“教师风采”自我简介
十四年丹桂飘香的季节，懵懵懂懂的我跨进了长寿师范的大门，三年之后，意气风发地踏上了三尺讲台。从此，在教育这块土地上不断播种、耕耘。有时摘得的是一蓝青果，酸酸涩涩；有时摘得的是一蓝硕果，便欣喜不已。于是，在摇摇摆摆之中，我学会了平衡的艺术，更懂得了“有耕耘才有收获”这句话的分量。每次接受学校布置的优质课大赛的任务，我都会如履薄冰，在洒下汗水的同时也获得了3次区级优质课大赛一等奖的成绩。在不断的教育教学实践中，我越发自信起来，步履也更加坚定。
其实，教师无所谓真的风采。行走在新教育的路上，迎着“新学习”的浪潮，我越来越对“教育”二字充满了敬畏之感，“教”是技术层面的东西，作为一门技艺，花些功夫就会教易掌握；“育”是艺术，永无止境，要用一生去追寻！
21世纪的教育者，不仅要做教书匠，更要学园艺师，心要淡定，步要从容，人生之路一旦选择，就要无怨无悔。有诗为证：站立讲台十余载，手握粉笔画春秋。为伊消得人憔悴，缯布生涯心也悠。
老师眼里的“绅士Louis”，同学眼中的“可爱老大”，生活中风趣幽默，工作中严谨务实，严肃但又不失生动的教学风格，轻松而又活跃的课堂氛围，深受同学们的喜爱。葡萄酒知识，西餐摆台这些枯燥的知识只要经他一讲，就如高山流水一般，娓娓道来，沁入每个学生的心田。理论与实际相结合，奖赏与惩戒相结合，严格与关怀相结合，真正的做到了既是学生的良师，又是学生的益友，一路上为学生们指路引航，点亮人生的启明灯。
理论与实践相结合是“老大”的授课亮点，他大多数的课程都安排在实训室上，每一次在知识点讲解并自我演练之后，他都会督促学生们不断反复的去练习，而他便会走到每一个学生的身边监督指导，一个细节都不会放过。餐具的摆放，台布的铺设，口布的服务程序，都会一一检查，只到全部操作正确并熟练为止。“有所求，有所待，无所求，无所待，卓越源于要求”，从仪容仪表，到言行举止，从头发到皮鞋，从走路姿态到面部表情，邱老师每一点都会严格要求，没有别的，只是对每一位AHLA人有了更多的期待！没有要求，就没有期待，没有期待，也无所谓成功和未来。
授课特点：课堂互动性强，教学风格诙谐幽默。
评价：专业功底扎实，工作实战经验丰富。
