喝了两个月自制的月子水，就在联华超市买的崇明老米酒，自己回家蒸，到酒精挥发完就能喝了。很难喝的，瘦身和催奶效果都很好，但难坚持，当时我看到白开水好想喝啊。
说说月子餐、胡麻油和米酒水
基本理论就是，少吃多餐，每天3顿主餐，2顿加餐，每顿的量不大，清淡，忌油腻，忌大补。原材料基本都是温补和平补的东西。还有和传统月子餐区别最大的2点，第一是不喝肉汤类，一口都不喝；第二是不用白水，一口都不喝。
不喝肉汤是为什么我不知道，懒得深究原因，不喝白水，说是因为生完宝宝后，妈妈的脏器都没有复位，相当于在肚子里是逛荡状态，如果喝白水，会坠着脏器，加重负担，不好往回复位，最后导致一个大肚腩。
一、月子餐
月子餐主要就分4周，每周的食材会完全变换一次。我仿佛记得第一个礼拜是以排毒和补肝肾为主，所以主要材料是枣啊，肝啊，腰子什么的，而且第一个礼拜都是粥，不吃米饭。第二个礼拜好像是温补，可以吃鱼。第三个礼拜开始是恢复元气，就可以吃鸡了。LZ爱吃肉，所以蔬菜都有什么忘记了，反正水气大的蔬菜是没有的，好像是有红苋菜，紫甘蓝，胡萝卜，还有什么来着，忘记了，反正是菜都不爱吃。所有做的肉和菜，都会放姜。
完后每天会有2种加餐，基本就是红豆汤啊，大枣茶什么的，挺好喝的。 调料类只放一丁点的盐，其他调料什么都不放。
生之前我质疑过这个肯定会特别难吃，因为什么调料也不放，食材也总共就那么几种，做法还很简单，就是烧油，炒。做月子的时候，发现还是可以接受并且觉得不难吃，一个可能是因为刚生完吃什么都不大有食欲，再一个其实如果什么调料都不放的时候，食物本身天然的味道可以出来。楼主人格担保，其实我是个吃饭挺挑的人，但是这个确实不难吃。
生化汤
知道这个台式月子餐的亲肯定对生化汤这个东西都很耳熟，说实话，这个东西我非常抵触，不是一开始抵触，楼主还真的打一开始准备了7副备用，拿着方子在同仁堂抓的，14一副，并且有蓝本还能报销。
为什么抵触呢，因为实在是太难喝了！！！！太太太难喝了！！！！！没喝过的，你就这么想吧，一碗奇奇怪怪味道的中药，还得给你撒把红糖，完后学着阿香婆，熬啊熬的，熬成一碗黏糊糊的药汤儿，不知道是不是我家娘大厨手艺 1 太高，我觉得仿佛还有点儿拉黏儿（绝对不是放时间长了拉黏儿哈。。。）一碗稠糊糊甜腻腻的臭中药！
总之就是碗人神共愤的药汤，话说楼主一开始说服自己强迫自己捏着鼻子往嘴里灌，后来觉得再灌实在是太对不起自己了，直接放弃。一共喝了2天，完后放弃了，后边儿吃的医院开的益母草膏。
就这个生化汤，我奉劝各位亲们，如果你们抗击打能力超强，那么请尝试。 楼主反正是败了！
做这个月子餐，其实做法不麻烦，有食谱的亲会看见，里边儿是有做法的，写的非常详细。按部就班的做就可以了。
不过这个就是耽误时间，费火。
我家娘大厨那时候给我做，基本我家都是2个灶同时烧着，完后还得占一个电磁炉也在那烧着。
但是这个月子餐有一个好处，不需要餐餐都做新鲜的，同一种菜（除了蔬菜吃新鲜的）或者饭，可以一次做出来一锅，吃个2，3天。
我家娘大厨最后同意给我做这个月子餐，也是因为她看菜谱的时候无意间参透了这个，发现其实做这个她能偷懒，反正费火费煤气也不用费她力。。。
后来事实是，我家的娘大厨真的这么操作的，基本她忙1天（确实是要占上火整整一天）可以给我做出来2，3天的饭。娘大厨后来还暗自窃喜过，上一天班，歇2天。
准备按月子餐吃的亲，一定要提前给家里煤气灶充足了字儿。
为什么费火费煤气，我一会儿在月子酒那个单元说。
二、胡麻油
月子餐里大多数是常用的材料，我不说了。
主要说胡麻油和米酒水吧，看好像很多亲对这俩东西不是很了解。
胡麻油，就是初榨的亚麻籽油，是用亚麻的种子压榨出来的，如果用胡麻油再深加工，就是昂贵的亚麻籽油了。
楼主当时很浅薄的补充了一点儿胡麻油的知识，说这个油营养含量高，油脂含量低，属于健康油，中国主要是在西北地区种植，传说西部人民有不少是用这个做日常炒菜用。但是为什么做月子是用这个油，又咋么对产妇好，楼主仿佛看到过，但是忘记了，各位亲原谅我吧。
2 “淘宝”那几个月子餐的大店，胡麻油卖的都非常贵，我很费解，为什么产妇的钱就这么好骗，其实他们就是用外边儿买来的胡麻油灌到有自己设计的瓶儿里，价钱就翻了不知道多少倍。
其实这个油，真的挺便宜的，楼主当时买的是85一桶，5升的，比葵花油贵点儿，比花生油便宜点儿，我相信任何一家在家做饭的人家，对这个油价都是可以承受的。
本来这个油我当时想在“淘宝”买，后来发现加了运费差不多要110左右（因为太重）不划算，后来我群里一个好姐们，直接打了厂家的电话，要了一个北京的经销商的电话，打过去，我们团购了一下，让人家给免费送了趟货。
胡麻油的好坏其实我不大会分辨，我那个打电话的姐们问厂家，厂家说是颜色越身，说明品质越好，我们买的那个油，比香油的颜色还要深点儿。
说到味道，这个油下锅之前没什么味道，但是下锅以后不大好闻，个人的嗅觉不同哈，楼主闻着烧热了的时候是骚味儿，有点儿刺鼻，比橄榄油的味道难闻点儿。不知道是不是做月子期间嗅觉还没恢复正常。
不过炒出来的菜没有骚味儿哈，呵呵，不过炒出来的菜稍微有点儿发苦，有一点儿点儿像橄榄油的味道。不如普通油炒菜的味道好吃，但是能接受，还不算难吃的范围。
我做月子的时候，娘大厨嫌食谱里要用的油太多，说要过缺盐少油的健康生活，所以油全部给我减量了2/3，但是我感觉就减掉这么多，其实还是挺油腻的。后来整个月子一共用了差不多不到2斤油。剩下的那堆凑合家里炒菜吃了。
