保安员的岗位职责
一、对保安员的要求：
1．保安员要求着装整洁，仪容端庄，无体臭、口臭。女保安员要化淡化。
2．佩戴腰带、肩章、对讲机等。佩戴要整齐，执勤时要有精神，使顾客感到既庄重又温暖。
3．对顾客要有礼貌，语言要亲切。无论是干预或劝解，态度都要和蔼，决不可凶神恶煞，使人感到缺少教养。
4．对带有危险品、易燃易爆品入店的顾客，要劝其交保安部代为保管。
5．随时发现并迅速制止超市员工或顾客在营业现场吵闹或打架壮斗殴行为。
6．保安员要认真学习有关法规和各项政策纪律，增强法制观念和政策、纪律观念，自觉地遵纪守法。
二、正门前保安员的职责：
1．根据超市的具体规定，放行顾客出入超市。对于一家开放的超市，一般只要不是精神病患者、衣衫褴褛者、衣冠不整者、形迹可疑者均可准予入店。
2．对来超市的顾客要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的顾客都要表示欢迎。
3．把顾客的车辆停放整齐。
4．对离店的顾客要表示欢送，欢迎他们再次光临。
5．门前保安员要切实做好门前的警戒，要注意车辆和行人的安全。
三、超市内保安员职责
1．早上协同店长做好开店工作、闭店时协同店长做好安全防范工作。
2．在顾客购物时，要注意商品和顾客的钱包物品的安全。
3．处理好顾客投诉（不能让顾客打扰收银员），带顾客到服务台进行投诉。
4．巡逻保安员要提高警惕，做到勤巡、勤查，发现可疑的人要密切注意监视，防止其进行犯罪活动。
5．对名贵商品，要注意重点警卫，加强保护。
6．在出入口处检查有无不付款情况和其他异常情况发生。如果出现异常情况，迅速解决。
7．注意超市顾客入口处、收银台区域及附近营业现场的地面卫生情况，及时请保洁清洁打扫垃圾污物。
8．及时将散放在收银台附近地面或台上的购物篮或购物车归回适当的位置，保持条理性，方便顾客购物需求。
9．禁止任何外来人员携带照相机、摄像机、袖珍录音机等在超市内拍照、摄像、录取商品价格等。已经拍摄、录音者，要说服扣取录像带、录音带、胶卷等。
营业员工作职责
一、按先进先出法摆放商品，自己负责的区域，货架及端头商品要摆放整齐、整洁。在自己视线范围之内，地面无垃圾、纸箱、积水，货架整洁卫生。
二、随时保持商品的量感，责任区内不能出现缺货、断货现象。（即不能出现空货架，如果某种商品缺货，可以及时调整其他商品排面把空货架补上）
三、检查标价牌是否对应相关商品，标价是否正确，条型码是否可用。不准出现有货无牌和有牌无货的现象。
四、定期检查商品的保质期。发现过期和即将过期的商品要及时撤出货架。破损、变质商品立即填写退货单并送到退货区。滞销商品要及时上报店长予以淘汰。
五、到货后立即上架，多余库存商品放到仓库，不准放在过道上。在上货时空纸箱和垃圾要及时清理。
六、准确无误填写要货单。先检查仓库库存再填要货单，畅销商品销到一半就要填写要货单。保管好缺货商品的标价牌。
七、在购物高峰时在卖场内巡视，做好防盗工作。
补货作业管理制度
1．补货作业的定义
补货作业是指理货员将标好价格的商品，依照商品各自的既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。定时补货是指在非营业高峰时对货架商品进行补充，不定时补货是指只要货架上即将售完，就立即补货。
2．补货作业管理内容
2.1理货员在进行卖场巡视时，如不要补货则进行商品整理作业。
2.1.1清洁商品和货架。
2.1.2做好商品和前进陈列，即当前面一排的商品出现空缺时，要将后面的商品移到空缺处去，商品朝前陈列，这样能体现陈列的丰富感。
2.1.3检查商品的质量，发现变质，破损或超过保质期商品立即撤下货架。
2.2理货员在补货上架时的作业流程如下：
2.2.1先检查核对一下欲补货陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品一致。
2.2.2补货时先将原有的商品取下，清洁货架及原有商品，将补充的新货放在里面，再将原有的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。
2.2.3定量管理、定位管理
