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四菜一汤学问

发布时间:2020-03-04 06:29:38 来源:范文大全 收藏本文 下载本文 手机版

个人学习的四菜一汤

川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。个人学习同样如此,学习的方法众多,而侧重点和所取得的效果也各有不同。

个人学习的四菜一汤

鱼香肉丝:“鱼香肉丝”是川菜中的传统名菜,而烹制菜肴时的泡椒,俗称“鱼香”,是该菜的根本,只有“鱼香”好,“鱼香肉丝”才能味道纯正。正如学习的心态一样,只有正确的心态,才能使学习更加有效。

个人学习的鱼香肉丝——学习的四种心态

世界成功学之父卡耐基有一个很重要的理念是:“你的生活是由你的心态造成的,你有什么样的心态就有什么样的生活,你有什么样的选择就有什么样的结果。”今天我们无论做什么,要想获得事业成功,首先就要调整、完善、升华自己的心态。

1、空杯的心态:空杯的心态就是归零、谦虚的心态,就是重新开始的心态。任何事物发展的客观规律都是波浪式前进,螺旋式上升,周期性变化的。而只有空杯的心态才能帮助我们快速地成长。空杯的心态就象大海一样,把自己放在最低点,来吸纳百川。

2、积极的心态:俗话说,不是没有阳光,是因为你总低着头,不是没有绿洲,是因为你心中总是一片沙漠。所谓积极的心态是指鞭策自己、战胜自己的心理素质。事物永远是阴阳共存,好坏并进的。而积极的心态可以使我们看到事物好的一面,而消极的心态则反之。

3、舍得的心态:舍与得是一种因果关系,而其关键在于舍,也就是学会放弃和选择。放弃是生活时时面对的清醒选择,学会放弃才能卸下人生的种种包袱,轻装上阵,安然地等待生活的转机,渡过风风雨雨;懂得放弃,才拥有一份成熟,才会活得更加充实、坦然和轻松。学会选择就是审时度势,扬长避短,把握时机,明智的选择胜于盲目的执着。而只有拥有舍得心态的人才能彻悟人生,笑看人生,拥有海阔天空的人生境界。

4、坚持的心态。有句名言说:伟大的成功者,是那些在多数人因失败而摘下头盔时,仍勇于抵抗的人。没有人可以一步登天,一而再的挫败正是成功路上的指路牌。也许我们唯有不曾挫败的一次,就是我们终于打开成功之门的一次!而一个人成功与否,关键在于这个人有没有强烈的成功欲望,有没有不服输的精神,只有当我们一次又一次战胜自己我、超越自我的时候,我们才能获得了成功!

宫爆鸡丁:宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁,是以急火爆炒而成的一味具有悠久历史的四川名菜。相传此菜是因清末四川总督丁宝桢首创和因他喜爱吃此菜而得名,丁宝桢对烹调十分讲究,在山东为官期间,曾调用厨师达数十名,他常告诉家厨:“做菜要精细,不能落俗套”,而也正是这种创新思维,才产生了宫爆鸡丁这道名菜。

个人学习的宫爆鸡丁——创新思维的五种方式

爱因斯坦说过:“想象力比知识更重要。因为知识是有限的,而想象概括着世界上的一切,推动着进步,并且是知识进化的源泉。严格地说,想象力是科学研究中的实在因素。”创新思维是一种具有开创意义的高智能活动。它具有一般思维的性质,又具有独创性、突破性和新颖性。创新思维的结果是实现知识和信息的增值,这是一般思维所无法比拟的,创新思维可分为下面五种形式:

1、逆向思维:思考问题时,大多数人习惯于一个A→B的过程,而逆向思维却是从目标倒推回来,主动寻找条件的一种思维方法。这一点在证明几何题和初级逻辑代数题时经常用到。

2、反向思维:当别人都从正面考虑,很难达到目标,这时,我们若能从反面思考,可能更容易得到结果。数学解题法中的反证法就是反向思维的一种具体应用。

3、横向思维:比较不同事物的相通之处,得到启发和借鉴的应用。应用在现代营销学中,经常可以收到良好的效果。

4、心理思维:结合创造心理学与消费心理学,从人们的心理需求出发,找出产品与消费者的共鸣点,切入市场,起到事半功倍的效果。在许多现代广告创意中经常应用。

5、周边思维:随时随地关注身边发生的一切事物,在日常学习、生活中广泛借鉴、应用。在产品设计上,往往能化腐朽为神奇,同一种商品体现出多种用途,给产品增加许多意想不到的魅力。

麻婆豆腐:相传在清朝同治年间,在四川成都北门外的郊区有个叫万福桥的集市,每天的早晨,客商们都到这里聚集购物。附近有一市民名叫陈盛德与他的妻子在这个集市以卖便饭和茶水为生,因他妻子的脸上有几颗星星点点的麻子,人们便习惯地称她麻婆。麻婆会做一手好菜,特别是她做的豆腐,远近闻名。麻婆豆腐最讲究的是配料下锅的先后顺序,而阅读也是一样,好的阅读习惯将使我们的阅读效率大大提高。