我记得那时候这油还没吃完的时候我家保姆到位了，保姆还问我呢，你
这什么油啊，怎么味儿这么怪？我当时跟她说的是，月子油，哈哈哈
其实楼主最主要想说的是，这个油真的不贵，属于能承受的范畴，既然人家专家说了好，那干嘛不吃呢，反正也得用油炒菜，是不？
三、米酒水
再来就该说月子餐里边儿的重头戏米酒水了。
说到这个米酒水，楼主首先要给米酒水正名，这个月子用的米酒水，也叫福建米酒，台湾米酒，是用大米做的，和醪糟，酒酿等这种用糯米做的酒有本质上的区别，当然醪糟和酒酿也会有发奶的功效，但是从楼主用米酒水和周围朋友用醪糟的对比看，米酒水的功效，绝非是醪糟等闲之辈可以比拟的。
楼主做月子的时候，是用的福建出的一个牌子，瓶身标的是20度酒精度。刚打开不加工的时候，只有非常非常淡的酒精味儿，比料酒味道还要小，尝是非
3 常淡的甜味，近似没味儿，但是没有酒本身的辛辣味。在煮的过程中，会变得非常辣，酒精味道非常浓，但是在酒精煮到完全挥发以后，闻起来又变成了一开始的非常淡的酒味儿，尝起来，就是白水。
为什么楼主会知道这个米酒水的口味变化过程，开始和最后的味道很简单，楼主直接尝的，中段那个非常辣，是拜娘大厨的功劳，最开始的一两天，娘大厨没经验，酒精没有全部煮挥发，做出来的所有饭啊菜的饮料全是辣的。楼主刚吃的时候很费解但是还是吃了以为就这个味儿，吃了2顿实在受不了观摩了一下娘大厨的工作流程发现了原来是出现了问题。后来娘大厨及时纠正了自己的错误，楼主也吃上了可口的饭菜。
月子餐里所有的饭菜饮料，全部都是要用米酒水来加工。做法是先把酒煮成水，再用煮出来的水做饭做菜煮饮料做甜品。
把酒煮成水，是月子餐里最耽误时间最浪费火候又最迷人的工序。浪费火耽误时间，是因为要把酒精煮到彻底挥发非常慢，根本不像卖家所说的2瓶煮成1瓶这么简单，要用最小的火慢慢煮，有的时候2：1的比例都煮不出来。为什么说迷人呢，因为你只要煮过一次就知道了，煮酒的那个味道呀，闻着就醉了，楼主做月子，基本一家子全被酒熏的每天迷迷瞪瞪的，呵呵。一般煮一锅怎么也得2个来小时。
别的牌子我就没试过了，我只用了这唯一的一种，30天，一共用了260斤。当时我买酒的时候，卖家很热心跟我说用不了让我买150斤，跟我说可以把酒直接倒锅里在做饭的时候就直接把酒精煮没了，说先把酒煮成水这种方法浪费了，但是我当时拒绝了，楼主想反正一辈子还能做几回月子啊，尽量还是别给自己留遗憾了，坚定的多买了好多。还好没听她的，要不天天都得吃辣菜辣饭。
说到米酒水的功效，我觉得真的好得不得了。不都说奶量是遗传的么，我家所有直系亲属里，全部奶不好，没有一个不加奶粉的。不知道是楼主基因突变还是确实是米酒水的功效，楼主的奶多的杠杠的，没加辅食之前，我儿子就没有一天吃完过，他一顿正常是吃160-180，楼主奶多的时候他每顿吃完了还能再挤出来200，并且出月子以后，虽然不吃月子餐了，但是楼主也不怎么喝汤，想涨奶，直接喝点儿白开水，奶就哗哗的。现在我儿子9个月了，正常的时候他1天4顿辅食，完后在我这儿差不多还能吃个6，7百的奶。我身边儿的朋友，绝对不夸张的说，比我奶多的还真的没几个。
有的亲可能说，这个酒很贵，确实很多卖家卖的挺贵的，但是我买的还是挺便宜的，最开始看的都贵，后来无意中找到了最后这家，我买的大桶，10斤一桶的，当时我们团购了一下，50多块钱一桶，合5块多一斤，还算凑合吧，一个月子用的酒差不多1500，比请月嫂还是便宜多了。
月子餐到底是好是坏，很多人存在质疑。
楼主是坚持下来了，楼主也有一个坚持下来的女朋友，她是直接定的外送的成品。我问过这个女朋友，她月子里减重20多斤，奶也是一直嗷嗷的多。
我自己亲身感受的效果是：做个月子体重确实没有长胖，也没有补大发，我怀孕前是109，临生的那天上秤是146，出院是137，出月子的时候119，后来
4 在我儿子百天的时候楼主瘦到了114，后来没坚持，残了，这个就不表了。当然楼主本来也是个胖子，呵呵。
吃这个看着食谱简单，但是楼主自己觉得吃完了对体质还是挺好的。我从生完了出了手术室就开始玩儿电脑，出院当天回家就开始抱着电脑一玩儿就一天，袜子帽子神马玩意儿的一律没有，在家就穿个短袖长裤的棉秋衣，偶尔冷的时候穿个长袖棉秋衣，现在儿子9个月了，腰不酸腿不疼，什么脚腕子手腕子，关节，都没有疼啊酸的地方。虽然可能跟本身体质有一定关系，但是跟月子里吃什么也绝对是有非常大的关系的。
要说这个月子餐的缺点，我觉得就是把酒煮成水很麻烦。还一个就是因为要用米酒水替代白水，成本会直线上升。但是女人嘛，就该对自己好一点儿，尤其在生孩子做月子这种关键时刻，一辈子能有几次呢。
不过后来我也想了想，如果吃传统的月子餐，鸡鸭鱼肉的一通买啊吃的，也未必比这个便宜，因为这个除了米酒水贵以外原材料都非常简单而且便宜。
总之我觉得自己做的还是比买的划算多了，我上边儿说的那个也坚持下来的女朋友，她定的那个花了8000多。我后来算了算，我这个月子餐，加上米酒水，胡麻油，菜啊，肉啊，米的这些，没算煤气费，差不多花了3000来块。比外送的还是划算多了，呵呵。
不过娘大厨还是挺辛苦的，在此也对娘大厨说声，老娘你辛苦了，闺女一直记着呢，要是有朝一日我也能伺候你月子，我肯定也给你伺候的嗷嗷的
5 月子餐的作用与食用
