一、概要
作为一所大学，江西太阳能学院学生千余人，食品需求潜力大，给外来的商家很多可行的商机，夜宵摊、水果摊、各种小吃摊应运而生。学生对于购物和饮食上的需求也给了外来商有更大利润可图。无奸不成商，平常通过购买其外来流动摊位的商品或水果方可知其欺骗消费者的行为时常发生着。但是面对这样的坏境我们也不能改变着些什么，在江西太阳能学院里像这样的店面的市场却还没有开拓（如水果店，夜宵店等）。针对于这样的环境和所潜在的市场，在校园开一间便于师生的便利店也是非常棒的，在本人的斟酌下，决定以销售新鲜水果为主要项目，以店面形式为本校每天提供新鲜、优质、货美价廉的鲜果——“仙果”水果店。
二、现状分析
1、地理环境外部分析江西太阳能学院坐落在江西省余谁去渝东大道818号，其公交方便，在其周围500米左右范围内有着一个规模还行的水果批发市场，方便进货。
2、地理坏境内部分析江西太阳能学院是一所超过千人的大专院校，其中食堂有空缺店位，人口流量较大。
三、市场与竞争分析
货源市场：经过对水果批发市场的调查可知，位于渝东大道的水果批发市场可作为我们的货源主要来源地，其交通方便，批发价格较低，质量好、货源充足。
1）、门口的流动水果摊位存在时间长，有了一定的稳定的客源，但其摊位脏乱，水果不新鲜给了我们竞争的机会；
2、水果批发市场离本校区不到1000米的距离，其竞争力度仅次于原校门口的水果流动摊位，但其为批发市场，很少有学生去哪里，可作为近而便利的货源。
2市场容量与趋势长期就在一个固定的、质量不好的流动摊购买水果，使得本校学生出现了一种不情愿的情绪。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平，以物美价廉来定位的。所以，只要是有时间的学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的教职工也将会成为我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要经营成功，在预测范围内每天会有30人次左右的客源量。而且，随着水果店知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。
3、市场走势预测纵观校区周围，虽有零散水果摊位，但在校区来说，是还未成型的。诚然在平时同学们能够到校门口去购买水果，他们具备垄断意味，也不便宜和实惠，也偶尔会有一些小商贩在校门口兜售一些水果，但是小商贩提供的产品又没有信用担保，难以保证食品安全卫生。 出于填补规范市场的空白，这块蛋糕做得够不够大？关键在于我们的市场推广。预计初期我们要培育市场消费者，所以我们觉得：在我们创立初期需经过一定的试验推广阶段，打好广告，以及降低价格吸引学生和学校的教职工。尤其利用好节日，打出名声。到了具有一些固定客户的时候，我们会招请会员，成立一个比较团结和喜爱吃水果、做水果、懂水果的客户群，对于经常光顾我们小水果店的顾客，我们也会通过各种渠道进行联系，巩固和夯实我们的客户群。市场从草创阶段到我们小水果店运营成型，会有现行的竞争者（校门口的流动小贩）与我们竞争，或者会出现本校小卖部推出直接卖出各种水果来分市场的一杯羹，这时候我们该做的，是努力提高我们的服务质量和保证产品的安全，水果最重要的是新鲜，拓宽宣传渠道，推广我们自己的小店面独有的文化，充分培育我们的顾客群。当市场处于饱和状态的时候，我们应该兢兢业业的耕耘好小水果店，凭借原先的口碑树立好我们小水果店的品牌形象，在学生客户群中得到广泛的响应，不定时的推出优惠活动以及采取问卷调查反馈以及随即询问等方式，了解和改善我们的产品和服务，及时满足客户的需求。
6、市场机会与竞争优势小型水果店的开张填补了本校区市场的空白。据不完全统计，
在江西太阳能学院学生中，有一部分人是水果的购买者，市场基础是结结实实存在着的。虽
然有校外小商贩的售卖，但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场，只是提供了
满足处于初始阶段的需求，远远满足不了具有巨多潜在消费者对水果升级（如水果沙拉，果
汁，果酸）的市场需求。市场机会相对于巨大的潜在消费客体，是相当庞大的。我们必须把
握好潜在客户定位，做好以下几点，以提升我们竞争优势。
我们的竞争优势是：
|1)、提供便于学生消费者购买的，具有信用保证的，规模经营的，品种齐全的，新鲜健康的水果原材料；
2）、推出适合学生消费者群体的价位和需求的水果，送货上门服务；
3）、建立长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础；
4）、推广健康吃食水果的文化，推广自己的东西体验和感受，可以抓住学生有时庆祝、校
外活动还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象，针对不同的消费需求，进而开拓新的有
关新鲜水果的提供和买卖服务；
5）、打造品牌效应，树立已优质服务和质量，以此博得消费者的青睐，做实做好基本业务，
积极拓宽相关适应季节性变化的服务和果品，抢占市场在第一线。
四、营销策略
1、市场细分(1)、我们的主打产品是新鲜优质低价水果、干果等。 （2）、我们的主要市
场对象是就读于本校区的大学生和教职工。因为对象的专一性，我们可以详细分析学生群体
的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案，更加有针对性，使方案更加爱可行。(3)、
基于我们的主要市场对象是在校全体师生，所以我们选择建立小型水果店的地方就是位于学
院食堂二楼。
2、市场定位 （1）、产品定位： 我们提供的是新鲜优质低价水果、干果等。（2）、竞争
定位： 在校门的流动摊位，他们主营的是一些季节性比较强的比较单一种类的水果，质量
也参差不齐。我们的店铺不同的就是我们主营水果、干果的混合体，提供新鲜优质低价水果，
的同时，提供各种干果。（3）、消费者定位： 我们的顾客对象是校区的学生和老师。
3、
客户情况分析（1）江西太阳能学院，女生人数众多，女群体中追求美已是一种潮流，水
果美容这一话题在当今也是周所众知，因此女生市场及其重要。（2）教职工也是本水果
店要拉拢的重要客源，据调查，教职工中，有一部分人是家庭式生活在这个校区中，因此其
购买里也是很大。（3）除了学生、教职工外的在本院校工作的工作人员也是本水果店的
购买者。
4、定价 (1)定价策略需求定价策略学生，举行各种活动都有这方面的需求，因此
还存着市场空缺。本店将做出相应的市场调查，通过调查出的价格，再次修改商品的定价，
做到大部分客户都满意。初期我们采用渗透定价策略，（价格定于较低水平，以求迅速开
拓市场，抑制竞争者的渗入，称为渗透定价）在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的
新店，初步赢得学生的认同，以较低的价格水平，优质的服务，赢得更大的市场。特有产
品特殊价格策略：这种价格策略需要根据自身服务与客户需求来确定产品的价格。当客户
需要我们做某种咨询策划，而这类管理咨询策划正是本水果店优势 ，我们就不过多地考虑
竞争对手的定价策略。(2) 商品定价水果类：苹果4.5元/斤李子3.0元/斤梨子
3.0元/ 斤香蕉2.5元/斤橘子 1元/斤芒果3.5元/斤干果类：瓜子 2/两
花生 2/两豆子1/两果冻3/两
