肉兔养殖可行性研究分析
1.肉兔养殖发展现状和趋势
目前，我国是世界第一养兔大国。改革开放初期的1978年，我国肉兔产量仅为5.25万t，占世界总产量7.12％，同期欧洲产量为64万t，占世界总产量的86.8％，当时我国与西方发达国家产量相差巨大。近30年来，我国肉兔产业取得的成绩举世瞩目，2009年我国兔肉产量达到70万t，占世界同期总产量的42.6％，增加了约13倍。
与猪、牛和羊等产业相比肉兔产业是个小产业，但却是最具有成长性的产业之一。1985年中国统计年鉴开始有对兔肉产量的统计数据，当年兔肉产量占我国肉类总产量的0.29％，经过20多年的发展，2008年兔肉产量占我国肉类总产量的比重已增加到0.9l％，成绩喜人。从人均占有量来看，根据中国统计年鉴计算，1999年，我国人均兔肉占有量不足250g，2008年人均兔肉占有量近500g；1999年我国兔肉产量为31万t，占全国肉类总产量的0.50％，2008年兔肉产量为66万t，占全国肉类总产量的0.91％，年平均增长率达12.54％，而同期我国肉类年平均增长率仅为2.5％。近年来，我国大力发展草食畜牧业，肉兔是草食家畜的重要一员，在国家政策的扶持下，消费需求带动下，肉兔产业必将会有更大的发展，兔肉将成为我国肉类产品中的重要组成部分。
我国是世界最大的兔肉出口国，近5年来年出口量维持在1万t左右。欧盟是我国兔肉的传统出口市场，近年来，我国又陆续开拓了韩国、俄罗斯和中东等新市场，市场进一步扩大，但是国外对兔肉有严格的检疫标准，对我国兔肉提出了更高的质量要求，一定程度上限制了我国兔肉出口规模的扩大。山东省是我国兔肉的主要出口基地和外调基地，每年大量兔肉出口海外，销往广东、福建和四川等地的活兔也达2000多万只。
未来肉兔产业发展趋势：一肉兔产量和消费量将持续增长；二良繁体系建设逐步完善，近年来我国在杂交组合筛选、优良品种引进和新品选育方面做了大量工作，并取得很好的成绩；三向区域化、规模化和标准化发展，养殖规模上，适度的规模的养殖企业数量进一步增多，标准化和规模化养殖将得到快速发展。四
产业链条延长，产业化程度逐步提高。
2.肉兔养殖项目建设的必要性和可行性依据
2.1项目建设的必要性
兔产业具有劳动强度小、养殖技术易掌握、风险小等特点，非常有利于第三产业的发展和解决农村余闲劳动力问题。肉兔具生长快、繁殖率高、疾病少、成本低、经济效益高等优点，为此，近年来发展肉兔生产成为农村养殖增收致富的重要途径。兔产业的发展对帮助中国农村，特别是偏远地区脱贫致富有着不可估量的作用。兔产业是一个新兴的、前景好的产业，具有广阔的发展空间。
2.2项目建设的可行性依据
2.2.1资源优势
饲料、饲草资源丰富。场址选在农村接近饲料原料，全县每年上万吨粮食可转化成饲料，油饼、麸皮、秕壳等农副产品等均可直接进行饲料配制，只需外调部分豆饼和预混料，完全能够保证项目所需饲料的供应。饲草资源方面，全县农作物秸秆及购买足够苜蓿，完全可以满足项目所需的饲草供应。
2.2.2技术优势
本场现有种兔存栏已有500只，家庭从事养兔已有20年之久，具有丰富的养殖经验，培养了一大批农民技术员和养殖能手。并且在与许多养兔行业公司建立了合作伙伴关系，同时子女与2011毕业于山东畜牧兽医职业技术学院（原潍坊牧校），毕业后任职于青岛康大兔业有限公司，通过实践与学习，已经掌握了规模化养殖的管理与技术，现在的技术与经验以相当成熟。
2.2.3项目促进种植业的发展
兔粪中含有较多的动物性蛋白质。兔粪中的粗蛋白质占9.2%，粗脂肪1.7%，无氮浸出物52%，氮、磷、钾的含量比其他有机肥高数倍，另外还含有烟酸、核黄素、泛酸、维生素B12等多种维生素。兔粪、尿是高效有机肥料，用兔粪、尿上地施肥，还有杀虫、灭菌、抗旱保墒作用，用兔粪、尿施肥，除直接使农作物增产外，因少用化肥、少浇水，节省化肥和水电费，为间接增产。这样直间接增产值加到一起可达20％以上。
3.肉兔设施建设和养殖技术
3.1兔场建设
本兔场目标建设一个存栏3000只种兔，年提供仔兔及商品兔14.1万只的规模化兔场。兔场建设分为生产区、管理区和隔离区三个。其中，管理区包括工作人员的生活设施、办公设施及生产辅助设施（饲料间和防疫消毒设施等）共占地面积9840平方米；生产区包括各类型的兔舍和有关生产辅助设施共占地面积5280平方米；隔离区包括病兔处理间和粪尿处理区占地面积480平方米。