每种商品放在特定的位置，如无特别的调整不可以随意更该位置。每排货架放特定数量的商品。例如：每0.9米的货架放三个品牌的牙豪，每个品牌放两排单品。
2.2.4整理商品排面，以呈现商品的丰富感。
商品标价管理制度
1．商品标价的定义
商品标价是指将商品代码和价格用打价机打在商品包装上。
2．商品标价管理的内容
2.1标价位置要一致，让顾客容易看到，且方便收银员计价，一般商品标签均打在下面右上角。
2.2几种特殊商品标签的打贴位置。
2.2.1罐装商品标签打贴在罐盖上方，避开饮用处、拉环或撕裂口。
2.2.2瓶装商品标签打贴在瓶肚与瓶颈的连接方。
2.2.3礼盒不要直接标价在包装盒上。
2.3确实核对配送单商品编码和售价及陈列架上的价格标签，调整好打价机上的数码。
2.4格标签纸要妥善保管，防止不良顾客偷换价签。
2.5品变价时，如价格调高，则要将原业价格标签纸去掉，重新打价，可将新标签打压在原标签之上，每项商品不可同时有两个不同的价格标签。
2.6价格标签不能覆盖商品，商品信息包括以下内容：生产厂名，注册商标，品名，规格，型号，安装方法，产品技术参数，生产日期，保质期限，合格证标志，存储条件等。
2.7妥善保管已经缺货、断货商品的标价签，写要货单时参照这些标签，到货时再把标价签放上货架。
收银员工作职责
收银员是整个卖场的形象代表，其服务质量的好坏直接关系到整个卖场的形象。
1． 收银必须打单。
2．在收银时必须要唱收唱付：“收您多少钱，打您多少钱，表拿好。”收银完毕，要把顾客的商品连同小票一同装好，然后说：“请慢走。”
3．不能因为任何原因与顾客争吵，如有纠纷，立即让保安和店长及时处理。
4．在结算商品时，如有外包装，一定要打开包装看看包装与商品是否一致，数量是否正确。注意是否有遗漏的未结帐商品。
5．收银台除收银员和店长外，其他一切人员不准进入。收银员离开收银台时要把电脑退回初始状态，扣上安全锁链，非收银时间不可打开钱柜。个人密码要严密保管，不可随意透露。
6．保持收银台清洁。要做到地上无纸屑、电脑无灰尘、收银台无杂货。个人负责的端头商品要摆放整齐。
7．营业结束时，清点当日现金，填好相关单据，把现金和单据上交给店长和会计人员，做到日帐日清。
电脑室管理制度
1． 电脑操作人员，包括收银员，须经专业培训，并有一定实践经验，方可上岗。
2．必须严格按照计算机操作规程进行操作。
3．开机顺序，接通电源→打印机→显示器→主机，关机相反。
4．每日晚等全天营业结束后，须进行结算，并对有关数据备份。
5．各种营业数据及报表须妥善保管。
6．所有报废单据不得随意丢弃或带出商场，须立即销毁。
7．电脑中心的设备和资料的安全涉及到商场的营运的安全，无关人员不得进入电脑总机房，确因工作关系的，尽量有电话联系或请电脑室工作人员到本部门商量解决。
8．每日至少一次对机房内设施及设备进行抹尘及整理。保持电脑房的卫生整洁。
9．严禁任何未以许可的拷盘行为，不得借用及携带电脑中任何资料及物品。
10．不得私自在服务器安装软件，不得在工作中将私自软盘拿来入机房或玩电子物品。
11．禁止在电脑中任何练习性的操作，以防干预营业数据准确。
超市主管主职
1． 负责本商场各项工作的执行情况、岗位纪律、环境卫生的管理；
2． 负责对员工的仪表、仪容、工号佩戴、服务态度、岗位职责的操作规范进行监督、检查；
3．及时协调、处理营业中的业务关系和发生矛盾、纠纷，保证营业正常运转；
4．坚持商场巡查，确保现场管理，发生重大总是要及时向店长汇报；
5．检查便民服务项目，服务措施落实情况，解决顾客因质量问题的调解，退货工作；
6．做好检查日记工作，对店长进行汇报；
7．检查超市工作人员有无迟到、缺勤现象；
8．检查巡视超市环境卫生，包括货架，商品陈列和准备好收银台备用金、包装带；
9．检查货架商品陈列丰满，做到品种齐，数量足、无空档、空柜、商品标价清楚、具有货须有标价牌；
10．发现货架、化量不足或缺货，要及时与仓库配置员联系、协调通知缺货，并督促理货员做好理货、补货工作。
11．检查收银台收款情况，是否按规定操作程序工作；
12．营业结束时，必须在现场认真地巡视检查，负责做好环境卫生清场工作。
店长工作职责
1．门店店长是整个门店的负责人，负责卖场的
