城市居民食品安全调查报告
内容提要：
俗话说得好：“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。食品安全关乎我们生活的方方面面。因此，趁着暑假之际，我就食品安全做了调查，希望通过亲身实践了解市民关于食品安全方面的知识，态度和想法，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。
关键字：社会调查 食品安全 调查分析
近年来，随着科学技术的发展，社会的进步，人民生活的日渐富裕，人民不用再为饱足问题担忧，但食品安全的问题却愈显突出。中国食品工业协会提供的资料显示：随着经济全球化、贸易自由化和国际食品贸易的迅速发展，食品安全的重要性日益凸显。发达国家每年约有１／２的人感染食源性疾病，在发展中国家此问题更为严重。目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距，特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡，生产主体多元化，增加了食品质量卫生安全控制的难度。尤其是07-10年间，从苏丹红一号，红心鸡蛋，北京福寿螺事件到三鹿奶粉事件，我国各类食品安全事故纷纷进入报端，层出不穷。并且，食品安全问题也是目前国家有关部门最为关心的，成为2010年度“两会”期间代表委员们关注的热点问题之一。
作为大学生，我就食品安全问题在我的家乡—沙河对我的街坊邻里，亲戚朋友等做了一番调查。他们中间有工人、农民、商人、公职人员、医生、中学教师、学生也有健康保健专家，有青少年、也有中老年人。该调查主要围绕人们对食品安全问题的重视程度，对食品安全问题现状的看法以及市民为此采取的办法等。
在调查的人员中有近七成的人已经非常关注食品安全问题了，有近三成的人对此成一般态度，只有极少数对此不是很关注。人们在选购食品时也多选在超市、农贸市场，其次为路边早夜市。他们在选购时更关注价格、生产日期、保质期和有效期以及食品感官方面，人们对于品牌和生产加工厂家的关心程度相比要低很多。或许正是最近的一些名牌厂家的不良影响及假冒知名品牌的现象太多使人们对名牌的信奉程度下降，使人们的选购更趋于理性化吧。在所调查的人群中，曾经买到过不安全、不卫生食品的比率为百分之一百，即所调查的人们都多少买到过不合格食品。其中有近一半的人经常会买到。他们所遇到的问题多为虚假宣传、假冒知名品牌以及过期食品还在销售。其碰到的问题只有一半的人解决了一小部分，两成的人解决了大部分，也有一成左右的人不曾得到解决。得到解决的也多为直接和生产经营者协调解决的，少量请消费者协会调解和有关行政部门申诉，个别的曾向人民法院投诉。 绝大多数市民认为造成目前食品安全问题众多的原因是因为不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，各执法部门沟通不畅，缺乏配合的都超过90%，有82%的市民认为是购买者假冒伪劣鉴别能力不高，还有73%的市民认为是对企业和个人的惩罚力度不够，各主管部门职责不明。
他们主要通过电视媒体和身边人议论来了解到我国的很多食品存在安全隐患的，也主要是通过电视媒体报道选择推荐商品、避免购买上黑名单的商品的。并且多是通过电视广播、平面媒体和网络来了解学习食品安全消费知识。
现在只有一半多一点的消费者对当前的食品安全形势持乐观态度，有三成多的人们对此很失望。并且有三成的消费者对那些曾有过食品安全问题但是已经重新整顿的企业表示不会再购买他们的商品了，因为他们已经失去信任了。他们认为企业严格食品检验检测、通过国家有关食品认证并且开展诚信经营及行业自律可以提高消费者的消费信心。
通过对报告的分析我觉得：首先，政府部门应该加强管理与监督检查，严格市场准入制度，对销售不安全的食品市场和企业进行查处，落实并且健全法律机制，对出现食品安全问题的生产加工企业和主要负责人严加惩处；其次，加大媒体宣传力度，普及科学消费知识，提高购买者的感官鉴别能力，让家庭了解更多食品安全常识，有问题的企业一定要在第一时间曝光；生产商也要应增强危机意识，提高个人信誉，严格自律；
通过本次社会实践，我亲身走入了社会，不再仅仅停留在小小的校园或蜗居在温暖的家中，视野大大开阔了。在这次社会实践中，我不仅得到了需要的调查结果，更看到了我们的责任。食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山，然而我们食品安全中还有许多亟待解决的问题。但我相信：通过我们各方面的努力，一定能够在食品安全这场没有硝烟的战争中旗开得胜。
附件：食品安全调查表
参考文献：食品安全网
