茶楼卫生管理制度
一 茶座卫生制度
第一条茶桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共卫生间。
第二条要每天清扫，达到无蝇、无蜘蛛。
第三条茶具用后洗净、消毒、保洁。
第四条服务员穿戴清洁工作服，工前、便后洗手消毒。
第五条泡茶的水必须煮沸。
第六条服务人员工作时禁止涂指甲。
2.卫生检查制度
第一条大堂经理应每天进行卫生检查；
第二条发现卫生不合格者进行教育和经济处罚。
员工管理制度：
一、员工日常制度
第一条确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日大堂经理，并得到许可，否则视为旷工。
第二条技师工作时间不能穿着制服外出购物，不准喝酒，大声喧哗.
第三条除指定人员外，不准使用客用设施。
第四条每位技师进入茶楼范围内应佩戴胸牌。
第五条大堂经理有权随时抽查胸牌。
第六条非相关人员不得擅自进入吧台。
二、员工职业素质
第一条 对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。
第二条 掌握熟练的业务技巧和服务技能。
第三条 对顾客的合理需求以最大限度的满足，热情大方，诚实守信，具备良好的心理
素质。
第四条 具有文化、品德，智能的自我修养，不断提高自身的综合素质。
三、技师职业仪表
第一条 容貌：发型梳洗明快舒展，自然，，双手保持清洁，要求化淡妆上岗。
第二条 服装：按岗位规定和要求着装，着装要端庄，大方，整洁，得体，工号牌佩戴
胸前
第三条 表情：接待顾客要微笑迎接，热情诚恳，和蔼可亲。
第四条 举止：按规定站立服务，以饱满的精神，端正的姿势。礼貌的接待好每一位顾
客。
第五条 卫生：注意口腔卫生，不吃带异味的。
第六条 不迟到，比早退，有事请假。
宿舍管理制度
为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：
第一条自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生
环境。
第二条保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。
第三条每天必须安排一位员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。
第四条爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。
第五条养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电
线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，
断电源，发现火灾隐患须及时向大堂经理报告。
第六条工作人员不准带外来人员在宿舍住宿，否则大堂经理有权
拒绝外来人员进入本茶楼员工宿舍，同时外来人员必须要晚上24点之前离开
宿舍。
第七条出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，自己的贵重物品做好财产
安全防范工作。如有丢失，自己负责。
第八条宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经
济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。
第九条宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，一经发现将立即交公安机关
处理。
第十条不服从宿舍管理人员的管理，不准与管理人员发生顶撞和争执。第十一条每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以 任何借口争吵和打闹。
第十二条不准随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。
第十三条不能用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。
第十四条在宿舍内不能大声聊天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。
第十五条不再把私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。
第十六条不能不按设备程序操作，严重损坏公共设施。
