新都食安办〔2008〕41号
新都区食品安全委员会办公室
关于呈送《新都区2008年食品安全信用体系建设试点
工作总结》的报告
市食安办：
现将新都区2008年食品安全信用体系建设试点工作总结呈上，请审查。
二○○八年十一月十七日
主题词：食品安全 信用体系 工作总结 成都市新都区食品安全委员会办公室 2008年11月17日印
1 新都区2008年食品安全信用体系建设试点工作总结
为深入贯彻国家、省、市、区食品安全工作，保护人民群众的身体健康和生命安全，切实解决我区食品安全方面存在的问题，结合创建国家级食品安全示范区工作，我区在食品安全种养殖环节、生产环节、流通环节和消费环节中开展了的一系列的食品安全信用体系建设试点工作，现将具体工作总结如下：
一、加强领导、明确职责
为确保此项工作的顺利开展，我区制定了食品安全信用体系建设工作实施方案，成立了新都区食品安全信用体系建设工作领导小组，制定了成都市新都区食品安全信息征集评价披露制度和成都市新都区食品安全信用分类管理实施意见。我区各有关职能部门制定了本部门的食品安全信用体系建设工作的实施方案，明确了工作职责、工作目标、工作原则，以及实施此项工作的相关要求和时间安排，做到工作有组织、有领导、有计划、有步骤，从而保证了我区食品卫生安全信用体系建设工作有条不紊的开展。
二、强化宣传，营造氛围
我区各食品安全相关职能部门从一开始就把宣传发动、思想教育方针放在重要位置，利用广播、电视、报刊消息、宣传标语、标牌等形式，广泛宣传搞好食品安全信用体系建设的重要性和必要性，而且还印制了多种宣传资料送到试点单位，进行面对面宣讲教育，促使各试点单位负责人和员工增强了事业心、责任感。同时，为推进了我区食品安全信用体系建设工作，达到以点带面的目的，我区各职能部门还加强了对试点
2 单位的培训，使企业负责人从思想上意识到只有建立食品安全信用体系，通过政府监管、行业自律和社会监督，才能抓好食品质量安全工作。通过培训，大家一致认为食品安全信用体系建设是优化我区食品安全环境、提高食品安全监管水平的一次挑战，并针对各自的工作实际，提出对试点工作的意见和建议，为推进试点工作奠定了坚实基础。，
三、先点后面、先易后难、监帮结合，抓好食品安全信用体系试点单位建设工作
针对我区食品生产、加工、经营企业多、小、散的特点，以先点后面、先易后难的工作原则，在区农发、水务、畜牧、质监、工商、商务、卫生、教育、区联社等各部门磷选出32家企业, 作为试点企业，确保我区食品安全信用体系建设试点成功。
在源头治理环节，一是由农发局牵头，加强农业产业化企业的管理，推进“公司十农户十基地十标准”的新模式，磷选出成都广天农业高科技有限公司、成都兰地农业有限公司、新都聚泉农业公司、四川兰特农业技术发展有限公司作为食品安全信用体系建设试点企业；二是由畜牧局牵头，加强了对养殖业的管理，选定了蟆水村禽业合作社、优胜猪业合作社作为试点企业；三是由水务局牵头，加强渔产品的管理，确定了土城渔场、燕塘渔场、生维养殖公司、团结水库作为试点企业；四是由区联社牵头，加强了农资产品的管理，确定了斑竹园供销社和大丰供销社作为试点企业。
在生产加工环节，一是由质监局负责，指导建设四个规范化的食品生产信用体系建设试点企业一成都宝阳味业有限公司、成都市艾莎食品有限公司、成都香贝儿食品有限公司和成都市新都区新繁食品有限公司；
3 二是由区商务局负责指导建成两个规范化管理的食品生产信用体系建设试点生猪定点屠宰厂——成都市宏晔屠宰加工厂和成都市繁成屠宰加工厂。
在流通环节，一是由新都工商局负责，指导建设四个规范化的食品经营信用体系建设试点企业——成都红旗有限公司新都分场、成都市桂湖摩尔商场有限公司、互惠超市二分场和新繁镇万佳副食品经营部；二是由区商务局负责指导建设两个酒类批发企业——新都区新都镇新虎酒类经营部和新都区新都镇时代天骄副食店。
在消费环节，一是确定了由区卫生局牵头负责，推进食品卫生监督量化分级管理制度，确定建设四个标准化、规范化的食品安全信用体系试点餐饮企业——新繁镇荷中居饭店、新都镇友林休闲庄、新都区巧媳妇家宴菜馆和重庆德庄火锅新都分店；二是确定由区教育局牵头负责，确定四个学校食堂信用体系试点单位——香城中学、石板滩中学、西小新城校区和柏水学校。
四、完善信用评价体系，扎实开展信用评价工作。
为全面了解试点企业的现状及提高参与试点工作的积极性，我区各职能部门在正式启动试点工作前，专门召开了试点企业座谈会，广泛征求试点企业对试点工作的意见，借此进一步统一思想，提高认识。通过各职能部门和各试点单位的努力工作，各评价小组深入试点企业，坚持公开、公平、公正的原则，严格按照规定的标准和程序，采取实地检查、察看记录、会议座谈、听取汇报等方法，对照食品安全信用等级评定细则，从食品质量、质量管理、标准化管理、计量检测保证能力、产品营销质量、规定经营等方面，对信用体系试点单位实施量化考核，在此基
4 础上，由评价小组提出初步信用等级意见，报区食品安全委员会确定试点的信用等级。经区食安委批准，我区成都香贝尔食品有限公司、新都香城中学食堂等16家单位被评为新都区食品安全食用体系建设A级单位。通过以点带面，推进了我区食品安全信用体系建设工作，促进了示范区创建活动开展，提高了我区食品安全保障水平。