带着这个问题，我去找了一直帮我看病的龙华医院的某位老中医（出于尊重的目的，我没有把他的名字写出来，只想告诉大家，我本来是不易受孕的，因为有子宫内膜异位症，是他帮我看好的），并且把所有关于月子餐的东西都给他看了，他看了以后，很肯定地告诉我说，我不用这样吃，里面有些东西是科学的，但有很多东西，不是适合我的。
1、生化汤。生化汤该不该喝？这是第一个问题。我在网上看过，原来的生化汤的配方不是月子食谱里的，原配方是：全当归 八钱[各24g] 川芎 三钱[9g] 桃仁 去皮尖，十四枚[各6g] 干姜 炮黑，五分[2g] 甘草 炙，五分[2g]，用法：黄酒、童便各半煎服。但这个方子，在古方中就有说，是产后方，但如果是若产后血热而有瘀滞者，则非本方所宜。请大家注意。而当时医生也告诉我，如果不是产后恶露不尽，应该不用吃太时间。我看月子餐要求吃一个月，这样科学吗？而且，一般医院都会在产后给一些驱恶露的药吃，有西药有中药，如果一起吃，合适吗？并且我原来在广东，一般来月经的时候，医生都不建议用当归，因为当归虽然补血，但化瘀的功效也很强，所以一般建议是经后再吃，那么在生化汤的配方中，用这么大剂量的当归，每个人的体质不同，但药方一样，会好吗？
2、在月子里真的不能喝水，只能喝米酒水吗？这个问题是我最关心的，因为我看了所有的月子餐里，说一定要喝米酒水，当然是把酒精尽量蒸发了的。但，我们如何知道酒精已全部被蒸发了呢？在没有任何测量工具的情况下，谁能说在所谓蒸发之后，酒精已全部挥发掉了？而且，既然酒精已全部被蒸发了，那不就只有水了吗？那不就是开水吗？而且，如果说酒精没有被全部蒸发的话，有的人体质本来就燥，酒精虽然有促进血液循环和驱寒的作用，但用了酒精后，却会造成伤口不易愈合。并且，有的人对酒精还会敏感，这一点更加要让产妇小心。
3、所有用麻油炒的菜，一定要这么油吗？我的意思是麻油鸡，麻油猪肝，麻油猪心等几个月子食谱里的重头戏。我问了医生，他告诉我说，麻油是不错，月子里用麻油，的确可以，但不需要那么油，也不需要顿顿吃，因为这样的话，胆固醇含量会很高。那一个月子坐下来，可能看起来身材不错，可也造成了胆固醇过高，是不是太不划算了？而且，燥热体质的产妇不适合吃麻油鸡，否则容易长疹子。
4、一点盐都不能加吗？我记得以前听说过，如果人长期没有盐吃，会造成无力，浮肿，一个月不吃盐，我会有力气喂宝宝吗？所以我想，可以要求少放盐，但不能一点不放。因为如果盐太多，可能也会造成水肿，但如果一点不放，也是不科学的。
仔细看了，也就是说这个还是酒，不能直接喝，要喝的话还要煮一煮咯？
6
第一周食谱
一、生化汤 [用量]：1日份
[原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：
1、艾佳人月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮 60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。
2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫
升。
3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。
[餐品用法]：
1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）；
2、顺产者连续服用7天，也就是7贴；
3、剖腹产及小产者不妨吃14贴；
4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，
所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
二、坐月子水（米酒水的加工方法） [用量]：1日份
[原料]：月子米酒1220毫升 [制作流程]：(2瓶烧成一瓶)
1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅（或电饭锅内），再用竹筷子量出一个刻度并做 上记号。
2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸
3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。（大概30分钟左右）
[餐品用法]：
1、做餐主料。
2、也可以作为漱口水来用。
3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。
[备注]：用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。
三、养肝汤 [用量]：1日份
[原料]：红枣7粒；热开水（产后改用煮后的月子米酒水）300毫升。
[制作流程]：
1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。
2、放在保鲜盒内，用热开水（产后为备用的月子米酒水）冲泡，加盖泡8小时。
3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同 时蒸，节省时间和成本）
[餐品用法]：
1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。
