1,晚上好,欢迎光临!我是本房服务生,很高 兴为您服务!”
2, 晚上好!这是我们公司的
酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水?”
3, 等客人点完酒水,要重复柯打单。并询问客人是否需要精美小食下酒等。然 后将所点之名称及数量输入电脑。 礼貌退出厅房: “请稍等, 马上为您送上。
4,打扰一下,对不起!让您久等了。”
5、客人买单:客人叫买单时,应先问客人是否还要什么?如遇客人消费不够,
要提醒客人点够消费,介绍可以打包拿走的物品。随时通知主管拿消费帐单前
来现金买单。(客人买单时,用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损 坏或遗失不见) 6、客人起身要走时,要提醒客人带好随身物品,并恭送“多谢光临,请慢走, 欢迎下次光临!” 7、客人离去之后,及时打扫房间卫生,然后打电话给咨客台报空房。
站在房间位置等候第二批客人或填写工作报告。
《魔方商务量贩式ktv服务员工作总结.doc》
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