饲料药物添加剂的保管使用记录制度
公司应该严格按照HACCP质量安全体系要求对饲料药物添加剂的保管和使用加强管理，做好记录。
1、必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准,根据生产的动物品种自觉地执行各种条例.坚决不违规使用药物。
2、应自觉遵守国家对宰前停药期的规定,在停药期内患病急宰的动物不得作食用。任何药物只要按规定剂量、规定给药方使用药,并且按休药期规定的天数停药,所用药物在动物机体内的残存量是低于国家规定的最高残留限量的。或者说,只要有足够长的停药期,随着药物不断地从体内排出,肉品中的药物残留是不会超标的。
3、建立企业兽医责任制。公司要有专门的兽医技术人才进行技术指导，使用国家对各种畜禽养殖允许使用的药物,并认真做好保管、使用记录。
药物的使用记录的要求
饲料中药物添加剂的添加要严格按照农业部有关饲料和添加剂标准添加。对于出口的畜禽，还应根据进口国有关饲料中禁止添加的药物种类（如多种磺胺类药物、喹乙醇、抗球虫药如克球粉、球虫净等），避免在饲料中添加这些药物。
推广应用绿色饲料添加剂，如饲用酶制剂、饲用微生物制剂、酸化剂、活性多肽、寡聚糖、防霉制剂、茶多酚、大蒜素等。大量的研究表明，这些绿色饲料添加剂对畜禽、人类无害，具有很好的应用前景。这些绿色添加剂可以改善肠道微生物平衡、促进营养物质的吸收，增强机体免疫力、促生长提高饲料报酬，与药物添加剂相比，最突出的优点是不会引起耐药菌的产生。由于动物免疫力增强，发病机率减小，生长良好，出栏天数可能减少；耐药菌株减少，由耐药菌引起的疾病治疗费用大大降低。