2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。
3、可根据客户要求适量加红糖。 [备注]：
1、一天量为300毫升。
2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。
3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应 于生产前一周开始饮用养肝汤。
四神粥
主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。
四、甜糯米粥 [用量]：1日份
[原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。 [制作流程]：
1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。
2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。
[餐品用法]：
1、作为主食之一，配以麻油猪肝（腰）或鱼类食用。
[备注]：糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。
五、红豆汤 [用量]：1日份
[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]：
1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同， 所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间）
4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。 [餐品用法]：
1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝（腰）来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。 [备注]：红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后
应多吃红豆以利尿强心。
六、薏仁米饭 [用量]：1日份
[原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。 [制作流程]：
1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。
2、将薏米饭盛入保鲜盒内（300毫升盒装）即可。 [餐品用法]：
1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。
[备注]：
1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。
2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。
七、血母痛液 [用量]：1日份
[原料]：山楂肉（片）200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]：
1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸后，转小 火煮16分钟左右。
2、约剩600毫升关火（可以筷子作记号）。
3、放入保鲜盒内。
[餐品用法]：
1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。
[备注]：
1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血
融化。
八、坐月子妇宝
[用量]：1日份
[原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。 [制作流程]：
1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅（电磁炉）以大火煮沸 后，转小火煮10分钟左右。
2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。
3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：
1、作为饮料一天内分数次喝完。
9
九、麻油猪肝 [用量]：1日份
[原料]：猪肝：产后体重（孕前体重）每10千克需60克，带皮老姜：体重每10 千克需6克，艾佳人纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。
[制作流程]：
1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度；
2、老姜洗干净，连皮切成薄片；
3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起， 呈褐色，但不焦黑；