个人学习的麻婆豆腐——五步阅读法

彼得·德鲁克认为,卓有成效的管理者需要广泛而深入地阅读。而近年,在国外流行一种“SQ3R”读书法。这种五步读书法,最早出现于美国衣阿华大学,后来,美、英和欧洲各国都普遍采用。国外一些教育学家和心理学家认为,这种读书法符合人们读书中的一般思维规律,有助于理解书本内容和增强个人记忆力。

五步读书法过程如下:

浏览:这是读书的第一步,当拿到一本书后,首先应概要地读一读该书的提要、目录,以便以该书有个大体的了解。

发问:这一阶段,要读书中各章节的标题以及章节承上启下的内容,一边粗读一边提问。这样可以激发学习兴趣,促进自己的钻研。

阅读:如果说浏览、发问敲开了书本知识的大门,阅读则是登堂入室。阅读就是从头到尾细读,对重要、难解部分反复读。在阅读过程中,要做到眼到、口到、心到、手到,也就是边读、边思考、边圈点、边画杠杠。要尽可能将自己原有的知识和新知识结合起来,写眉批写心得,做读书笔记。以保存“知识印象”。

复述:即“回忆印象”,如俗话说的“过电影”。离开书本。回忆书中的内容,看自己发问 题目上否获得了正确的理解。这是自我检查学习效果的方法,也是巩固记忆的手段。

复习:一般在复述后

一、二天内进行,隔一段时间再重复一次,可以巩固已有的知识,又能温故而知新,从中获得新的体会。

回锅肉:回锅肉源于民间祭祀,系将敬鬼神、祖宗的供品在敬献之后拿来回锅食用,久居异地的四川人,每当回到四川,山珍海味可免,而回锅肉不能不吃。该菜最大的特点在于“回”字,同样,学习也应是一个分享和回馈的过程,而倾听正是分享和回馈最好的方法。

个人学习的回锅肉——倾听的十大技巧

古希腊先哲苏格拉底说:“上天赐人以两耳两目,但只有一口,欲使其多闻多见而少言。”寥寥几语,形象而深刻的说明了“倾听”的重要性。人生是一首优美的乐曲,其中有欢乐的音符也有痛苦的音符,要认识这些音符,那就应该去倾听。人生又是一望无际的大海,有骤然翻起跳跃着的水花,也有波澜起伏的大浪。要感受这海之心声,那就应该去倾听。倾听是最好的学习方式之一,但并不是所有的人都会倾听,下面的倾听十法也许会给您一些启发:

1、消除外在与内在的干扰:把注意力完全放在对方的身上,才能掌握对方的肢体语言,明白对方说了什么、没说什么,以及对方的话所代表的感觉与意义。

2、鼓励对方先开口:营造开放的气氛,有助于彼此交换意见。说话的人由于不必担心竞争的压力,也可以专心掌握重点,不必忙着为自己的矛盾之处寻找遁词。

3、使用并观察肢体语言:当我们在和人谈话的时候,即使我们还没开口,我们内心的感觉,就已经透过肢体语言清清楚楚的表现出来了。

4、非必要时,避免打断他人的谈话:善于听别人说话的人不会因为自己想强调一些枝微末节、想修正对方话中一些无关紧要的部分、想突然转变话题,或者想说完一句刚刚没说完的话,就随便打断对方的话。

5、听取关键词:透过关键词,可以看出对方喜欢的话题,以及说话者对人的信任。另外找出对方话中的关键词,也可以帮助我们决定如何响应对方的说法。

6、反应式倾听:是指重述刚刚所听到的话,这是一种很重要的沟通技巧。好处在于让对方觉得自己很重要,能够掌握对方的重点,让对话不至于中断。

7、弄清楚各种暗示:很多人都不敢直接说出自己真正的想法和感觉,他们往往会运用一些叙述或疑问,百般暗示,来表达自己内心的看法和感受。

8、找出重点:只要我们不再注意各种枝末微节,就不会因为没听到对方话中的重点或是错过主要的内容,而浪费了宝贵的时间,或者做出错误的假设。

9、暗中回顾:当我们和人谈话的时候,我们通常都会有几秒钟的时间,可以在心里回顾一下对方的话,整理出其中的重点所在,并提出自己的结论。

10、接受说话者的观点:如果我们无法接受说话者的观点,那我们可能会错过很多机会,而且无法和对方建立融洽的关系。

老鸭汤:相传是清末宫廷御厨刘之义将御膳老鸦汤传入民间,后经民间不断改进,使汤味愈加鲜美。改进的过程需要不断的试验,而也正是在这个“做中学”的过程中,老鸭汤才成为了川菜中经典的一道名菜。 个人学习的老鸭汤——体验式学习

“阅读的信息,我们能记得百分之十;听到的信息,我们能记得百分之二十;但所经历过的事,我们却能记得百分之八十。”当全球企业界的教育培训机构力图寻找一种效果持久的培训方式时,体验式学习(Experiential Learning )以其独特的魅力和效果持久的优势照亮了渴求者的眼睛。

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