白纸的特点。
归纳交流：关于这张白纸，我们观察到了它的哪些特点？ 2．比较两张纸的不同。
比较书写纸和卡纸，它们主要有什么不同？ 比较挂历纸和报纸，它们有什么不同？
我们是用什么方法比较它们的特点的？比较两张纸的厚薄可以用哪些方法？
怎样观察比较两本不同己的纸张的厚薄？
用直尺来测量两本书纸张的厚薄，交流观察测量的结果。 2．观察纸的纤维。
这些外形特征不同的纸，它们有什么相同的特征呢》 把一小片纸撕开，观察撕开的纸边，交流观察到的现象。 纸面上也能观察到纸的纤维吗？
把撕下的半张纸揉成团，再小心地把纸团展开，用放大镜观察纸面。 交流观察到了哪些新的发现？产生了哪些问题？对于这些问题，我们有什么想法？
3．课后，搜集有关资料，了解纸是怎样造出来的。下次课，我们来造 一张纸。
第二课时
我来造一张纸
教学准备
1．纸巾、玻璃杯、清水、搅拌棒、棉布、毛巾（或旧报纸）每组一份。
2．古代和现代造纸工艺的影像、图片或文字资料。 教学活动过程
1．引入。
课前，请大家去查阅资料，了解纸是怎样造出来的。现在，我们来交流获得的信息。
2．古人是怎样造纸的？ 古代造纸术是怎样发明的？ 了解古代造纸的工艺流成。 3．我来造一张纸。 我们也来造一张纸。
调制纸浆：把一块纸巾浸湿，揉成浆团放在杯里，加一点水化开，调成糊状。再加些水，搅拌成均匀的稀纸浆。
滤水压平成“纸”：把稀纸浆倒在平铺的棉布上，盖上毛巾挤压水。 从棉布上把“纸”揭下来：待稍干，观察贴在棉布上的“纸”。然后，小心地把纸从棉布上揭下来。
交流、比较造好的纸。 4．了解现代工业造纸。
现代工厂造纸，也像我们这样吗？ 观看现代造纸的工艺流程。 4．观察纸制品，收集纸样。
第三课时
不同用途的纸 教学准备
学生准备：
1．课前观察各种纸做的物品，并搜集一些纸样，带到课堂上以备观察研究用。
2．胶水（或双面胶带）。 教师准备：
玻璃片、滴管、红墨水、大头针（或回形针）每组一份。 教学活动过程
1．交流不同用途的纸。
教师向大家介绍自己观察、搜集到的纸，以及它们的主要用途。 学生分小组交流各自搜集到的纸样。
全班交流各种搜集到的纸样，并说说它们的主要用途。 在观察各种纸做的物品时，有什么新的问题和想法？ 2．研究不同用途的纸。
不同用途的纸有哪些不同的特征？
怎样来观察比较各种纸的吸水性、承受拉伸的性能以及承受弯曲的性能？
分小组选择其中一两项研究活动进行对比观察研究。 交流在研究中的发现和产生的问题，说说自己的想法。 3．选择合适的书写纸。
思考：一张比较好的书写纸在吸水性、承受拉伸性方面应具有怎样的性能？
比较几种常见的书写纸在吸水性和抗拉伸的能力。 根据不同的书写要求，选择不同的书写纸。
第四课时
做一辆纸车
教学准备：
剪刀、胶水，各种厚薄不同的纸若干。 教师准备：
各种汽车图片；自制纸车模型。 教学活动过程
1．观察车的主要组成部分。
观察汽车图片，说说它们的主要组成部分。 2．做一辆纸车。 （1）做什么样的车？
小组讨论。准备做一辆什么式样的车？这辆车主要由哪几部分组成？ （2）用什么纸做？ 选用什么样的纸来做车厢？ 用什么纸做车轮？轮轴怎么做？ （3）先做什么，再做什么？
思考：制作一辆纸车可以分哪几个步骤？应先做什么，再做什么？ 说说“先做底盘、车厢，再做车轮”的再由。 两人合做一辆纸车。 3．试试纸车能跑多远。
做完了纸车，试试纸车能跑起来吗？能跑多远？ 与其他同学的纸车比较，谁的纸车跑得远？ 我的纸车还存在什么问题需要改进？怎样改进？
4．课后，寻找更合适的纸张，改进自己的纸车，使它跑得更稳、跑得更远？
第六单元
米饭和淀粉
教学要求
1．通过观察比较稻谷、大米和米饭，观察比较碘酒和淀粉之间的相互作用，学会细致地观察。
2．在用碘酒检验食物是否含有淀粉时，学习运用预测；在观察淀粉糊加入碘酒后发生的变化时，尝试探究变化发生的原因。
3．认识稻谷、糙米和几种大米。知道淀粉遇到碘酒会变蓝，利用这一点可以检测食物中是否含有淀粉。
4．探讨米饭的来历时，体验“一粥一饭”来之不易，从小懂得爱护粮食。
5．意识到科学家对人类生活作出的杰出贡献。