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色；
5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟；
6、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。
[餐品用法]：
1、配以红豆汤来吃；
2、配以甜糯米粥来吃。 [备注]：
1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料 理餐品；
2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的
为木肝，请勿买。
十、艾佳人麻油鱼
[用量]：1日份
[原料]：乌仔鱼、鲈鱼（或黄花鱼、金线鱼交替使用）约200克，带皮老姜15克，艾佳人纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。 [制作流程]：
1、鱼用米酒洗净（黄花鱼切成三块），老姜洗净带皮切成薄片；
2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑；
4、转中火加入鱼，爆鱼至外表发白，放入月子米酒水转大火；
5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟；
6、转大火，加盐少许（建议1克），2分种关火；
7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。
[餐品用法]：
1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。 [备注]：
1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。
2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的艾佳人胡麻油煮成鱼汤食用。
第二周食谱
一、生化汤
[备注]：本周生化汤品只适用于剖腹产者，顺产者没有。
二、坐月子水
10 [备注]：同第一周
三、养肝汤
[备注]：同第一周
四、糯米粥
[备注]：本周做法与第一周差别是不放糖。
五、红豆汤
[备注]：同第一周
六、薏米饭
[备注]：本周增加为一日两份。
七、止渴饮：荔枝核、山楂、观音串茶 [用量]：1日份
[原料]：荔枝核或山楂片20克和观音串，月子米酒水610毫升（一瓶）红糖10 克
[制作流程]：
1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火10分种；
2、约剩300毫升关火（可用筷子做一个半瓶标记）；
3、加入红糖搅拌均匀，盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：
1、作为饮料，一天内分数次喝完。 [备注]：
1、荔枝核和山楂片可交替轮换配送，即第一天用荔枝核，第二天用山楂片，第三天开始重循环。
2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用，而且有减重的效果，适合产后身体过重者喝。
八、杜仲茶 [用量]：1日份
[原料]：生杜仲20克，月子米酒水1220毫升 [制作流程]：
1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内，用大火烧开后转中火15分钟左右；
2、约剩600毫升关火（可用筷子做一个一瓶的标记）；
3、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：
1、作为饮料在一天内分数次喝完。 [备注]：
1、杜仲有利于骨盆的恢复；
九、麻油猪腰
[用量]：1日份
[原料]：鲜猪腰一对（两个），老姜：产后体重（孕前体重）每10千克需60克，艾佳人胡麻油：产后体重（孕前体重）每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升，杜仲10克 [制作流程]：
1、猪腰用米酒洗净后，切开成两半，去除里面白色尿腺（骚筋）；
2、将清理干净的猪腰在表面斜切打花成网状，切成3厘米宽的不片；
3、将老姜洗干净，连皮一起切成薄片；
4、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆至姜两面均“皱”起来 呈褐色，不可焦黑；
5、转大火，放入猪腰花和杜仲快炒至变色；
6、加入月子米酒水煮开，转小火约3分钟出锅；
7、盛入保鲜盒内。 [餐品用法]：
1、配以红豆汤来吃；
2、配以甜糯米粥或薏米饭来吃。
十、艾佳人麻油鱼 [备注]：同第一周
十一、艾佳人蔬菜 [用量]：1日份
[原料]：红萝卜（或红苋茶、紫甘兰）300克，老姜5克（两片即可），艾佳人胡麻油6毫升，月子米酒水10毫升 [制作流程]：
1、将红萝卜切丝（红苋菜切成5厘米段，紫甘兰切成宽1厘米长条）；
2、将老姜洗干净，带皮切成薄片；
3、将胡麻油放入锅中，中火加热；
4、放入姜片，转小火，爆至老姜两面均“皱”起，呈褐色，不可焦黑；