在生产区，又分为种兔区和商品区。种兔区包括可繁殖种兔3000只和可用种公兔200只。种兔舍建成全封闭式，便于管理，实行全进全出模式，商品舍建成半封闭式，使之冬暖夏凉，通风良好，空气新鲜。
兔场长130m，宽120m，总占地面积15600㎡。包括6栋种兔舍，12栋生长舍，一栋公兔舍。每栋种兔舍长30m，宽12m，每栋占地360㎡，种兔舍共占地2160㎡。每栋生长舍长30m，宽8m，每栋占地240㎡，生长舍共占地2880㎡。公兔舍长30m，宽8m，占地240㎡。
3.2肉兔养殖技术
3.2.1选用优良兔种
选择早期生长快的肉兔品种，本兔场采用伊拉配套系肉兔（简称伊拉兔）。是法国欧洲兔业公司在20世纪70年代末培育成的杂交品种，由A、B、C、D四个系组成。该品种一个最显著的特点是出肉率高，可达59%，成年商品兔平均重达4.5公斤，日增重50g，平均胎产仔数8.35只，饲料转化率3.0：1，伊拉兔75日龄体重为2.5kg、净肉重1.5kg。
3.2.2饲养管理
肉兔的饲养管理主要包括以下几方面：一畜舍的温湿度要适宜，空怀繁殖母兔和育肥兔的适宜温度为12～15℃，妊娠母兔和断奶仔兔的适宜温度15～22℃，哺乳仔兔适宜温度30～35℃左右。一般湿度控制在65～75%左右；二保持兔舍清洁干燥，每天按时清扫并定期消毒。维持畜舍稳定的通风换气，夏季通风保持在5～6m3/kg*h，冬季通风保持在1.5～3 m3/kg*h，春秋季通风保持在1～4 m3/kg*h。三科学搭配饲料，尽量做到兔子自由采食，并保证饲料的安全。
3.2.3做好疾病防疫
做好兔子疾病防治是一个增加收入的重要环节，怎样做到因疾病导致的损失最小化。主要注意事项如下，一由于夏季高温高湿条件易致使细菌滋生，所以，要定期清扫兔舍和料槽，急时清理粪便和定期消毒。二定期接种兔巴氏杆菌、兔瘟疫苗，并根据周围兔场的疫情，适时接种魏氏梭菌苗、大肠杆菌苗等。三定期投放驱虫药，肉兔体内可感染多种寄生虫，如球虫等，严重影响养殖的经济效益，因此对仔兔、育肥兔应定期投放驱虫药，并定期投放各种抗菌药，以增强肉兔的免疫力。
4.经济效益分析
4.1投入
1．引种：公兔200只和母兔3000只，需36万元。
2.租土地15600平方米，每年需1.56万元（每1000平方米0.1万。）合同连租10年（1.56万×10=15.6万元）
3.土建需平方米11840平方米（种兔舍2160平方米，商品舍2880平方米，公兔舍240平方米，办公管理区、实验室、饲料库2560平方米），共需150万元。 4.购笼具及产箱98万元 5.道路及绿化6万元 6.围墙及大门15万元
7.料盒及自动引水系统38万。
8.购饲料种兔89万，生长兔211万。共300万（12个月） 9.人工工资15个人37.8万 10.不可预见费用20万元。 总投资505.4万
4.2兔场的劳动生产率、人工工资及产值
每只种兔年产8胎，每胎平均活仔数7只，断奶成活率91%，转群成活率95%，出栏成活率97%，每只母兔平均提供商品兔47只；一年提供商品兔14.1万只。种兔每天平均消耗饲料300g，每千克饲料2.4元，每只后备母兔从引种到配种约需要6千克。每只仔兔从开食到生长兔结束消耗饲料7.5千克，每千克饲料2元；平均每出栏一只商品兔售价40元（每只商品兔2.5公斤，16元／公斤，2.5×16=40元）每只淘汰种兔的销售80元，每只种公兔平均每天人工常温受精20只次，每只次10元，每只次稀释液成本2.5元，每名专业技术人员工资3000元，每名饲养员1500元；每年防疫消毒费每种兔2.3元，每只商品兔0.8元；土建固定资产残值率10%，分10年摊完，平均折旧率为9%；固定资产中设备部分，可按其价值的10%平均估算折旧维修费。副品收入：每天生产兔粪兔粪5立方米，每平方80元.（列出设备的使用年限、年折旧率、年正常维修费，年总折旧维修费；每年种公兔更新率30%，中母兔更新率25%））
4.4养殖收入（每年）
（1.）出栏商品兔141000只×40元=564万元（2）出售淘汰种兔收入（200×30%+3000×25%）只≈810只，810×80=6.48万元（3）公兔配种20×365×10=7.3万元（4）副品收入兔粪5立方米×365×80元=14.6元（5）总收入 （1）+（2）+（3）+（4）=592.38万。
4.3净收入
一、总收入592.38万元
二、年支出约455.6万元
（一）引种36万
（二）人员支出37.8万（1）饲养员：15×1500元×12=27万（2）技术人员：3×3000元×12=10.8万元
