岚头镇2011年春季学校食品安全专项检查总结
为进一步加强我镇学校食品卫生安全工作，消除不安全隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全，按照《岚头镇人民政府关于开展学校食品卫生安全检查的通知》精神要求，由镇中心校牵头，各相关单位配合，对春季开学前学校食品安全检查工作做了具体安排，集中时间对全镇8所学校的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行了监督检查，现将工作开展情况总结如下
一、加强领导，落实责任
为扎实开展春季开学前学校食品安全检查工作，岚头镇食品安全委员会办公室高度重视，及时协调镇中心校、卫生院等单位，成立联合检查组，由岚头镇分管领导带队，对全镇范围内8所学校的食品安全工作进行了检查。
二、突出重点开展专项检查
（一）学校食堂食品卫生
检查学校食堂1个，具备有效食品卫生许可证，并按卫生许可证核定项目为学生供餐；建立了以校长为第一责任人的食品卫生安全领导小组，完善了相关的卫生管理制度并上墙；加工场所、设备设施布局均按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配备
存在的主要问题
1.部分学校食堂因食品卫生监督量化评分未达C级，未取得食品卫生许可证开展饮食加工；
2.部分学校食堂由于从业人员变更、新增从业人员等原因，未持有效健康合格证明上岗；
3.少数从业人员和管理人员缺乏相应的食品卫生安全知识，导致食品加工程序混乱，不符合安全及卫生要求；
4.学校食品采购索证、试尝留样、餐用具消毒、从业人员培训和晨检、落实卫生制度及考核奖惩等记录不全；
（二）生活饮用水
检查学校7个，各学校和幼儿园具备较完善的饮用水防护设施，配备有专人管理，对水质进行了卫生监测，每学期定期对蓄水箱进行清洗消毒。蓄水池（箱）加盖。
存在的主要问题：
1.虽然对饮用水进行了消毒、清洗，但仍有少数学校无消毒、清洗记录；
2.未制定生活饮用水卫生管理制度，个别供管水人员未参加健康体检和培训；
（三）学校传染病管理
重点对学校传染病报告登记情况、计划免疫情况以及传染病处理预案进行了监督检查。基本做到有组织领导、有工作计划、有措施、有专人负责，能按照传染病防治工作的各个环节，抓住重点、难点开展工作；开设了健康教育课程，做到了定时教学；学生做到了定期体检并建立健康管理档案，按照要求进行预防接种；对学校出现的传染病基本按照要求进行了报告和隔离。存在的主要问题：
1.部分学校传染病防治工作计划不明确，疫情报告制度、学生晨检制度、场所定期消毒和卫生清扫制度等未建立健全，对已开展的部分工作无书面记录；
2.学生病假、患传染病和因病缺课情况缺乏详细记载；
3.个别学校未成立卫生工作领导小组，未设置校医室或保健室，未配备校医或保健医生，传染病防治工作相对薄弱。
三、下一步工作
通过监督检查，卫生部门对存在上述问题的学校下达了卫生监督意见书6份，责令限期进行整改，到期进行复查验收。教育、卫生等部门还将在下一步指导督促学校做好以下工作。
（一）加强卫生法律法规的宣传学习力度，严格执行《食品卫生法》、《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》，严防食物中毒等突发事件的发生；
（二）进一步加强组织领导，落实各项管理制度，强化校内食品卫生、饮用水、传染病的监督管理；
（三）建立饮用水管理制度，对学校自备水源及二次供水水源定期进行水质检测，并进行消毒处理，定期对水塔进行清洗消毒并做好记录；
（四）建立新生入学查验计划免疫接种合格证制度
岚头镇人民政府
二○一○年三月十日