5、放入蔬菜，转大火，加入月子米酒，爆炒至熟；
6、放少许盐（建议1克），盛至保鲜盒中。 [餐品用法]：
1、配主食吃。
第三周、第四周食谱（新增第六--十二）
一、坐月子水 [备注]：同第一周
二、红豆汤或糯米粥
[备注]：做法看第一周食谱，可轮换交替配送。
三、薏米饭（或白米饭） [备注]：同第一周
四、艾佳人麻油鱼 [备注]：
1、做法与第一周相同；
2、本周开始可选用黑色鱼、红色鱼均可（艾佳人推荐鲈鱼，剖腹产都忌吃鲫鱼）。
五、艾佳人蔬菜 [备注]：做法同第二周
六、麻油鸡 [用量]：1日份
[原料]：老母鸡半只（约400克左右），老姜40克，艾佳人胡麻油（10-40毫升，根据客户对油的承受度配量），月子米酒水610毫升（一瓶） [制作流程]：
1、将鸡内脏及爪去除，鸡肉用米酒洗净，切成块状；
2、将老姜洗净，带皮切成薄片；
3、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热；
4、转小火放入老姜，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑；
5、转大火，将鸡块放入锅中炒，直到鸡肉约八成熟；
6、将月子米酒水由锅的四周往中间淋，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再 煮30-40分种即可；
7、放少许盐（建议2克），盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：
1、可配薏米饭或白米饭或艾佳人面条来吃。
七、鸡汤面条 [用量]：1日份
[原料]：面条120克（够吃即可）、麻油鸡汤少适量，香油少许 [制作流程]：
1、将面条用水煮熟捞起放于滤水盆（绝不可用冷水冷却）；
2、淋干后，趁面条沿热时，淋上几滴香油，搅拌均匀即可，
3、放入保鲜盒内。 [餐品用法]：
1、用筷子夹面条配麻鸡汤食用；
2、也可以将面条放入热好的麻油鸡中食用。 [备注]：不易消化，因此第三周才开始食用。
八、助奶汤：花生猪脚汤 [用量]：1日量
[原料]：生花生米30克，鲜虾30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 [制作流程]：
1、香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；
6、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：
1、可当菜吃，尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分。 [备注]：
1、奶水不好者可多饮用此汤汁；
2、花生米也可用黄豆调换。
九、猪脚肉皮汤：
[原料]：猪脚一只，老姜20克，咸肉，冬笋，黑木耳，肉皮，葱，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 [制作流程]：
1、肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤 干；
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
4、换高压锅，将炒好的猪脚与咸肉、冬笋放入，加米酒水大火上气后，变小火；
5、放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟即可使猪脚烂透；
6、盛入保鲜盒内。
[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分
十、麻油煎鸭蛋 [用量]：1日份
[原料]：鸭蛋2个、姜、艾佳人胡麻油
[制作]：取平底锅一只，生火后倒入半两麻油，候锅烧热，放入五钱的姜丝，将之炒热，即取出盛于碗内备用。接着再倒半两麻油，煎沸后，把鸭蛋二个分别敲破放入，用煎匙弄开蛋黄，成为圆饼状，然后把炒好的姜丝分成二份，连同少许的食盐，倒在两个蛋黄上面，用煎匙合起来，如荷包蛋一样，连翻二至三次即可
[餐品用法]：
1、中、晚餐都可，只要连吃二至四星期。
十一、黄芪当归乌鸡汤：（可以放虫草和首乌）
[原料]：乌鸡半只，老姜20克，艾佳人胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升 首乌20克，黄芪50 克 当归10克 虫草若干。
[制作流程]：砂锅炖。 45天后米酒水可改用水
[餐品用法]：1尽量于早、中餐时吃，汤汁要喝一部分，分2餐食用
十二、银耳莲子枸杞粥
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[用量]：1日份
[原料]：糯米100克 银耳20克 莲子30克 枸杞20克 红糖20克。 [制作流程]：
1、银耳泡水发好切块
2、糯米洗净用米酒水浸泡
3、莲子和枸杞洗净，加米和银耳大火煮开改小火
4、加入红塘
[餐品用法]：当点心吃，45天后米酒水可改用水。
月子知识问答
1、月子期间可否吃牛奶？量多少？第几天开始？
答:月子期间可以喝牛奶,只是要在第三周开始喝,但我们并不建议
喝,一天以300毫升为宜.