6．在讨论中，逐渐养成既敢于发表自己的见解，又能认真听取别人意见的习惯。 教学评价
写一篇小论文描述米饭的来历。 办一份关于粮食与人的小报。 教学实施
第一课时
稻谷的观察
教学准备：
1、各种种子、玉米、豆子、花生米等，日常食用的大米各几粒。 2．挂图或投影片、放大镜。 教学活动过程：
1．观察。
观察各种种子，了解这些种子的名称，从中找出水稻的种子。
观察水稻种子。
水稻的种子是什么样的？说说我们用水稻的种子做什么？推测稻壳里的种子是什么样的？去了壳的水稻种子叫什么？将水稻去壳，观察它的样子。
“去了壳的水稻种子就做食用大米吗？”比较糙米和食用大米有什么不同。
2．想办法把糙米变成食用大米。
3．讨论平时食用的大米是像我们这样加工出来的吗？可能是怎样加工的？
第二课时
大米的观察
教学准备
参照教材的要求，选择3～4种米，按学生数用小袋装好。另为每个学生提供白纸1张，牙签或火柴1支、放大镜1个。 教学活动过程
1．讨论话题。
所有的米都一样吗？平时吃饭的时候，是否留心过米饭的味道、气味、样子，有没有细微的不同？这些不同与米有哪些关系？
2．观察小袋里的米。
面对一小袋米、一张白纸、一支牙签或火柴、放大镜，你准备怎样用这些东西进行观察？你准备从那些方面进行观察？
通过交流，相互启发，丰富观察的内容和方法，然后鼓励学生想办法从多方面进行观察，比较，争取有更多的发现，有独特的发现。 3．交流观察的结果。
根据米的一般属性，即形状、颜色、大小、长短，把米分成几类？各类有多少粒？你是怎样观察的，观察到了什么？
4．布置课外的观察。
观察家中的米同今天观察的哪一种米相似，吃饭时留心品尝这种米做的饭的气味和味道。
第三课时
米饭的观察
教学准备
课前布置每个学生带一团米饭和一些大米。教师为每组准备金属汤匙1个、1小包淀粉、筷子1双、蜡烛1支、碘酒和滴管、水等。 教学活动过程
1．比较米饭的米粒。 比较有两层内容。
·每人带来的米饭所用的米不完全相同，但是都变成了米饭，米饭的样子相同吗？比较各种米饭，能不能发现一些细微的区别？
比较饭粒和米粒，说说发生了哪些变化。
预期说到的变化可能有大小、软硬、粘不粘手、颜色、形状、放在口里的感觉，加压后的变形、放在瓶子里摇动的声音等。这项观察需要学生想各种办法，运用各种感官。
2研究米饭的味道。
教学时要让学生实实在在地说出自己的感觉。等到有一部分人品尝到甜味后，再阅读教材提供的资料，还可以鼓励学生再试一次。
3．认识淀粉。
了解三种米粒中是否都含有淀粉。 观察淀粉，用手指捻一捻有什么感觉。 观察加水、加热后淀粉的变化。 观察淀粉糊、米饭滴碘酒后的变化。
这项活动也可以分两次进行。首先观察淀粉糊的变化，然后推测：米饭和米粒含有淀粉，滴碘酒，是否也会发生同样的变化，最后做实验验证。
4．交流。
注：碘酒在使用时加约1倍稀释后淀粉时颜色会显得蓝一些，米饭、米粒在滴碘酒前用水湿一湿，效果会更明显一些。
第四课时
淀粉的踪迹
教学准备
淀粉、滑石粉、碘酒、滴管、玻璃杯、小玻璃瓶或试管、白纸5张、牙签2支。以上材料每小组一份。学生准备蔬菜、水果、米饭、馒头、肉等食品。 教学活动过程
1、观察比较淀粉和滑石粉。 用放大镜观察两种粉末的外观特征；
用手捻一捻两种粉末，比较触摸的感觉。
2、观察和比较不同配比的淀粉和滑石粉混合物滴上碘酒后的反应。
将一定数量的淀粉与滑石粉混合在一起，滴一滴碘酒；
减少淀粉的数量，滴一滴碘酒；
再减少淀粉的数量，滴一滴碘酒；
让学生猜测当淀粉的数量减少到一定程度后，还会出现蓝色吗？
3、做米粉老虎实验。
用米饭或米粉做做的食物在白纸上留下老虎脚印般的梅花点子，图上碘酒后观察有什么变化；
让学生讨论，这个方法还可以用来做什么？
4． 用碘酒鉴别一些食物中是否含有淀粉。
分析和讨论教材第73页图中的食物哪些含有淀粉，哪些不含淀粉，并把讨论结果记入教材中的表格里；
让学生猜测自己带来的食物中是否含有淀粉，并用滴碘酒的方法加以验证。
5． 做淀粉消失了的实验。
分装淀粉糊；
在第一个瓶子里滴入碘酒，并观察；
在第二个瓶子里加入唾液，摇匀后滴入碘酒，再观察；
讨论两个瓶子里为什么会有不同的现象。