（三）防疫费约12万元：（1）种兔2.3元×3200只=0.736万 （2）商品0.8元×14.1万只=11.28万元
（四）种兔更新9.72万元：种公兔：200只×30%×120元=0.72万元 种母兔3000只×25%×120元=9万元
（五）设备折旧万元：30.7万元，307万×10%=30.7万
（六）饲料支出约300万元：后备兔：6kg×2.4元×3000只=4.32万元 繁殖种兔 3200只×0.3kg×2.4元×365天=84.1万元 生长兔：7.5kg×2元×141000只211.5万元
（七）人工授精支出：1.825万元，20只×2.5元×365天=1.825万元 (八)水电费一年24万元：2万×12个月=24万
（九）维修费用：2万
（十）租地费用1.56万
三、净收入：592.38万元-455.6万元=136.78万元
5.社会效益
①项目实施后，可促进兔肉营销肉兔加工等相关产业的发展，每年向社会提供优质的兔肉。
②项目实施后，可以带动新泰市的养兔水平，推动心态是的养兔业由数量向质量型、效益型转变，从而为发展高产、高效、优质的畜牧业奠定坚实的基础 ③项目实施后可以提供大量的有机肥，产生的沼气及沼渣可以循环利用，并且对环境不造成污染，有利于促进农业成产的良性循环。
④可以带动当地的经济快速发展，为当地提供技术服务，为当地解决一部分就业
一
问题。
6.短期计划
第一步：2014年1-4月建成种兔舍2栋，商品舍4栋，公兔舍1栋，达到1000只母兔的存栏
第二步：2014年下半年建成达到种兔舍4栋，商品舍8栋的规模，同时选留1000只后备种兔留种，并且带动周边养兔业的发展。
第三步：2015年上半年达到2000只种兔的存栏，同时进行自场人工授精技术的运用。同时进行厂房的建设，争取下半年把厂房所有规划完成。
第四步：2015年下半年，所有厂房建设完成，达到种兔3000只的存栏，同时进行人工授精技术的推广，争取让周边地区都使用人工授精技术，带动所有养殖户共同发展，同时带动当地经济的发展。
6.总结
肉兔是非耗料型的草食性小家畜，养肉兔可不与粮争地，不与猪鸡争料，饲养成本比较低廉。可促进当地生态环境改善。
兔小贡献大，全身都是宝。发展肉兔生产，生产出大量兔肉、兔皮等兔产品后，除出口外，还可经加工后内销，促进我国的轻工业发展。可带动项目区农民增收。
兔粪、尿是高效有机肥料，用兔粪、尿上地施肥，可使农作物直、间接增产20％以上。可促进当地农业综合生产力提高。
饲养肉兔常年主要靠手工劳动，机械化水平比较低。当地劳力资源十分丰富，另外广大农村庭院、场地及饲料资源也十分丰富。可解决农村劳动力就业问题。达到项目区域社会、经济、生态效益综合发展，促进农村经济的繁荣，为农业可持续发展提供了有力的经济保障。
还可以缓解林牧矛盾，保护生态平衡 所谓林牧矛盾主要是养羊和植树的矛盾。长期以来这一问题没有很好地解决。尤其是在山区这一矛盾很尖锐。羊对于山场植被的破坏是触目惊心的。因此一些人讲养羊不能种树种树不能养羊。山区有丰富的饲草资源有发展草食家畜的优势条件山区人民致富需要发展牧业而兔子是舍饲动物发展养兔业既可充分利用山场的饲草资源又可
解决林牧矛盾既可提高农民的收入又可给农业和林业提供优质的有机肥料互相促进共同发展。
兔肉与其他畜禽肉相比其营养成分具有“三高三低”的优点即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量被人们誉为“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”依据联合国粮组织分布的数据兔肉的蛋白质含量达24.25矿物元素含量达1.52%均高于猪、牛、羊、马、骆驼、鹿、鸡和鸭等畜禽肉脂肪含量仅1.19%比以上畜禽肉均低。详见表1。经研究证明兔肉因具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率等特点其营养价值位于畜禽肉类之首又因其含脂肪低且含不饱和脂肪酸高(63%)、胆固醇低(仅60毫克)、热量低和尿酸少而具有保健作用还值得一提的是在兔肉的维生素含量中烟酸最高100克兔肉中含12.8毫克是鸡、猪、牛、羊肉的2-3倍。烟酸是维生素pp如果缺乏可使人皮肤粗糙、发炎故有人又称兔肉为美容肉。此外兔头兔肝、心、肾、胃、小肠、胆等脏器和兔血不仅可作火锅等风味食品更是有待开发的制药和提取生物制剂的优质原料