2、月子期间可否吃鸡蛋？什么时候可以开始吃？一天可以吃几个？
怎么做法？是不是也用米酒水煮啊？
答:月子期间可以吃鸡蛋,也是第三周可以吃,一天一到两个,吃法是用米酒水煮或用胡麻油煎.
3、剖腹产不是要通气后才可以进食吗？可以不可以喝萝卜汁？
答:剖腹产是通气之后才能吃,可以喝萝卜汁.(米酒水是可以煮萝卜汁的)
4、医生一般建议手术后喝流质，按照菜谱第一天就吃麻油猪肝，会不会影响消化？
答:我们也建议吃流食,你生产后六小时不可能吃到完整的一天的餐,也是选吃流食,如生化汤,糯米粥,养肝汤.
5、第一周是否不可以吃蔬菜？蔬菜清洗可以用自来水吗？猪肝和猪腰等可以用水清洗吗？
答:庄老师第一周是不建议吃蔬菜的,但在北秋冬季第一周最好加些蔬菜,避免上火.都可以用自来水洗,只是要提前洗好,再沥干.
6、是不是米酒水煮过后还是有酒味道啊？生化汤和米酒水等对母乳可否有影响？
答:米酒水两瓶煮成一瓶,要品尝会发现没有味道,不要去闻.生化
15 汤和米酒水对母乳有促进作用,不会有不良影响.
7、这些月子餐包括汤，可否用微波炉来加热？
答:在台湾都是用微波加热的,我们的配餐服务也是如此.
8、对做麻油鱼的鱼有什么要求？是海鱼还是河鱼？剖腹产都忌吃鲫鱼吗？
答:前两周用海鱼,庄老师说海鱼比河鱼好消化,后两周可以加河鱼.剖腹产前两周最好不要吃鲫鱼,后两周可以吃.推荐下上海市场上能买到的？据说黑鱼会回奶不可以吃，但我看到你们菜谱上推荐黑鱼。
答:黄花钱,墨斗鱼,都有可以买到,三周开始可吃的就很多了,如鲈鱼,乌鱼,鲶鱼,鲫鱼鲤鱼等都可以吃.没有科学研究表明说黑鱼回奶,各地不同类的传说很多,并不科学.
9、擦澡用温水还是要用米酒水？漱口呢？
答:擦澡用米酒和温水以1:1的比例,加热到身体适宜的温度就可以用.漱口要用米酒水.
10、晚上睡觉要绑绷带吗？吃饭前呢，是要绑还是松开？碟片上和书上写不一样的！
答:睡觉是不绑的,每次吃饭前要绑好，剖腹产第7天开始绑绷带。需要月嫂帮忙，用安全别针，贴身绑。
11、剖腹产从第几天开始喝生化汤？喝几天？现在药房里有生化汤颗粒冲剂可以不可以用？ 是用开水冲还是用月子米酒？
答:剖腹产第一天开始喝生化汤,喝十四天,我没见过药房里有生化汤冲剂,据我所知国内还没有正规生产这种东西的,要用月子米酒水来煮.
12、催奶的鲫鱼汤和路路通以及猪手汤等从第几天可以开始喝？
答:标准的是要第三周才开始,但特殊情况也会调整.
13、配的如果是杜仲粉，是放在麻油猪腰里一起煮还是吞服？
答:杜仲粉放到麻油猪腰里同煮是最好的,也可以用米酒水冲服.
14、月子期间可不可以吃维生素和矿物质的补充营养片？
答:可以吃,但还是应以食补为主.
